適合老人吃的營養粥包括八寶粥、玉米南瓜粥、紅豆黑米桂花粥等，這些粥的營養價值比較高
1、八寶粥：
八寶粥比較養胃，其中還有大量的杏仁、花生、白糖等，經常食用對胃有很大的好處，並且新鮮的花生中含有大量的脂肪、蛋白質等多種營養物質能夠保護胃腸道。
2、玉米南瓜粥：
南瓜性温味甘，並且南瓜中含有的果膠能夠保護胃腸道黏膜，促進潰瘍面的癒合，加快胃腸道的蠕動，有助於食物的消化吸收。
3、紅豆黑米桂花粥：
黑米具有益氣強身，滋陰補腎，健脾開胃的功效，黑米對於康復期的病人以及慢性病人有很好的滋補作用，桂花具有化痰生津，散寒破結的功效，加入紅豆，具有健脾開胃清熱解毒的作用，特別適合體弱患者以及老年人食用。
此外老人還可以吃一些綠豆薏米豆漿，特別是在炎熱的夏天，能夠起到清熱解毒的作用。
發家致富靠勞動，勤儉持家靠
很多的老年人現在是通過喝粥的.，但是他們現在喝粥早已不是單單為了果腹，除了養生外，簡直在中國形成了“粥文化”。粥是有助於老年人腸胃消化的，還有助於老年人養胃，食粥養生由來久，神仙皇帝也嗜粥，慢煮鍋中米和水，五穀雜糧求。
粥是中國人最熟悉的，喝粥的傳統源遠流長。上至皇帝崇尚喝粥，道光皇帝還有“谷粟為粥合豆煮”讚美粥的詩句;下至百姓討飯者以施捨的“粥棚”乞粥活命。
可見舉國上下，無處不粥。相傳清朝康熙皇帝在灤平打獵迷路，飢餓難耐，有幸在山溝裏遇到農家，喝上香噴噴的玉米粥，龍顏大悦，以後就把玉米粥引進了御膳房。現在喝粥早已不是單單為了果腹，除了養生外，簡直在中國形成了“粥文化”。
清代着名醫家王士雄在他的着作中稱“粥為天下之第一補物”。《隨患居譜》也稱“粳米甘平，宜煮粥食。粥飲為世間第一補人之物”。《禮記·月令》説“養衰老……行糜粥”。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中介紹了62種藥粥。清朝還出有《粥譜》專着，寫進了二百多種藥粥。可見粥的治療作用之大，深入人心。
現代研究指出，以米煮粥，澱粉可以轉化為糊精，大分子成分可在緩慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥內含有多種酶，可以幫助消化，喝粥可以補充水分，避免血液黏稠，又容易產生飽腹感，有利。
煮粥配科靈活，不論是為了好吃還是為了，可以隨時變化。例如按季節喝粥。春天喝“菊花粥”。養肝解毒;喝“綠豆粥”，清熱祛暑;秋天喝“銀耳粥”，滋陰潤燥;冬天適合喝“八寶粥”，温胃健脾。以養生健身目的喝粥，者可喝“百合蓮子粥”，安神補心;腰膝痠軟者喝“枸杞桑葚粥”，補腎壯骨;
產婦可以喝“小米紅糖粥”，養血健脾;水腫者可以喝“紅豆荷葉粥”，清熱利濕;大便溏瀉者可以喝“大棗糯米粥”，健脾益氣;小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”，利水滲濕;便祕者可以喝“山藥蕃薯粥”，益氣通便，如此等等。用鮮花做原料煮粥，清純怡神，鮮美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳潤肺;
