一分鐘教你喝酒不易醉，不管是家有喜事，還是外出應酬，飯桌上總是離不開酒，喝酒時説點到為止不會醉，少喝一點也不會醉，很多時候礙於親朋友好友的勸説，不得不喝酒，下面是一分鐘教你喝酒不易醉。
1、喝酒不空腹，空腹不喝酒
不要空腹飲酒，空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大。一般來説，喝酒前可以吃點蛋白質含量高的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿等，這些高蛋白食物在胃中可以和酒精發生反應，減少對酒精的吸收。
切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為薰臘食品中含大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應後，不僅傷肝，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
2、喝酒不求快，不要“一口悶”
通常飲酒後5分鐘乙醇就可進入血液，30至120分鐘時血液中的乙醇濃度可達到頂峯。飲酒過快則血液中的'乙醇濃度升高得也快，非常容易出現醉酒狀態。反之，如果慢慢飲酒，人體有充分的時間把乙醇分解掉，這樣就不易喝醉。
3、喝酒不摻汽水，不兑飲料
在喝酒時，切忌摻入可樂、雪碧、蘇打水等汽水。原因是碳酸飲料中含二氧化碳，會促進血液循環，加速體內代謝，使人體吸收更多酒精。專家提醒，通常用來兑酒的碳酸飲料，在胃裏放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。
另外，兑着飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結果卻容易讓人越喝越多。原因是兑飲料的酒飲在最初喝起來就像是飲料一樣，於是人們就使勁喝，等到察覺到有酒精作用時，已經喝多了。
4、喝酒多吃蔬菜，吃點豆製品
喝酒時要多吃綠葉蔬菜，減少酒精對肝臟的傷害，蔬菜中的抗氧化劑和維生素還能保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂具有保護肝臟的作用。
5、酒後茶水有講究
喝白酒時，要多喝白開水，讓酒精隨尿液排出體外。酒後可以喝淡茶，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用；但忌飲濃茶，濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。
如果喝太多，可以事後吃點水果，或喝點果汁，因為水果中的酸性成分可以中和酒精。此外，酒後空腹傷身體，應吃一些易消化的食物。
喝酒前
1、在要喝酒前半個小時服用一些維生素B族、C族片，因為這兩種維生素能夠有效的分解體內的酒精。
2、牛奶或酸奶(優質蛋白芬類亦可)適量，於酒前半小時服用。因牛奶或酸奶可在胃壁上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
3、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用(服用後需要飲足量白開水)，作用是因纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來，使其不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
4、可以吃點水果，比如橙子、雪梨或者是橘子也行。
5、適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。
6、喝酒前喝點葛根煮的水。
7、喝酒前吃一勺乾酵母，如果想要口感好，可以摻在酸奶中。但是它並不完全消除酒精，它只是起到了減少酒精醉人的作用。
喝酒中
1、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃，並喝下拌皮蛋的醋汁。
2、宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
3、如果在喝酒中有水果上桌，不管三七二十一的直接拿起來就吃，多數的水果也有解酒的功效。
4、喝多了的較好辦法就是中途偷偷去洗手間，將酒扣喉吐出。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以後用冷水洗個臉就好了。這樣幾乎可以御醉，然後又重新開始斗酒。
5、澆上酸牛奶以及酸奶油的糖醋排骨和糖醋魚蝦等利醒酒的下酒菜，應多多益善。
6、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
7、多喝水。喝酒時在旁放一瓶水，喝一口酒喝一大口水，降低胃內酒精的濃度，補充身體裏因酒精代謝所流失的水分。
8、在飲酒之後，能夠儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
9、宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高也快，很快就會出現醉酒狀態。
10、食飲結合。飲酒時，不易醉的以吃豬肝最好，煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
11、儘量喝温酒。很多人覺得酒不冰就不好喝，所以喜歡把酒放冰箱弄冰再喝，確實不冰的酒不好喝，但是喝冰的酒，腸胃受不了刺激，對腸胃不好，而且很容易醉。
12、大口喝酒。不要相信那句“感情深一口悶”，這樣喝酒的方式是最容易喝醉的，喝酒應慢慢喝，休息會再喝，或者娛樂下玩些遊戲再繼續喝，不然吸收酒精速度很快易醉。
13、不喝混調酒。很多喜歡喝各種各樣調過的`雞尾酒啊，其他酒，其實混調的酒很容易讓人醉，因為各類酒的成分，含量都不同，調在一起會有變化。
14、烈酒加冰塊。剛説到邊喝酒邊喝水可以稀釋掉酒精濃度，如果是烈酒的話更要稀釋，所以喝烈酒的話，最好加些冰塊，促進頻繁上廁所稀釋掉體內的酒精。
15、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；
喝酒後
醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。
1、喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀
美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起牀後也不頭痛。
2、飲西紅柿汁，對付酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3、吃新鮮葡萄緩解酒後反胃、噁心
因新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
4、用西瓜汁緩解酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降温。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
5、柚子解酒後口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
6、喝芹菜汁以解酒後胃腸不適、顏面發紅症狀
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
7、喝酸奶能除酒後煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒祕方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
8、多吃香蕉緩解酒後心悸、胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
9、嚼橄欖解酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
10、食醋、紅糖
將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。
11、鮮橙、雪梨解酒
取鮮橙或鮮橘、雪梨2—3個去皮後直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。
喝酒攻略
1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略。
2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊。
3、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裏。
4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉。
5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛。
6、不要幾種酒混着喝，特別容易醉。
7、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。
8、每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，儘量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。
9、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯裏，吐滿了換水就行了，管用的！
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