在現實生活中，幾乎所有父母都很擔心孩子營養不夠，怕孩子因此長不高，長不壯，於是總讓孩子多吃點、吃好點。但孩子要多吃些什麼，什麼是好吃的，很多家長也許掌握得並不好。專家説，孩子營養要跟得上，保證體形標準、體質健康，吃的祕訣就是“平衡”——
營養失衡，濫吃出來的問題
6歲的亮亮經常出現頭痛、頭暈、抽搐、嘔吐、呼吸費力等症狀，經醫生診斷為兒童高血壓。亮亮的媽媽無論如何也想不通，小小的年紀怎麼會患上高血壓。12歲的小玉因為愛吃精白米，不喜歡吃魚、蛋以及綠葉蔬菜，以致於鐵質攝入不足引起了貧血……
在採訪中，楊勤隨口就舉出了很多這樣的例子。她説，綜觀目前中國小生的營養狀況，可以發現兩大問題：營養不平衡與某些營養素攝取過多並存。
在門診，楊勤總是被一些家長追着問：怎麼才能讓孩子多吃點、吃好點？為此，有的家長盲目相信廣告宣傳，喜愛購買所謂的營養品、保健品給孩子食用；如果孩子的身體出現一點異樣，父母就擔心孩子體內缺這缺那，然後趕快買回補品補藥。這樣不管三七二十一的濫吃，只會造成營養攝入過多。
還有一類現象也讓人擔憂，就是很多孩子喜歡吃“垃圾食品”，特別是那些胖墩，幾乎都有一個共同點：平時吃得多，而且經常喜歡吃炸雞腿、炸雞塊、炸薯條、漢堡包，並喜歡喝高糖飲料。對生長髮育期間的孩子來説，這是一種很不合理的飲食。因為這些食物均屬於“三高”飲食，即高蛋白質、高脂肪、高糖，經常吃會引發兒童肥胖；同時，這些食物多經過油炸，不僅會令孩子發胖，更不利於消化與吸收。
因吃零食而不好好吃正餐也是家長的一大煩惱。家長一定要控制孩子一天的零食量。
平衡膳食，請參看“寶塔”
平衡膳食是少兒健康的保證，既要使孩子吃得好，更要使孩子吃得科學、合理。楊勤指出，平衡膳食就是要求構成膳食的食品一定要多種多樣，因為任何一種食物都不能包含人體所需的所有營養與成分。
我國制定有《中國居民平衡膳食寶塔》，這個寶塔共分五層：穀類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400-500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合佔第四層，每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
家長可以參照這個平衡膳食寶塔，讓孩子做到營養平衡、合理膳食、健康成長，避免把孩子養成“豆芽菜”或“小胖墩”。
對學齡兒童來説，要保證吃好早餐，少吃零食，控制食糖。學齡兒童可以接受成人的大部分飲食，男孩子的食量不低於父親，女孩子不低於母親，尤其要吃好早餐，食量相當於全日量的1/3，食物要粗細搭配，多吃富含蛋白質的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類，不要挑食。
對青少年來説，要多吃穀類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節食。
此外，平衡膳食還必須有合理的膳食時間，主餐兩餐間隔時間以4—5小時為宜，三餐食物量分配應為：早餐佔一日總熱量20%—25%，午餐佔總熱量35%，晚餐佔總熱量的30%，點心佔總熱量10%—15%。
時髦風