“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化瘀散瘀;“金銀花粳米粥”可用於風熱感冒。咽喉紅腫;“凌霄花苡仁粥”可活血化瘀。養肝健脾，適合肝腫物的患者。以花煮粥，應先煮米，粥好再下花。花煮適度即可。
老年人脾胃功能較弱，消化能力下降，加之牙齒鬆動、咀嚼無力、唾液澱粉酶分泌減少，影響食物的消化吸收。粥易消化，而且多具有健脾養胃。生津潤燥的效果，故老人常喝粥可益壽延年。
專家提示：研究發現，糖尿病患者吃粥後的血糖比吃等量乾飯的血糖明顯升高。這是因為大米中的澱粉並不溶於水，加熱才能促進其溶解，加熱時間越長，越易溶解。進食後越能廣泛與消化液接觸而易吸收。另外，稀飯呈半流質狀態，進食後胃的排空時間比較短，這些都可能是稀飯比干飯對血糖影響大的原因。因此，糖尿病患者吃粥要控制總量
小米南瓜粥
1、小黃米要買當年新小米，新小米才能熬出厚厚的米油。小黃米淘洗一遍即可，不要過度清洗，然後加清水先浸泡20分鐘，更容易煮開花。
2、水開下鍋煮，澱粉與熱水能快速糊化，而且小黃米倒入沸騰的開水中還不會沾鍋底。倒入南瓜丁，淋入幾滴食用油，防止溢鍋。先大火煮開後再小火慢煮20分鐘。煮小米粥的水量一定要有足，一般水是食材的十倍。
3、時間到了，放入枸杞，再煮三分鐘關火，營養好喝的.小米南瓜粥就做好了，粘稠順滑，濃濃的米香。
五紅養生粥
1、準備一小把紅小豆，紅皮花生，紅米，紅棗，用清水沖洗乾淨，放入電飯煲中，加適量的清水。按煮粥鍵就可以了。
2、這款粥可以養脾補血，清心養神，營養又美味的養生粥。最後再加上一點老紅糖，就可以啦。
山藥紅棗粥
1、山藥去皮洗淨，改刀切成薄片。放入蒸鍋中蒸至軟爛。
2、老南瓜去皮洗改刀切成薄片，碗中加入適量小米清洗一下，枸杞，紅棗。
3、砂鍋中加入適量清水燒開，然後把南瓜和小米倒入鍋中，加一小勺油攪拌均勻，防止溢鍋。
4、山藥蒸熟按壓成山藥泥，加入適量糯米粉攪拌均勻，揉搓成麪糰，按壓成餅狀。改刀切成小丁揉搓圓。
5、小米粥煮至粘稠狀態，再把山藥糯米丸也倒入鍋中煮，紅棗和枸杞也加入，中小火熬製。加入適量紅糖，熬至到湯汁濃稠，就已經熬好了。
鮮蝦粥
1、先在大米里淋少許的油讓它浸泡半個小時，蝦扯掉蝦頭蝦線去殼。蝦仁中加入少許的薑絲，白胡椒抓均勻，醃製半個小時。
2、鍋裏倒入油，把蝦頭加進去放點薑片小火炸，炸到蝦頭變紅色就可以了，再把油過濾出來。
3、水燒開把泡好的大米放進去，加入適量的水，小火煮半個小時左右煮到開花，搖兩三勺香油進去攪拌，再放入青豆玉米香菇，煮三四分鐘把菜煮熟。
4、接着把蝦放進去，最後加點鹽調味，煮到蝦變色就可以了，淋出鍋前再撒一點點胡椒粉，蝦粥就煮好了。
生滾粥
1、首先砂鍋中放一些油，煮的時候不容易粘鍋，然後把米倒進去，倒入清水，蓋上蓋子，煮五分鐘左右的時候記得翻一下防止粘鍋的。
2、新鮮雞腿，把骨頭踢出來，把雞腿肉切成小塊，牛肉切薄片，把雞肉和牛肉分別醃製一下，放一些薑絲，分別放一勺澱粉，花生油。把他們攪拌均勻，醃製15分鐘左右，因為牛肉比較容易熟，所以要分開醃製。
3、再切一些生菜，粥已經煮的差不多了，打開蓋子後調大火先攪拌一下，先把雞肉放進去攪拌一下，雞肉煮四五十秒左右把牛肉放進去，打散攪拌一下。然後放入一勺鹽，一點胡椒粉攪拌均勻，差不多了，放一些生菜進去，關火攪拌均勻就做好了。
時髦風
