兒童食品安全健康知識非常重要，在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每一天的必需品，下面分享兒童食品安全健康知識。
2023兒童食品安全健康知識
兒童食品安全健康知識都有哪些？食品安全也是一個交叉學科，專注於確保食品衞生和食品安全，減少食品加工、儲存和銷售過程中的疾病隱患，預防食物中毒，所以食品安全非常重要的。
1、温開水是少年兒童的最好健康飲品
飲温開水不僅能考慮少年兒童對水的生理學需要，還能為她們出示一部分礦物和營養元素，無論是汽水、營養健康型飲品，還是當今很多家中熱衷於的礦泉水和純淨水，都不適合替代飲用水做為人的關鍵生活用水。煮沸的飲用水製冷到25~35攝氏，這時水的生物活性提升，最合適人的生理學需要。少年兒童，由於新陳代謝快，對水的需要量相對性比成年人多，因而，對水和礦物、營養元素欠缺或過多，都是影響身心健康。有喝飲料汽水不喝水習慣性的小孩，經常食慾不佳、注意力不集中，性子乖張，身高與體重不夠。
2、長期性過多吃冷食不利於身心健康
一到夏天，很多小朋友都愛吃冰淇淋，3-6歲上下的小孩一般都不容易管理自己的胃口，愛吃就吃。一次讓小孩吃4、5個冰淇淋，或喝光2、3瓶碳酸飲料，這對青少年健康十分不好。最先，暑天身體胃液代謝降低，消化道免疫功能有一定的降低，而這時的氣候條件剛好合適病菌的生長髮育繁育。因而，夏天是消化系統疾病多見於時節。多食冷食會造成少年兒童消化道內温度陡然降低，部分血液循環系統緩解等病症，影響對食材中營養元素的消化吸收和消化吸收，乃至可能造成 少年兒童消化吸收神經功能紊亂、營養成分欠缺和習慣性腹痛。此外，冷食銷售市場有一些商品的衞生條件很差，許多商品不符合國家標準。在這類狀況下，多食冷食會提升少年兒童患消化道病症的機遇。
3、可樂瓶飲品對少年兒童有傷害
備受小朋友們喜愛的可樂瓶是以鋁(AL)鋁合金為原材料做成的。為防止鋁合金型材與飲品觸碰，其裏層塗以有機化學建築塗料以作防護。一些生產廠家在生產全過程中，維護建築塗料未全塗滿罐內，或是在密封、罐裝和運送中途出現鍍層損壞，都是造成 飲品與鋁合金型材直接接觸，而使鋁離子溶解飲品中。有數據調查報告，可樂瓶裝飲品比瓶裝飲料鋁的成分高於3~6倍。若常喝可樂瓶飲品，必定導致鋁攝取過多。鋁過多可能造成 孩子的智力降低、個人行為出現異常，不利少年兒童骨骼及門牙生長髮育。
國小生飲食衞生常識
養成良好的個人衞生習慣,國小生應該主要個人衞生，養成勤洗手的良好習慣，儘量不要在未洗手錢觸摸食物。
國小生在商店選購食品是，應注意食品的生產日期，不能使用無標籤或者非法廠家生產出產的包裝食品，不能使用過期的食品，不能食用沒衞生保障的生食食物，例如魚生，壽司等
如生吃水果，應洗淨，不能喝生水，不能隨便吃野生菜和野果。因為野果種類繁多，其中很多野果罕有對人體有害的毒素，對缺乏經驗的國小生來説，很難辨別清楚。
多食用魚，蝦，肉，蛋等高蛋白質的食物，這類食物是國小生身體發育的必要條件，但是也要保證食材的新鮮和乾淨。
不能吃腐爛變質的垃圾食物，這類食物裏面含有大量細菌，國小生如果吃了這些食物可能照成食物中毒。
兒童飲食的禁忌
1、忌罵食：吃飯時以孩子訓斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衞生要求的。人的生理機制是受大腦支配的，父母的訓斥，必然會使孩子心情鬱悶，導致腸、胃活動和消化腺體的分泌受到抑制，從而引起消化不良和吸收不好。所以，吃飯時應儘可能讓孩子心情歡暢，千萬不要責罵。
2、忌暴食：暴食傷身，人從皆知。尤其是3歲以內的'兒童。更是如此。小孩吃東西往往不會自我調節，自我控制，喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良，造成積食。這不僅浪費了食品，而且增加了腸、胃、腎臟的負擔，還可能給這些臟器帶來疾病。
3、忌過多的零食、甜食：吃零食過多，輕則造成消化功能紊亂，影響正常飲食，重則造成積食。零食過多，主食則減少，這樣日長月久，影響正常發育，易患某種營養缺乏症，重要的是腦細胞數量的增殖是一次性完成的。兒童錯過了這個關鍵時期，以後就無法彌補了。
4、甜食及糖份，是我國人們身體的主要熱能來源。也是兒童生長髮育不可少的營養之一。但是任何事物，包括吃東西，總有一定的比例和限度。吃得過量了，往往會適得其反。
5、忌多鹽：食鹽不僅是人體必不可少的物質之一，也是人們膳食中不可少的調味品。然而，醫學家認為，嬰兒最好到6個月齡左右方吃鹹食。因為小兒剛出生時，腎功能尚不完善，約到5～6月齡時發育才較為完善(個別有延長至2歲的)，才能把進入全內的多餘的鈉和氯等物質排出體外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的鈉和氯，已能滿足6個月齡內的嬰幼兒的生理需要。一般來説，5～12月齡的兒童，每日食鹽量為一克左右，二歲以上漸與成人同量，但活動量大，出汗多的兒童在膳食中可適當多用一點以補充需要是科學的。如果孩子吃得過鹹，輕則易咳嗽，重則易患高血壓病，不利於兒童生長髮育。
孩子不能吃的零食
1、巧克力
過多吃巧克力就對寶寶有害，巧克力裏所含的可可鹼會傷害神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，使寶寶消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停。兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦慮不安、心跳加快等症狀，影響孩子的食慾。
2、茶葉水
茶葉中含有的物質會使寶寶容易發生腸痙攣和無緣無故啼哭，使寶寶睡眠不好，引起其他併發症。
3、爆米花
爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。兒童對鉛解毒功能弱，常吃多吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。
4、羊肉串
烤羊肉串是很多小孩子的至愛，殊不知，羊肉在燻烤過程中會產生強致癌物。
5、葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸，兒童吃多了會消耗體內大量的膽鹼，影響肝細胞的功能，還能造成因“津虧”而引起上火。
6、果凍
大多數果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、着色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，吃多或常吃會影響兒童的生長髮育和智力健康。
果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，並影響孩子對鈣的吸收。而且年齡太小的孩子吃小果凍時有被噎到的風險。
衞生常識順口溜
1、大災之後防大疫，防病措施要牢記。
2、不喝生水喝開水，飲水消毒要堅持。
3、大便小便進廁所，保護水源是關鍵。
4、垃圾堆放要集中，滅蚊滅蠅是重點。
5、飯菜一定要燒熟，污黴食品要拋棄。
6、飯前便後勤洗手，衞生習慣要注意。
