雞蛋、奇異果、蘋果等等。
1、奇異果讓你看起來更年輕
如果你希望將來有一天能看起來像荷莉貝瑞那麼美，就多吃奇異果。它是為他命C的絕佳來源，可以藉由強化、保護膠原蛋白來減緩老化的過程。妳肌膚中的膠原蛋白越多，肌膚就越緊實有彈性，15年後，看起來依舊火辣。
2、雞蛋健康美甲
想讓指甲強壯、健康，醫師推薦雞蛋(一週多吃幾顆)。雞蛋富含維生素H，研究發現，這種營養素正是讓你的指甲超級堅硬的關鍵。
3、蘋果塑造迷人微笑
根據專家的説法，一天一顆蘋果，牙科醫師遠離我(尤其是做牙齒漂白的牙醫師)。這種脆脆的水果證實可以把喝完咖啡、茶或紅酒之後留下的牙漬清除，還給妳沒有黃斑的笑容。
4、南瓜子消除痘痘
營養專家説，南瓜子是痘痘剋星，因為它富含鋅。最新的專業期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發現，會長痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。
5、菠菜讓眼睛更有電力
菠菜富含黃體素，非常多的.研究顯示，它是保護眼睛的關鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。專家説，對某些人來説，這份量看似很多。可以利用果汁機，打成一杯，攝取量就足夠。
6、西洋菜防止臉部水腫
專家建議，每天攝取西洋菜(又稱荷蘭芥)。它含有抗氧化劑，可以減緩發炎和縮小毛孔;而鐵質可以讓你容光煥發。專業期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發現它可以增加你血液中的抗氧化含量，減少DNA的損耗。
7、綠豆助你成黑髮尤物
綠豆富含矽(silicon)，一項研究發現，一天吃一片矽的補充片，九個月之後，頭髮明顯變得更強韌、濃密。皮膚科醫師建議，把冷凍的綠豆微波一下，當成低卡路里零食食用。
8、亞麻籽處理皮膚乾燥
一項新的研究在《British Journal》發表，發現亞麻籽是對抗乾癬的最佳武器。專家説，因為它含有omega-3脂肪酸，可以幫助滋潤肌膚，保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上，或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優格中，也可以放在餅乾或蛋糕上一起烤。
一、煲湯的食材
1.燉排骨加玉米
排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。
2.煲鴨湯加綠豆
鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合苦夏或上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補品。其做法很簡單，將一把綠豆洗乾淨後連同鴨子一起放入鍋內，煮熟調味即可。
3.熬雞湯加薏仁
薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有温補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨蔘燉，味道會更柔和。
4.煮羊肉湯加大麥
大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗為有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然後將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。
二、煲湯的火候
煲湯時，先用大火煮沸，再改用小火持續煲煮，使湯只開鍋、不滾騰。因為大滾大開，會使湯裏肉類原料的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，使得湯汁渾濁不清，也影響口味口感。
三、煲湯的炊具
瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的.陶土，經過高温燒製而成。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煲湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境温度，有利於水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出得越多，煲出的湯的滋味就越鮮醇，被煲食品的質地就越酥爛。
四、煲湯的時間
煲湯時間沒有一定限制，要視材料而定，但加熱時間也不宜過長，否則會破壞營養。一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣。此外由於參類中含有一種人蔘皂苷，如果煮的時間過久就會分解，失去其營養價值，所以煲蔘湯的最佳時間是40分鐘左右。
五、煲湯的水量
水既是鮮香食品的溶劑，又是食品傳熱的介質。水温的變化、用量的多少，對湯的風味有着直接的影響。用水量一般是煲湯的主要食品重量的3倍，同時應使食品與冷水共同受熱，既不直接用沸水煲湯，也不中途加冷水，以使食品中的營養物質緩慢地溢出，最終達到湯色清澈的效果。
鴨科介紹
鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。
鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。
人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(蛋白質食品)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。
營養分析
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化(消化食品)。所含B族維生素和維生素(維生素食品)E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎症，還能抗衰老(抗衰老食品)。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的`成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
食用禁忌
1.適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後(產後食品)病後體虛、盜汗、遺精，婦女月經少、咽乾口渴者食用；還適宜癌症(癌症食品)患者及放療化療後、糖尿病(糖尿病食品)、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者食用。
2.對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
食療作用
鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血(補血食品)行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積，清熱健脾，虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛，營養不良性水腫。
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