蔬菜名稱大全500種英文，學英語，記單詞，一般要從身邊事物開始學，人們生活中肯定離不開各種蔬菜，那麼現在分享蔬菜名稱大全500種英文。
一、葱、姜、蒜
1. 青葱：spring onion
2. 洋葱：onion
3. 蒜：garlic
蒜苗：garlic sprout
4. 姜：ginger
生薑啤酒ginger beer
二、青菜
5. 青菜：greens; green vegetables
6. 菠菜：spinach
7. 捲心菜：cabbage
8. 西芹菜；芹菜：celery
9. 韭菜：garlic chives
10. 芫荽；香菜：coriander
11. 萵苣：lettuce
12. 綠花椰菜：broccoli
13. 白花椰菜：cauliflower
三、澱粉類：
14. 馬鈴薯：potato; spud
15. 地瓜；番薯：sweet potato
16. 玉米：sweet corn; corn
17. 山藥：yam
18. 芋頭：taro
19. 蓮藕：lotus root
蓮花：lotus
四、蘿蔔
20. 蘿蔔：radish
21. 胡蘿蔔：carrot
五、瓜類：
22. 黃瓜：cucumber
23. 西葫蘆：courgette; zucchini; summer squash
24. 南瓜：pumpkin
六、豆類：
25. 豆：bean
豆芽：bean sprout
26. 豌豆：pea
27. 大豆；黃豆：soybean
豆漿：soybean milk
七、椒類
28. 辣椒：hot pepper; chili
補充：胡椒；辣椒：pepper
29. 青椒：green pepper
30. 甜椒：sweet pepper
八、其他
31. 番茄：tomato
32. 蘑菇：mushroom
33. 茄子：eggplant
34. 蘆筍：asparagus
35. 竹筍：bamboo sprout; bamboo shoot
竹；竹子：bamboo
這些蔬菜要怎麼處理呢？
常用動詞：
切；割；剪；削；砍：cut
薄片，切片，片：slice
剁碎：mince
削皮：pare; peel
剝……的皮：skin
剝：strip
切丁：dice
磨碎：grind
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒 柿子椒
tomato 番茄 西紅柿
asparagus 蘆筍
cucumber 黃瓜
aubergine eggplant 茄子
bean 菜豆
beet beetroot 甜菜
potato 馬鈴薯
carrot 卜胡蘿蔔
cauliflower 菜花 花椰菜
pumpkin 西葫蘆
broad bean 蠶豆
cabbage 圓白菜 捲心菜
garlic 蒜
chive 細香葱
fennel 茴香
cos lettuce 萵苣
marrow 嫩葫蘆
melon 香瓜 甜瓜
celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 蘿蔔
tarragon 狹葉青蒿
thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋薊
broccoli brocoli 硬花甘藍
Brussels sprouts 芽甘藍
caper 刺山柑 老鼠瓜
cardoon 刺菜薊
chervil 雪維菜 細葉芹
chick-pea 鷹嘴豆
chicory 苣蕒菜
cress 水田芥
cumin cummin 孜然芹 枯茗
dandelion 蒲公英
French bean 法國菜豆
gherkin 嫩黃瓜
horseradish 辣根
圖文並茂，菜場100多種蔬菜英語詞彙一網打盡，值得永久收藏！
Jerusalem artichoke 洋姜 鬼子姜
kale 無頭甘藍
kohlrabi 甘藍
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 萵苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 歐芹
parsnip 歐防風
pea 豌豆
rhubarb 大黃
salsify 婆羅門參
sorrel 掌葉大黃
truffle 塊菌
turnip 蕪菁
watercress 豆瓣菜
Potato 馬鈴薯
Carrot 紅蘿蔔
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黃瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小紅蘿蔔
Mooli 白蘿蔔
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒
Yellow pepper 黃椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 綠花菜
Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 長形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 萵苣菜
Swede or Turnip 蕪菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋頭
Taro 大芋頭
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 綠豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高麗小菜心
water chestnut荸薺
water shield蓴菜
wax gourd冬瓜
yam山藥
spinach菠菜
straw mushroom草菇
string bean刀豆
lettuce 萵苣
marrow 西葫蘆
laver 紫菜
eggplant 茄子
the (edible) snake gourd 蛇瓜
the melabar gourd 黑子南瓜(無花果葉瓜)
the serpent gourd 蛇瓜
the spanish gourd 南瓜
the sponge[towel] gourd 絲瓜
the teasel gourd 刺瓜
buttom mushroom 蘑菇
brown mushroom 鮮冬菇
enoki mushroom 金針菇
straw mushroom 草菇
oyster mushroom 油菇
abalone mushroom 鮑魚菇
zucchini 小西葫蘆
angled luffa 絲瓜
aloe 蘆薈
clove 丁香
aniseed 八角
cinnamon 肉桂
licorice 草
honeydew 甜瓜
cantaloup 香瓜
choysum 菜心
時髦風
