1.真菌
食用菌的營養價值：高蛋白、無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維、多氨基酸、多維生素、多礦物質。食用菌濃縮了食物的所有優良特性，營養價值達到植物性食物的巔峯，被稱為神食、長壽食品。另外，真菌還有祛斑美膚的功效。
2.紅米
紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充疲憊的體力，維持正常體温。它富含多種營養成分，其中以鐵最為豐富，因此具有補血和預防貧血的功效。並且富含磷、維生素A、B，能改善營養不良、夜盲症、腳氣病;還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠等症狀。
3.紅酒
之所以喝紅酒對皮膚有好處，是因為紅酒中的萃取物可以控制皮膚衰老——植物界中經常出現的強抗損傷物質就包含在紅酒中。並且有10多種成分，特別是產生紅色素的成分，可以防止活性氧的破壞，功效明顯。
女性懷孕時體脂含量會大大增加。產後喝點酒可以防止脂肪氧化堆積，對身體的恢復很有幫助。
4.番茄
根據營養學家的研究和測定，每人每天吃50 -100克新鮮番茄可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄中所含的“番茄紅素”具有抑菌作用;它含有蘋果酸、檸檬酸和糖，有助於消化。番茄營養豐富，功能多，被稱為蔬菜的神奇果實。它富含維生素A，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，預防佝僂病、乾眼症、夜盲症和一些皮膚病。
5.橙子
在許多種類的水果中，酸性水果含有更多的維生素C。如今，營養學一直倡導維生素C作為抗氧化劑之一。其三大功能：防止自由基破壞細胞，減少衰老;避免作為防腐劑的硝酸鈉和亞硝酸鈉轉化為致癌亞硝胺。對癌症患者有很大的保護作用，尤其是胃癌、食道癌;抑制壞膽固醇的氧化，保護膽固醇，維持血管和心臟的健康。直接上桌或者鮮榨橙汁。
6.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有大量能促進胃腸蠕動的物質，如纖維素、B族維生素、鉀、鎂等。有助於排出體內廢物，對便祕和痤瘡有很好的治療效果。胡蘿蔔中含有的糖化酶可以分解食物中的澱粉、脂肪等成分，分解後可以被人體充分吸收和利用。因此，胡蘿蔔是一種非常好的減肥食品。胡蘿蔔皮中含有的胡蘿蔔素可以促進血紅素的增加，提高血液濃度和血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔還含有大量的鐵，有助於補血。
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