黑芝麻粥、黑米鮮藕粥、百合玉竹粥等等。
1.黑芝麻粥
黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
2.黑米鮮藕粥
鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗淨，去皮後切成丁備用。黑米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。經常食用此粥，可補血養血，產婦、老年體虛者可經常食用。
3.百合玉竹粥
百合洗淨，撕成瓣狀；玉竹洗淨，切成4釐米長的段；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽乾舌燥，低熱不退。
4.胡蘿蔔粥
胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
5.胡蘿蔔山藥粥
取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。可提高呼吸道抵抗力，健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。
6.紅薯小米粥
紅薯50克，小米50克。紅薯洗淨去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘淨。小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。此粥能夠調節腸道的菌羣，可通便排毒。
7.白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的'滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
8.冬瓜仁薏米粥
冬瓜仁20-30克，薏米15-20克，粳米100克。先將冬瓜仁洗淨，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。有健脾、清熱、清肺、化痰、排膿之功效，用於肺熱咳嗽。
9.紅豆百合粥
百合、紅小豆、大米、冰糖、水。紅小豆洗淨浸泡10小時。百合用温水泡脹。大米淘淨放入鍋中，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。紅豆百合粥是一款甜糯的營養早餐，紅豆利水消腫，百合具有滋陰潤燥的作用。二者搭配煮出來的粥有利於女性滋補養顏。
10.菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
11.百合銀耳粥
鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用温水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。
12.土豆粥
土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。
秋季飲食養生
魚丸湯
材料：淨白魚肉200克，小白菜20克，胡蘿I、片20克。
調料：清湯、葱薑汁、料酒、鹽各適量。
做法：
1、將白魚肉去除魚筋，剁成魚泥，加葱姜 汁、鹽、料酒，順時針攪上勁待用。
2、鍋中放入清水，把魚泥擠成小丸子入清 水中，小火將魚丸養熟，撈出入涼水中 漂清。
3、鍋中放入清湯燒開，將魚丸、小白菜、 胡蘿、片放入湯中，燒開後加入鹽，撇去浮沫，起鍋裝入湯碗中即可。
蘿蔔絲鯽魚湯
材料：鯽魚1條(約250克)，白蘿蔔150克。
調料：料酒、鹽、熟豬油、胡椒粉、葱段、薑片各適量。
做法：
1、鯽魚治淨，蘿蔔去皮，切成粗絲，用 沸水煮後，入清水中漂涼。
2、將鍋燒熱，加熟豬油，投入葱段，姜 片略煸後，放入鯽魚略煎即翻身，加料酒、清水，旺火煮沸，去掉浮沫， 加入蘿蔔絲，加蓋用旺火燒10分鐘，再加入鹽、胡椒粉即可。要始終用大火烹調，這樣才能使湯汁乳白;可撒上香菜，使色澤鮮豔。
薑絲鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克)。
調料：葱段、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：
1、鱸魚治淨，切成大塊，再洗淨。
2、鍋放油燒熱，將葱段、薑絲爆香，入 魚塊煸炒，加入料酒、水燒開後。撇 去浮沫，用中火燒5分鐘，加入鹽調 味，起鍋裝入大碗中，揀去葱段，撒上胡椒粉即成。
貼士：煮魚湯的鱸魚一定要新鮮，如果魚不新鮮，腥味會很重。
秋季飲食養生
山藥鯽魚湯
材料：鯽魚1條(約200克)，山藥200克，枸杞子適量。
調料：黃酒、薑片、葱段、鹽、色拉油各適量。
做法：
1、鯽魚宰殺，洗淨，切成大塊：山藥去 皮，煮熟後用清水浸泡，撈出切 成條。
2、油鍋燒至八成熱，放入鯽魚煎至微 黃，放入水、黃酒、薑片、葱段、 鹽，煮沸後加入山藥條、枸杞子，再 燒5分鐘即可。
貼士：鯽魚煎制時，要不停地晃動炒鍋才能煎勻。
雪菜大湯黃魚
材料：大黃魚1條(約650克)，雪菜100克，熟筍片50克。
調料：熟豬油、葱段、薑片、蒜、料酒、鹽、拉油各適量。
做法：
1、黃魚治淨，在魚身麗面劃花刀：雪菜泡 水後切成細粒，入油鍋中煸炒後待用。
2、燒熱鍋，放熟豬油燒至七成熱，將姜 片、葱段、蒜爆香，將黃魚入鍋略煎， 加料酒、適量滾水，加蓋燜燒約5分 鍾，湯汁呈乳白色時揀去葱、姜，放入筍片、雪菜，加鹽調味即可。
粉皮魚頭湯
材料：胖頭魚魚頭300克，水發粉皮1 50克。
秋季飲食養生
調料：葱段、薑片、黃酒、高湯、鹽、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：
1、魚頭去鰓洗淨，斬成兩片。
2、煲置火上，倒入色拉油燒熱後，放入葱 段、薑片、魚頭煸一會兒，再加入黃 酒、高湯，大火煮沸，蓋上蓋，轉中火 燜半小時，加入粉皮、鹽，再燒2分 鍾，揀去葱段、薑片，撤上胡椒粉 即可。
秋季養生
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
6.温度適宜：飲食的温度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的'含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 秋季養生食譜。
秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。
入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鼈肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙蔘、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對於緩解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
時髦風
