猴菇餅乾養胃還需醫學證明餅乾年年有，然而從去年開始，市面上出現一種叫做“猴姑餅乾”，宣傳餅中添加了猴頭菇成分，能養胃，有胃病的人最好每天都吃。看看猴菇餅乾養胃還需醫學證明。
在淘寶網站上，一盒720g的猴姑餅乾售價大約在100元上下，而1440g規格的售價則可達189元。在廣告詞中，店家也一直突出其養胃的功能。在江中集團的官網上，這款產品則被定義為功效食品。
記者查閲了國家食藥總局規定的保健食品27個功能範圍，與胃有關的有調節腸道菌羣、促進消化、通便及對胃黏膜損傷有輔助保護功能四項，而並無養胃這一功能。猴姑餅乾外包裝上，記者也並未發現帶有保健食品標誌的小藍帽。根據《食品安全法》有關條例，普通食品是不能宣稱具有保健功能及疾病預防功能的。
國家公共二級營養師鞏宏斌表示，猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的食品。作為一種高級食材，在餐飲上應用較廣，對身體有一定的滋補作用。但工業化的猴菇餅乾沒有藍帽子，只是普通食品就不能宣傳功效。猴菇餅乾是否具有對胃腸疾病的保健作用，需要由可靠的醫學機構進行醫學實驗來確認。同時如果商家宣傳功效，必須向國家衞生部門申請保健食品。
此外，猴姑餅乾的外包裝上的產品説明也在模糊普通食品與保健品的區別：適宜人羣：胃病人羣;食用方法：建議每日食用2～3包。實際上，關於保健品和其他食品的.區別有具體的標準：保健食品強調具有特定保健功能，具有規定的食用量，且根據其保健功能的不同，具有特定適宜人羣和不適宜人羣，而其他食品一般不進行區分。
猴頭菇餅乾主要是由猴頭菇為主要原料製作而成的功能性餅乾，猴頭菇在臨牀上對於脾氣虛弱、腹部脹痛等胃病具有一定的療效。但是猴菇餅乾中猴頭菇添加劑量通常較少，養胃作用相比於用猴頭菇入藥來説微乎其微，但是進食餅乾可有效緩解機體飢餓時胃酸對胃黏膜的刺激，在一定程度上可以起到養胃作用，但是作用較侷限，同時也不能依靠猴菇餅乾來養胃或治療胃部疾病。
猴頭菇餅乾在製作時通常會添加小麥粉、牛油、玉米澱粉等物質，食用過量可導致體內熱量蓄積，致使血糖升高，在食用時應注意適量。若想養胃，不能單純依靠進食食物，應養成良好的飲食習慣，避免長期進食辛辣刺激、油膩的食物，應細嚼慢嚥、定時定量，避免暴飲暴食。如果存在胃部疾病，應及時到醫院消化內科就診，對症治療，避免耽誤病情。
猴菇餅乾的單位熱量為每100克519大卡左右，含有60.9克的碳水化合物、26.3克的脂肪、9.6克的蛋白質和4克膳食纖維，是一種高碳水化合物、高熱量的食物。
猴頭菇餅乾的熱量之所以比較高，主要是因為它的原料成分是小麥粉、白砂糖、植物油、麥麩皮、猴頭菇粉、雞蛋、全脂奶粉等，其中小麥粉、白砂糖、植物油都是熱量較高的成分，製成的'猴頭菇餅乾自然熱量也就比較高了。
猴頭菇餅乾口感酥脆香甜，但卻藴含了高熱量，食用的時候要控制食用量，不然是很容易發胖的。
猴菇餅乾含有較高的熱量，而且碳水化合物、糖分和脂肪含量都比較高，在合適的時間少量食用的情況下，攝入的熱量不會對體重造成太大影響；但是如果經常晚上吃猴菇餅乾，或者長期大量吃猴頭菇餅乾，攝入的熱量會轉化成脂肪，長胖是很正常的。
對於愛吃猴菇餅乾又擔心長胖的朋友來説，為了避免長胖，需要注意食用方法：
1、選擇合適的時間吃
猴菇餅乾比較適合早餐的時候吃，可以給上午的活動提供能量；或者在下午茶時間食用，其他時間段就儘量不要吃了，尤其是晚上。
2、控制好食用量
猴菇餅乾的熱量較高，每天不宜多吃，一般吃一兩塊就可以了，如果多吃的話，需要進行適量運動消耗掉熱量。
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