為什麼説雞肉是發物，不少人生病時，家人都喜歡煲雞湯給患者喝，想通過滋補膳食，從而提供各種營養，促進病情更快恢復。但有的人又認為，在生病時喝雞湯，不利於病情恢復，這邊説説為什麼説雞肉是發物。
一、雞肉算髮物嗎
1、母雞不算髮物
母雞不算髮物，且含有豐富的蛋白質和微量元素，很適合體質虛弱或病情恢復期的患者食用。另外，雞肉還有催奶和恢復傷口的作用，對剛分娩的產婦有利。孩童時期多吃雞肉，還能補充鈣質，促進生長髮育。
2、公雞算髮物
由於公雞食用後，可能會導致過敏性疾病加重，且是生火、生痰的食物，甚至會妨礙治療、加重病情和耽誤恢復，所以公雞算髮物的一種。但具體病情具體分析，並非所有的疾病在恢復期都不能吃公雞。
二、哪種情況下不能吃雞肉
1、生病恢復期
如果是癰、瘡、腫的病症的患者，在恢復期吃公雞，可能導致炎症加重。另外，也會影響內分泌失調，造成患者內在環境異常，不利於病情恢復。
2、患有皮膚病時
在生病期間吃發物，還會導致皮膚出現過敏、瘙癢的症狀。所以對於過敏性皮炎、蕁麻疹等患者，切記不要吃公雞，否則可能產生過敏反應，進而加重病症。
綜上所述，雖然雞肉是滋補之品，但並非適合所有患者食用。建議在給患者做滋補膳食之前，可以諮詢相關醫師，看雞肉對病情恢復是否有利。雞肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素等營養成分，對健康有很大的好處。對於雞肉西醫是沒有什麼忌口的，但中醫認為公雞是發物，因為公雞其性屬陽，温補作用比較強。所謂的發物指的就是營養很高或者是有刺激性的.食物，比較容易引起或加重某些疾病。發物主要有菌類、海產品類、蔬菜水果類、禽畜類這幾項，比如蘑菇、香菇、帶魚、蝦、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鵝蛋等。另外酒釀、大豆、韭菜和葱、蒜等也屬於發物。在中醫食療理論當中有一些食物是屬於發物的，在患病或者吃藥期間最好不要吃。雞肉理論上來講不屬於發物，因為雞肉本身性味甘平，並沒有什麼味道，不屬於辛辣的食物。但是屬於禽類的肉，在中醫以前傳統理論當中認為禽類的肉多數是可以飛的，而且有羽毛，屬於有發散作用的一種食品。在現代的科學來講並沒有證實雞肉對於疾病有什麼直接的壞處，所以一般患病的時候吃雞肉是沒問題的，只是量不要太多。雞肉還有很多的優質蛋白，對患病的人補充營養還是有一定的好處的，只是對於禽類的肉過敏的患者一定不要吃。
生病後，一口“發物”都不能吃嗎？
生病之後，能不能吃發物，首先要了解什麼是發物。發物更多的是人們的生活經驗下彙總來的經驗，在生病之後，不能吃一些加重病情或者是引發舊疾的食物，這些食物在平時的生活中，都是很常見的，但是在生病之後，就需要忌口，能夠幫助更好地恢復。但是，並不是説這些發物就一口都不能吃，對於不同的情況，忌口的食物也是不一樣的。
人們在平時會説雞蛋、魚肉、海鮮是發物，這些也是針對不同的情況的，一般來説，在出現發熱現象之後，要少吃雞蛋比較好，在上火的時候，要少吃紅肉。不同的情況下，需要進口的發物是不一樣的，因此在出現問題之後，最好是問清楚有沒有忌口的發物，早點了解，對身體健康也是有好處的。
常見的發物有哪些？
發物的種類是比較多的，常見的就是各種肉類，比如説海鮮豬羊牛鵝肉，這些大部分都是動風，動熱的食物，當出現了氣血不足等現象的時候，吃這些食物，損耗會更加嚴重，並且還很容易出現頭暈頭痛等現象，影響到身體健康，導致人變得越來越虛弱，因此要忌口。
