一、止咳化痰的食物
1、梨
梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。每天堅持吃上2個梨，就能有效地減少秋燥的症狀。民間常將梨子削皮後，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
2、甘蔗
甘蔗有滋陰潤燥，調中和胃，潤肺止咳之功效。它有着消痰鎮咳的作用，能助脾和中，對於一些有口舌乾燥、大便乾燥、高燒、煩渴等症狀的人可以食用甘蔗。
3、白菜
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
4、花生
花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖説》認為：花生補中益氣，鹽水煮食養肺。《本草備要》説它補脾潤肺。《藥性考》還説：生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥降火。適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。
5、甘草
甘草鎮咳、祛痰、清肺、解毒，有潤喉升發作用，可以牽引各種藥物產生最佳效果。由於升發作用，有提高血壓的作用，要注意少用，有點味道就可以。
6、竹筍
竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。
7、蓮子
蓮子成熟於秋季，是時令食物，具有養心養肺、祛除火氣、排毒養顏的功效，痰多咳嗽者需多食用蓮子。另外大家可根據自己的口味，在銀耳蓮子中添加冰糖或者蜂蜜。
8、百合
秋季上市的百合，味甘微苦，性平，功效潤肺止咳，清心安神，對肺燥、脾症具有較好的食療作用，適宜中老年朋友常食。
9、紫菜
紫菜性味甘鹹而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
10、白蘿蔔
白蘿蔔含有的芥辣油不僅幫助消化，還消除人體內熱，具有清熱化痰的作用。蘿蔔清熱、化痰止咳、生薑祛濕下氣，二者熬湯服用能達到很好的化痰止咳效果。
二、冬季吃什麼潤肺化痰
1、胖大海茶飲
咽喉部位出現不適應的情況主要都是由於上火的情況，特別是慢性咽炎等等。所以説，如果出現了這種情況，那麼就應該多吃一些具有清熱、疏風以及利咽功效的食材。中醫方面這類型的食材以及中藥材有很多，例如薄荷以及胖大海就是一些非常不錯的選擇。胖大海在生活中非常的常見，在寒冷的冬季中用胖大海進行沖泡開水服用；山豆根也具有很好的清熱解毒的功效，用開水沖泡之後服用，對於一些咽喉腫痛的情況具有很好的效果。
2、糯米藕
中醫方面認為，白色的食物服用之後具有潤肺的功效，例如竹筍、蓮藕以及百合都是白色的，這些服用之後對於肺部都能夠起到很好的滋潤功效。在冬天這種寒冷的季節，服用一些味道香甜的蓮藕以及糯米，可以製作一道糯米藕，具有很好的功效哦！這道食譜的主要食材就是糯米、蓮藕、蜂蜜，一起烹飪之後味道非常的香甜，非常的適合在飯後作為甜點來服用，不僅能夠滿足味蕾的需求，同時又能夠起到潤肺去燥的效果，還具有安撫心神的功效哦！
3、川貝燉雪梨
川貝具有一定的潤肺止咳以及清熱的功效；雪梨則是我們生活中常見的水果，服用之後不僅能夠滋潤肺部，同時還起到生津的功效。這道川貝燉雪梨製作方法非常的簡單，同時味道也很香甜，同時還具有一定的清熱化痰的效果。在冬季氣候氣候乾燥的時候，容易出現咽喉不適的情況，建議服用川貝燉雪梨是一種非常好的選擇。如果是服用了這道食譜都不能夠很好的緩解身體出現咽喉腫痛的情況，那麼建議到專業的醫院進行檢查以及診斷，然後服用最適合的藥材，這樣才能起到滋陰降火的功效，令身體恢復健康。
4、川貝燉豆腐
將川貝母打碎之後和冰糖一起放到豆腐上面，然後一起放入燉鍋中進行慢火燉煮。這種食譜對於治療咳嗽舊病不愈或者是肺部受損的情況效果很好，服用之後能夠起到清熱化痰以及滋潤肺部的功效。川貝母中含有多種生物鹼以及豐富的對身體有益的物質，服用之後對於多種原因所引起的咳嗽都具有很好的療效，是一種治療咳嗽的特效藥；冰糖則是能夠起到潤燥治咳嗽的效果，同時還能夠清熱，非常的適合在冬天促進身體健康；豆腐則是性微寒，服用之後對於脾胃的保健功效很好，能夠有效的增強清熱潤肺的作用。
需要特別提醒的是，川貝母性味苦，雖然冰糖能夠有效的調節味道。但是，想要獲得最好的潤肺化痰效果，那麼千萬不能夠太甜，最好保持甘苦的味道。
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