飲食均衡搭配，飲食健康在我們生活中是有很大的影響的，均衡的飲食是對健康很好的一個方式，均衡的搭配是由不同的因素構成的，下面介紹飲食均衡搭配。
均衡飲食是否很難呢？
很多人想要堅持均衡飲食，但是缺乏常識，不知道怎樣的做法才能保證營養均衡，在飲食過程中太過隨意或者沒有堅持下來，身體某些健康問題會出現。因此，要了解均衡飲食的技巧是什麼，通過正確方式讓營養充分提供。
如何才能飲食均衡？
1、合理搭配食物
想要飲食均衡最關鍵的就是合理搭配食物，因為食物的種類多，多去嘗試，不要經常吃熟悉的食物，對飲食均衡也有幫助。
很多人在飲食這方面沒有上心，總是挑選熟悉的食物，沒見過，沒有品嚐過的食物就不敢去嘗試，想要保持營養均衡很難。因此，在獲取營養物質時要學會去嘗試，多種類型的食物合理搭配，才能營養全面提供。
2、同類食物多交換
想要均衡飲食還應該同類型食物經常交換，因為食物種類多，但是每一個種類的食物多種多樣，例如水果就可以分為無數種，需要同一種類型的食物相互替換，每天水果的攝入種類在三種以上，蔬菜也可以經常更換，通過這種方式可以更加全面獲取營養。如果經常吃某種類型的水果或者蔬菜，容易物質缺乏影響健康。
3、不要某種食物一次性吃太多
想要均衡飲食，不要某種類型攝入過多，因為一次性吃太多就飽了，沒有胃口再吃其他食物，容易讓身體營養無法滿足需求。每一種食物少量攝入，選擇更多種類，能全面提供營養物質。
部分人沒有注意該問題，主食吃太多，而其他補充營養的食物沒有胃口繼續吃。需要改掉這種不良行為，在吃東西的時候控制好量，才能多種類型食物都獲取。
4、詳細記錄每餐的飲食
要飲食均衡營養，關鍵是詳細記錄。每天飲食吃了什麼食物記錄好，通過翻閲這些記錄可以瞭解近期的飲食補充了哪些營養，如果是經常吃的東西，可以先停止攝入一段時間，用其他食物來代替，自然不會重複攝入某些營養，也可以達到飲食均衡的作用。
飲食要均衡搭配
《黃帝內經》曰：“五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。”
意思是説，我們的日常飲食應該注意穀類、禽肉、蔬菜、水果等營養要素的均衡搭配，才能補充人體的氣血精微，促進脾胃正常的消化功能，從而達到保健的目的。
《中國居民膳食指南（2016）》提出：“食物多樣，穀類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬菜、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。”
因此，為了我們的身體健康，應做到合理飲食，依據“粗細搭配，以粗為主；葷素搭配，以素為主；酸鹼搭配，以鹼為主”的原則，均衡營養，不偏食偏嗜。
飲食宜細嚼慢嚥
健康科學的`飲食除了要合理搭配，還應講究飲食的方法，做到飲食有節，即注意控制進食的量和時間，如要細嚼慢嚥，不能暴飲暴食，用餐時應專心，並保持愉快心情的習慣。
良好的飲食習慣是保健的一個重要方面，有利於身體健康生長、發育；反之，則會影響人體健康。
細嚼慢嚥，可以幫助脾胃對食物充分消化吸收，減輕胃腸負擔。而暴飲暴食則容易增加胃腸負擔，不利於食物的消化吸收，進而損傷脾胃功能。
同時，用餐時還應做到專心，並保持心情愉快，因為這樣可以增加我們的食慾，有助於胃液分泌和胃腸蠕動，促進食物的消化和吸收。
由於大學聯考複習及考試期間學習的勞累、緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現為食慾降低。此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，儘量選擇愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
吃好：保證消耗需要
選擇優質蛋白質食物：
如魚蝦，瘦牛、羊、豬、兔肉，去皮雞肉，雞蛋、牛奶、豆腐和其他豆製品等，甚至包括一些內臟食品。這些食物不但含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。
吃雜：攝入均衡營養
要吃主食。主食中要適量選擇一些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對增進食慾能起到很好的作用。
要吃新鮮的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用。
適量：七八成飽就行
看着為備考累得滿臉疲憊的`孩子，做父母的不停地給孩子夾菜叮囑多吃點多吃點。可憐天下父母心，家長們心疼孩子的這種做法對孩子其實沒有好處。不能吃得過飽的原因，主要是避免消化道負擔加重分流體內血液，以保證大腦有足夠的血液供應。
魚、肉、蛋等屬於酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現酸中毒。結果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合徵。
喝湯：少喝咖啡飲料
考生每天要保證1500ml至2000ml的水分攝入量，充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。
在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品，來補充孩子身體的消耗，提大學聯考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。
有些考生希望通過喝咖啡來提神，適量喝一點是可以的。但不要喝特別濃的咖啡，尤其是晚飯以後，建議不要喝咖啡。
時髦風
