紅豆薏米粥、半夏山藥粥等等。
1、紅豆薏米粥
夏季的時候，身體容易出現濕氣，相伴隨着，就會出現脾虛的情況，這個時候，我們建議大家可以喝點紅豆薏米粥。用赤小豆、薏米煮成一道周，有助於益氣補血、利水消腫，對於夏季人們中暑之後的臉上蒼白、頭暈心慌、渾身無力等有很好的補充改善作用。
2、半夏山藥粥
山藥是一種營養價值非常高的食物，具有健脾養胃的功效，我們煮點半夏山藥粥，可以幫助人們治療脾胃不適、脾虛食慾不振，甚至是中暑之後出現的頭暈頭痛、心慌乏力、失眠、腹痛腹瀉等問題。半夏是一種中藥材，搭配山藥煮成粥，是很好的解暑消暑粥。
3、沙蔘知母粥
這道粥，用的配料主要有沙蔘、幹山藥、蓮子、薏米和白茅、知母等藥材，用這些所有的'食材熬成粥，有很好的開胃健脾、調理偏食、厭食的作用。在夏季人們中暑之後，出現渾身冒汗、感冒、上火等問題，可以喝點沙蔘知母粥，幫助補充水分、改善心慌乏力等症狀。
夏季是很多人非常容易中暑的季節，不小心還會導致噁心嘔吐、腹痛腹瀉，這個時候，我們需要做的就是通過飲食和日常注意來改善。大家在生活中，可以煮點粥，幫助解暑消暑，比如紅豆薏米粥、半夏山藥粥、沙蔘知母粥都是非常好的幫助人們消暑解渴、開胃健脾的粥。
雙皮奶
步驟一：一盒250毫升的純牛奶，倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋，蒸十分鐘左右拿出，自然放涼。
步驟二：一個雞蛋只要蛋清，向蛋清中加入適量的白糖，幾滴檸檬汁去腥，往一個方向攪打均勻。
步驟三：自然放涼的牛奶表面會有一層奶皮，用刀尖或筷子沿着碗邊輕輕劃開一個口子，把碗中的牛奶緩緩倒入蛋液中，碗底留四分一的`牛奶,以免奶皮粘住碗底。把蛋液和牛奶攪拌均勻，然後過篩或者用勺子撈出泡沫。
步驟四：將牛奶和蛋液的混合物沿着原來的口子緩緩倒入碗中，奶皮自動浮起，再蓋上保鮮膜，上鍋蒸十分鐘，自然放涼後，放入冰箱冷藏四個小時左右，吃的時候撒上水果粒或者果醬，甜豆即可食用。
檸檬百香果茶
步驟一：燒一壺開水放涼備用。密封的容器洗淨晾乾。把新鮮的檸檬表皮用鹽揉搓然後再清洗乾淨，自然晾乾或者用廚房紙吸乾水分。
步驟二：檸檬切薄片去掉籽，放入容器中，百香果切兩半，把果肉挖出放入容器中，多加一些的蜂蜜或者冰糖，然後倒入放涼的冷開水，蓋上蓋子，放入冰箱中冷藏。
步驟三：取出容器，把檸檬百香果茶到入杯子中，加入適量的冷開水，攪拌均勻即可飲用。
－（1）冬瓜瘦肉滾湯－
【材料】
冬瓜、瘦肉、姜
【做法】
▼1．冬瓜削皮去瓤切大塊；瘦肉切薄片；姜切成細絲（少許即可）。
▼2．瘦肉片裏放入薑絲、小半勺油、1勺料酒和1勺澱粉，抓拌均勻備用。
▼3．鍋裏放入適量的水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，然後把冬瓜放進去煲。
▼4．煲大約20分鐘左右，待冬瓜變軟，就放入瘦肉片滾一下，滾大約10分鐘左右，瘦肉片熟了，加點鹽調味即可出鍋。
－（2）陳皮海帶綠豆沙－
【材料】
幹海帶、綠豆、陳皮少許、冰糖
【做法】
▼1．幹海帶泡發後切絲切塊都行；綠豆要預先浸泡半小時；陳皮也要預先浸一下。
▼2．鍋裏放入適量的水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，然後把海帶、綠豆和陳皮均放鍋裏，煲約1~1.5小時，煲到綠豆開花變軟就行，再放入冰糖調味即可出鍋。
－（3）西瓜汁－
【材料】
西瓜1個
【做法】
▼1．將西瓜切開，去掉青皮和黑籽後，切小塊，放入榨汁機，榨出汁後即可飲用。西瓜一般都很甜，不用再放糖。
【日食三餐，唯愛與美食不可辜負。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關注和評論。】
夏天喝什麼粥可以解暑下火
天氣一到了夏季，就會陽氣升高，如果再加上降水量少，就會很容易出現口乾舌燥、便祕、嗓子腫痛，還有人會中暑。對於夏季中暑的人羣，應該怎麼調理呢?我們一般是通過飲食的方式來緩解，因為食療比藥療更加安全，那麼夏天喝什麼粥可以解暑下火?
1、綠豆粥
夏季喝綠豆粥降火可以説是最佳的選擇了，因為綠豆粥熬煮起來非常簡單，只需要30分鐘左右的時間，就可以喝到了。夏季喝綠豆粥，針對胃部上火的緩解作用最明顯，我們在夏季的時候喜歡吃一些辣味的燒烤，還有涮鍋，但是這樣很容易導致胃部不舒服，口乾口苦、大便乾結，喝點綠豆粥能有效緩解。
2、蓮子粥
夏季上火，就會容易盜汗、身心煩躁，口乾舌燥，還有人會口腔潰瘍，甚至是大便祕結，我們可以選擇用蓮子煮水，加點冰糖，這樣熬煮出來的蓮子粥，口感軟糯，也有很好的.涼血解毒、清熱利尿的功效。這款粥針對夏季身心煩躁導致的失眠和脾胃變差也有很好的調理作用。
3、薏仁赤小豆粥
這道粥需要的食材相對比較多，但是可以説是夏季非常好的一款解暑下火的粥了。我們選購赤小豆、薏米、加入芡實和白扁豆等，多種食材一起搭配起來，經過精心熬煮，就可以河道幫助清心除煩、清熱利尿的薏仁赤小豆粥了，有些男性身體乏力、腰膝痠軟，喝點薏仁赤小豆粥能有固腎澀精的好處。
夏季時候，暑熱難擋，很多人體內缺水導致上火、中暑，但是又不想光喝白開水，覺得沒味道。我們不妨在夏季的時候，動手煮點綠豆粥、蓮子粥和薏仁赤小豆粥，這三款粥是非常經典的解暑去火的美味粥品，做法簡單，能夠健脾養胃、清熱利水，是夏季很好的養生粥。
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