7、臨時住所要通風，被褥衣物勤曬洗。
8、發現疾病要報告，早防早治成效喜。
9、衞生知識要掌握，心理調適靠自己。
10、愛國衞生威力大，災害疫病全不敵
食品安全健康教育知識
1、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產日期、保質期、qs標誌。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
2、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。
3、看產品標籤，注意區分認證標誌。
4、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
5、看散裝食品經營者的衞生狀況，注意有無健康證，衞生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
為兒童購買食品應注意以下六點
(1)到正規商店裏購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
(2)購買正規廠家生產的食品，儘量選擇信譽度較好的品牌。
(3)仔細查看產品標籤。食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等，不買標籤不規範的產品。
(4)食品是否適合兒童食用，兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。
(5)不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。
(6)關注兒童食品的'相關信息。如：我國已經啟動了“兒童食品行業食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。
食品安全基本常識
1、qs是食品“質量安全”的英文縮寫，是食品質量安全市場準入標誌，是質量標誌，食品外包裝上印有qs標誌表明符合質量安全基本要求。
2、食品市場準入標誌由“qs”和“質量安全”中文字樣組成，標誌主色調為藍色。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。
3、食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衞生問題”。
4、食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衞生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
關於食品安全知識
1、認真對待“有效期”和“保質期”，不購買過期產品，發現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家後發現包裝破損，應退貨並向零售商或食品加工商報告。
2、假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者並降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌，假冒標籤的食品及被污染過的食品等應向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類事件重現。
3、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好後儲存。
4、不要將熱食物放入冰箱，因為這樣會使冰箱內温度升高。
幼兒園食品安全培訓內容
1、學習有關食品安全法律法規知識：《中華人民共和國食品衞生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理
2、學習食品衞生管理知識：
3、食堂建築、設施與設備、食堂布局的衞生要求。
4、水源管理以及環境衞生要求。
5、衞生管理規章制度及崗位責任制度：“飲食衞生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衞生管理制度”、“食品採購、儲存、加工、制度”、“庫房管理制度”、“食品衞生責任追究制度”等。
1、合理飲食
冬季是感冒的高發季節，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發生。除了母乳餵養外，應根據小兒生長髮育的需要，及時添加輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道乾燥，以減少呼吸道疾病的.發生。
2、注意節制飲食
“若要小兒安，三分飢與寒。”現在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便祕。因為中醫認為，“肺與大腸相表裏”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反覆的肺及呼吸道感染。
3、保護皮膚
冬季寒冷乾燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現乾裂發癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，並常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。 4、堅持户外活動
有些父母惟恐孩子凍着，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛鍊，接觸了感冒病人後，因對病原菌抵抗力差，很易患病。所以，應該堅持讓小兒做户外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質。同時不坐涼地：冬季地面温度很低，幼兒坐在上面，體內的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉
5、多曬太陽
陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強皮膚的調温作用，以及能增強神經系統的活動技能和幼兒的體質。
6、定時通風換氣，注意室温
冬季對人體的適宜温度是20攝氏度，如高於23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內外温差大，則容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高發季節，冬季由於供暖，造成室內外温差過大，在北方更為突出，室內温度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內空氣流通差，居室內的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內濕度。如果室內温度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。
時髦風
