最近,拉圖城堡(Chateau Latour)正式發佈了2006年份拉圖城堡紅葡萄酒(Chateau Latour, Pauillac, France)和2012年份拉圖堡壘(小拉圖)紅葡萄酒(Les Forts de Latour, Pauillac, France)。自2012年宣佈退出期酒(En Primeur)體系以來,拉圖城堡選擇將所有新釀的葡萄酒均保存在酒窖中熟化,待其進入適飲期後再行發售。因此,2012年份正是拉圖城堡退出期酒市場後的首個年份,因此剛發佈的2012年份副牌酒備受關注。那麼,這兩款酒的品質究竟如何?
圖片來源:WIKIMEDIA COMMONS
一、2006年拉圖城堡紅葡萄酒
年份概況
2006年份是不同尋常的年份。該年份1、2月份天氣比以往寒冷,導致發芽推遲,但是雨水的正常回歸為土壤補充了需要的水分。隨後3月至6月,天氣乾燥,葡萄正常開花。乾燥的天氣一直延續到8月中旬,這在一定程度上造成葡萄果實顆粒較小。8月底雨水突如其來,所幸9月初天氣晴朗,陽光明媚。為了保證葡萄的健康,拉圖城堡提前採收,從9月19日進行至10月9日。
圖為2005年份拉圖正牌酒,僅供參考(圖片來源:The Bordeaux Cellar)
酒款表現
據拉圖城堡透露,2006年份的正牌酒色澤豐富且優雅,兼具力量感與活潑美妙的靈性,同時極好地展現出拉圖城堡一貫的特點。同拉圖城堡的其他葡萄酒一樣,這款酒擁有極強的陳年潛力,能在陳年後發展出更多風味以及更完整的結構。
名家點評
2016年,倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)舉行了“波爾多(Bordeaux)10年品鑑會——2006年份葡萄酒”,品鑑了五大一級莊(First Growth)2006年份的葡萄酒。最終,拉圖城堡的葡萄酒在眾多美酒中脱穎而出,獲得最高的讚譽。當時,帕克團隊(Robert Parker Points)打出了94分,並評論道:“這款酒散發着充滿活力的覆盆子、野生草莓和雪松的香氣,呈現柔順而耐嚼的紅色水果風味,餘味清晰而美妙”。
《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)則給出96分的高分,認為拉圖城堡2006年正牌酒是一款偉大的葡萄酒,它優雅的風格與強勁的果味並存,且輕而易舉地融入了酒款的架構之中,餘味清新。
此外,2006年拉圖城堡紅葡萄酒還收穫了傑夫·裏弗(Jeff Leve)96分、《葡萄酒志》(Vinous)95分、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)95分和斯蒂芬·坦澤(Stephen Tanzer)95分的評價。
二、2012年份拉圖堡壘紅葡萄酒
年份概況
2012年是一個晚熟的年份。該年份春季初期雨水較多,隨後天氣非常乾燥,但總體氣温温和。4月份葡萄正常萌芽,但隨後6月份天氣多雨且潮濕,葡萄面臨着黴菌侵襲的危險。幸而7月出現了明顯的轉機,天氣晴朗乾燥,一直持續到8月,葡萄得以緩慢成熟,並積累一定的酸度。葡萄的採收從9月24日開始,持續到10月16日。總體而言,該年份的葡萄果實品質不錯。
圖為2011年小拉圖,僅供參考(圖片來源:The World of Fine Wine)
酒款表現
據拉圖城堡介紹,2012年份的拉圖堡壘葡萄酒色澤深邃,擁有美妙的集中度。其果香馥郁,精緻成熟,極具表現力。嚐起來口感圓潤且柔順,風味非常濃郁,陳年後會變得更可口,單寧更精緻。
名家點評
詹姆士·薩克林(James Suckling)誇讚2012年的拉圖城堡副牌酒香氣馥郁,風格活潑,單寧精緻,且餘味脆爽,並給出了92分。
《葡萄酒觀察家》盛讚這款酒非常豐富,含有李子、黑加侖、鐵鏽及木屑的風味,其結構輕快活潑,口感直接,陳年潛力不俗。
帕克團隊則認為這是一款美妙優雅的葡萄酒,它散發甜美的黑櫻桃和黑加侖的香氣,還有微妙的礦物質氣息。其結構優美,且富有層次。
從名家的點評不難看出,拉圖城堡2006年正牌酒和2012年副牌酒都有着極佳的品質和陳年潛力。未來,紅酒世界網上商城即將上線這兩款佳釀,敬請期待!