説一説華盛頓州葡萄酒產區

在美國，除了納帕谷和索諾瑪縣這些耳熟能詳的明星產區之外，還存在其他非常優秀的，值得關注的葡萄酒產區，華盛頓州葡萄酒產區便是其中一個。 In America, apart from famous wine regions like Napa Valley and Sonoma County, there are many other outstanding wine regions that are worth attention, one of which is Washington.

談到美國的葡萄酒產區，許多人第一反應會想到納帕谷（Napa Valley）和索諾瑪縣（Sonoma County）等知名產區。殊不知，除了這些耳熟能詳的明星產區，美國還存在其他非常優秀的，值得關注的葡萄酒產區，華盛頓州（Washington）葡萄酒產區便是其中一個。

圖片來源：Wine Cooler Direct

不像法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）或意大利托斯卡納（Tuscany）產區那樣有着悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒經驗，華盛頓州的葡萄種植史僅不到200年。華盛頓州的第一批葡萄樹栽種於1825年，其葡萄酒行業的快速發展也不過是在過去的20-30年裏。今天，華盛頓州有超過900家酒莊，平均每個月就有4家新酒莊誕生。每年，華盛頓州的葡萄酒產量約為220,000頓，是全美第二大葡萄酒出產州，僅次於加利福尼亞州（California）。2015年，華盛頓州的葡萄酒售出量為1,600萬箱，這為其帶來了超過50億美元（約合人民幣350億元）的經濟效益。

在華盛頓州，最受歡迎的紅葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）；最受青睞的白葡萄品種則為雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）。除此之外，華盛頓州還種植了馬爾貝克（Malbec）、桑嬌維塞（Sangiovese）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、維歐尼（Viognier）和賽美蓉（Semillon）等葡萄品種。

特別值得一提的是，在釀酒方面，華盛頓州的酒莊大多采用了新世界與舊世界相結合的釀酒工藝和技術。因此，這些酒莊釀造出來的葡萄酒既有新世界果香奔放的特點，又不失舊世界的結構和酸度。此外，華盛頓州的葡萄酒普遍得到酒評家們高分好評。據統計，在過去的5年裏，接受《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）打分的華盛頓州葡萄酒中，有將近50%的酒獲得了90分及90分以上的高分！相比納帕谷等廣受歡迎的葡萄酒產區而言，華盛頓州出產的葡萄酒也相對比較便宜，頗具性價比。（文/Violet）