凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒
做法1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。
2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋、几滴酱油、少许盐,还有油辣椒拌匀。
3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。
小诀窍因为家里的老干妈吃完了,就用蒜茸辣椒酱来代替,味道还是比加油辣椒差了点。
黄瓜拌粉皮主料:黄瓜200克,粉皮60克,
调料:香油15克,酱油15克,盐4克,醋5克,味精2克
做法1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。
2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。
3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。
香菜粉皮粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。
做法1.粉皮用热水泡开,香菜切段。
2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。
3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。
4.最后放入香菜翻炒一下香菜,即可起锅。
♥忆柔蔬食♥素食餐盒~握寿司.越南粉皮卷做法在步骤1照片里
2做法在步骤1照片里
3做法在步骤1照片里
4做法在步骤1照片里
鸡丝粉皮干粉皮条洗净,用常温水浸约 5 分钟
2粉皮条浸后放进已煮滚的水,不用盖著,开中火煮约10 - 15 分钟至粉皮变透明即可以捞起,用饮用水冲至微热后浸入冰水,待大约 10 分钟后隔干水备用
3鸡柳隔水蒸 10 - 15 分钟左右至熟透,放凉后撕成丝备用
4青瓜去籽,切走头尾后,切粗丝,用冰水浸约 5 分钟后隔干水备用
5 酱料部份,暖水及糖先拌至糖溶化,再加入其余酱料材料
拌匀即完成酱料
预备所有材料
后,碟上先后放上粉皮﹑青瓜丝及鸡丝,淋上酱料后再洒上芝麻及葱花即成(享用时食时请拌匀)
将鸡肉用盬和油醃十分钟
2将鸡肉用水烫熟 大概8分至10分钟
3等鸡肉稍微冷却, 开始用手撕成鸡丝
4将小黄瓜切丝, 加入少许盬, 并等待30分钟让它出水!出水后拿出青瓜, 把水倒掉!
5粉皮用碗泡水5分钟, 另外用锅子煮水, 水沸腾后放入泡好的粉皮煮 10-15分钟 , 再捞起来泡冰水30秒
6把粉皮放在底 再放上青瓜, 鸡丝,最后淋上芝麻酱, 拌匀, 完成!
零卡路里粉皮配青瓜甘笋蟹柳 from K for Kitchen粉皮用滚水煮3分钟,盛起用冰水浸好。
2 其他材料
切丝。
加入喜欢的酱汁拌食便可。
莴笋腊肠炒粉皮莴笋去叶削皮,切成中等厚度的薄片,尽量不要切成丝; 腊肠选取肥瘦相间的,切成片。(我用的是去年冬天自己灌制的);粉皮掰成小块,用热水烫软; 葱片、姜丝、蒜片切好备用,喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。
2锅倒上花生油,热锅煸炒腊肠,火不要太大。
3待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜,大火爆出香味后加入莴笋翻炒。
4炒一两分钟后,就可把烫软的粉皮加入,进行大火翻炒5分钟左右,过程中加入盐和鸡精等调味料,待把粉皮的焦香味出来后,即可出锅。
5就这么简单!一份方便美味的莴笋腊肠炒粉皮就大功告成啦!莴笋的爽滑,粉皮的薯香,和腊肠的淳香扑鼻而来,食欲大开! 朋友们趁周末赶紧做给家人尝尝吧!
蟹粉炒粉皮把姜磨成姜蓉
2加入蟹调味料拌和
3将水灌进汤锅内,煮沸,加入粉皮煮至软身,用剪刀把粉皮剪断
4中火烧热平底锅,落油,加入蟹粉煮大约1分钟
5加入蟹调味料及清鸡汤
6然后加入粉皮拌匀
7上碟即可
麻辣鸡丝粉皮先把黄瓜切丝。
2鸡肉去皮,用手剥成丝。
3用高火烧热一锅水,加入粉皮煮3分钟。沥干马上加到温水里面泡10分钟。沥干备用。
4用高火烧热一锅水,加入粉皮煮3分钟。沥干马上加到温水里面泡10分钟。沥干备用。
5做芝麻酱。用一个小碗,加入芝麻酱的材料
。搅拌均匀。
做芝麻酱。用一个小碗,加入芝麻酱的材料
。搅拌均匀。
下一步做麻辣酱。用一个锅,加入油用中火烧热。加入花椒和八角,煮2-3分钟。加入醋,酱油,糖搅拌到糖融化就可以离火。备用。
8下一步做麻辣酱。用一个锅,加入油用中火烧热。加入花椒和八角,煮2-3分钟。加入醋,酱油,糖搅拌到糖融化就可以离火。备用。
9把粉皮放到盘子上。加上鸡肉和黄瓜。淋上麻辣酱和芝麻酱。既成。
10把粉皮放到盘子上。加上鸡肉和黄瓜。淋上麻辣酱和芝麻酱。既成。