一、白領營養不良吃什麼
1、紅棗綠豆燉排骨
排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克，姜10克。
將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。洗淨鍋上火，放入清水丶排骨丶薑片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
2、宮保雞丁
雞腿肉半斤，油炸花生仁一兩，大葱白三根約二兩，黃瓜三兩，乾紅辣椒五、六個，花椒十多粒，小獨蒜兩個老薑一小塊，醬油兩大匙，白糖一咖啡匙，醋兩大匙，澱粉兩匙，料酒一大匙，鹽適量。
雞腿去皮去骨後切成丁，放入料酒、鹽、一半澱粉，抓勻後碼味。大葱白切丁。黃瓜用小刀颳去表面的刺後對剖開，挖去裏面的籽，切成丁。幹辣椒切段。姜、蒜均切片。將醬油、白糖、醋、剩下的澱粉、三大匙水兑成滋汁。
鍋中放油燒至七成熱，下幹辣椒段、花椒爆出香味。再下姜、蒜片、雞丁炒至表面發白。將肉丁撈至鍋邊或盛出，倒入黃瓜丁、大葱丁同炒約一分鐘，再將雞丁推入一併炒勻。烹入滋汁鏟勻。下花生仁翻勻。翻勻後即可起鍋上桌。
3、燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：葱，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放葱起鍋。
4、咖喱雞塊
雞肉500克，土豆1個，胡蘿蔔半個，花生油150克，食鹽適量，姜20克，蒜30克，料酒適量，洋葱30克，香葉2片，咖喱粉20克。
雞塊洗淨浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽和料酒醃製30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊，醃好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖喱油拌勻。扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻，可以根據口味再加入少量鹽。扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續5分鐘即可。
5、山藥小排湯
小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生薑3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升)。
排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水，加入薑片，待水煮開之後，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二、白領養生方法
1、天天的生活作息有規律
保證充足的睡眠時間，一日三餐必需定時定量。特別是一些女性白領為了保持身材苗條，往往“偷工減料”，飢一頓飽一頓，殊不知脂肪的減少會影響免疫力，此乃養生大忌。另外，不按時睡眠，有可能會造成睡眠紊亂，而失眠可以使人體免疫力降低，容易感染疾病，那些睡眠不足的人通常就是流行病傳染病的受害者。要有好的睡眠，首先要按時，還要追求質量而非數量。睡得好不好不與睡眠時間成正比，而與睡眠深淺成正比。
2、提前一站下車
不要忘記類似散步一類的雖然簡單，但卻十分有利於身心的活動。倘若上班或是出門辦事需要乘地鐵或是搭公共汽車，最好提前一站下車，步行到達目的地。
3、切勿久坐不起
每當工作一兩個小時的時候，便可起來走動走動，適當地伸展四肢、眺望遠方可以緩解神經、增進血液循環。又如平日在地鐵或者百貨商店，可以多走一走樓梯，活動一下筋骨。
4、空閒時多按摩身體穴道
像眼睛、耳朵、腳底板這些身體穴位集中處可常按摩。如多做眼保健操可緩解用眼疲勞；用大拇指和食指從上至下拿捏耳朵可起到活血、調節胃腸消化等作用；手掌搓肚皮順時針轉動，再逆時針搓動，可幫助消化；雙手相互搓熱後搓臉，使臉部發熱，可起到活血的效果；肛門縮起，放鬆，可防止痔瘡等疾病。
5、多吃清淡的蔬食
蔬菜水果可補充人體必要的營養元素。現今的白領應酬繁多，天天山珍海味、觥籌交錯，久而久之必然加重內臟負荷。而一些清淡的蔬食可以平衡體內的元素，提高人的免疫功能。除此以外，還可以補充食用些保健產品，但要記住這些只能起到輔助的作用。
6、常常聽輕鬆愉快的音樂
節奏歡快的音樂很容易使人心情放鬆，現代醫學已把音樂療法作為治療心理疾病的常見手段之一。
7、辦公室養盆花草
由於當今的白領往往在鱗次櫛比的高樓內工作，不能定時開窗通風，樓內的空氣循環大都靠通風設備，而這些設備因為不能定時清理，通常伴有不少呼吸道的細菌。花草的種植可以幫助改善空氣質量。
時髦風