另外，還有些常説的辛辣刺激的食物，也是屬於發物，比如胡椒、辣椒、芥末等常見的調味品，這是時候都是比較辛辣刺激的，很容易導致氣血上行，出現諸多不適的現象，因此要多留心。另外，大家熟悉的糯米，會助濕生痰，對於本來體內濕熱之氣比較重的人，在平時就不適合吃這種食物，會加重濕氣，對健康是十分不利的，自己要多注意點。
生活中，常見的發物還是比較多的，提前瞭解一下是沒有壞處的，對自己的.身體健康有好處的。並且在生病之後，往往都會有人叮囑你哪些發物不能吃，照着做就可以，千萬不要自己亂吃，或者是盲目地不吃什麼食物，這樣不僅不利於身體健康，還很容易營養不足的現象，對健康和長壽都是不利的。對於這些發物，要不要忌口，關鍵還是要因人而異，吃不吃，吃多少都是有規定的，在出現異常之後，要及時做了解。在身體健康的時候，可不要對這些食物有偏見，它們的營養都是很豐富的，適度吃點補充需要的物質，身體才能很健康。
對於發物，其實並不是大家想象中的那麼的嚴苛，不同的情況需要忌口不同的食物，這不是一次性能夠説完的事情，主要還是要看自己的身體情況，若是出現了不適感，這些食物就要忌口，對身體恢復是有好處的。另外，並不是所以的健康問題，都需要忌口，有些情況下，需要不斷地進補，多吃點好的，來對抗病魔。
這些容易加重疾病的食物就被稱為發物
一、刺激性調味料
人們在烹飪食物的過程中需要用到各種各樣的調味料，這些調味料可以增加食物的口感，刺激食慾。不過，調味料中也有不少屬於發物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，這些調味料的口味較重，也有較大的刺激性，人們在食用之後，很容易加重內熱，導致上火，引起牙齦腫痛、便祕等症狀。
二、羊肉
羊肉富含蛋白質，肉質鮮美，是許多人特別喜愛的食物。羊肉也有温補的功效，如果是虛寒體質，平時可以適當多吃一些羊肉。不過，羊肉也屬於發物，羊肉的性質較熱，人們在食用之後會加重內熱，特別是如果本身就有上火現象的，更要避免食用。
如果身體有未癒合的傷口，要儘量避免吃羊肉，否則可影響到傷口的癒合，還可能造成感染。此外，如果女性有月經不調的現象，也應遠離羊肉。
三、海鮮
海鮮是很好的優質蛋白質的來源，味道鮮美，營養豐富，是許多人都很喜歡吃的。不過，海鮮也屬於發物的一種，有許多疾病都是不能吃海鮮的，比如風濕疾病、痛風以及皮膚疾病等，否則會加重病情。此外，如果女性處於哺乳期間，也要避免吃海鮮，否則有可能造成寶寶患上濕疹、過敏。
四、芒果
許多人認為在生病期間可以隨意食用各種水果，但事實上，有一些水果在生病期間是需要忌口的，比如芒果。芒果可加重內熱，引起上火。特別是患有皮膚疾病的人，一定要避免吃芒果，否則可加重病情。過敏性體質的'人吃芒果也可能誘發皮膚出疹子、瘙癢等症狀。
五、柿子
柿子屬於冷積發物，這類發物還包括雪梨、西瓜等，這類食物性質寒涼，如果是脾胃虛寒的患者，要避免食用，否則會加重體寒，影響腸胃功能，引起腹瀉、腹痛等不適症狀。不過，如果是陰虛內熱的患者，吃以上食物可以幫助降火。
六、鵝肉
燒鵝、鹽水鵝都是很受人們歡迎的美味，正常人吃鵝肉是可以的，但如果是腸胃功能不好的人或正處於腹瀉期間的人，要儘量避免吃鵝肉，以免加重腸胃問題，引起腹瀉。
以上是生活中常見的幾種發物，在食用之後，容易加重疾病，影響身體健康，在生活中要儘量減少食物，特別是對於患有疾病的人羣，更應注意忌口。當然，發物不止以上幾種，除以上食物外，煙、酒、狗肉、牛肉、荔枝、榴蓮等也都屬於發物，生病時也應儘量避免食用。
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