白糖、葡萄乾、燕麥片、大米等等。
1、白糖
含量：98、9/100g
説到糖類，那就不得不提到白糖，白糖主要就是由碳水化合物和鈣構成主要營養成分，其中碳水化合物所佔比例為98、90%，且人體的消耗需要以糖類氧化後產生的熱能來維持，所需的能量大約有70%是靠糖類來供給。
2、葡萄乾
含量：83、4/100g
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱是葡萄果實脱水形成的食品，是一種含糖量高且高能量的營養品，而葡萄乾既繼承了葡萄也繼承了葡萄的多種抗氧化功效，是一種營養豐富的天然碳水化合物食物源。
3、燕麥片
含量：77、4/100g
燕麥片是由燕麥粒軋製而成的扁平狀且形狀完整的食品，利用燕麥片煮出來的粥高度粘稠，燕麥片中含有的中β葡聚糖健康成分，具有降血脂、降血糖且高飽腹的效果，另外燕麥片中含有豐富的維生素B1B2E葉酸等，可以有效改善血液循環緩解生活工作帶來的壓力。
4、大米
含量：77、2/100g
大米別稱為稻米，是中國人民的主要食品之一，稻穀經過一系列工序後而製成的食物就是大米，大米含有稻米中將近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，其中碳水化合物佔75%，在註釋中可以説是碳水含量最高的食物。
5、小麥
含量：75、2/100g
小麥是三大谷物之一，也是在世界各地廣泛種植的穀類作物，而中國就是世界範圍內最早種植小麥的國家之一，小麥的穎果是人類的.主食之一，磨成麪粉可以製作饅頭、麪包等食物，發酵後就可製成啤酒、白酒或者生物質燃料。
6、玉米
含量：73、2/100g
玉米又稱苞谷，是世界重要的糧食作物，主要分佈在美國、中國、巴西和其他國家，作為中國的高產糧食作物，是食品、醫療衞生、輕工業等不可或缺的原料之一，而玉米還具有很多生物活性，如抗氧化、降血糖、提高免疫力等。
7、紅豆
含量：63、4/100g
紅豆是所有豆類中碳水化合物含量最高的一種食物，是十大高碳水食物之一，而紅豆還具有清熱解毒、健脾益胃、通氣除煩的功效，是一種營養價值較高，還被李時珍稱為“心之谷”的食物。
8、板栗
含量：40、5/100g
板栗在我國的栽培史至少有兩千五百多年的歷史，是我國食用最早的著名堅果之一，板栗還有着“千果之王”的美稱，是三大木本糧食之一，具有重要的保健價值，它所含的碳水較高，因此它可以供給人體較多熱能，可以幫助脂肪代謝，有着益氣健脾的作用。
9、紅薯
含量：29、5/100g
紅薯別稱地瓜、番薯，是一種營養齊全且豐富的天然滋補產品，每100g番薯塊可食用部分所含碳水29、5g，脂肪0、2g，鈣18mg，這些物質可以增強人體抗病能力，提高免疫功能，還可以促進人的腦細胞和分泌激素的活性。
10、香蕉
含量：22、00/100g
香蕉有着“智慧之果”“上蒼賜予人類的保健佳果”的美譽，是一種高熱量水果，在熱帶地區，香蕉還被用來當做主要糧食，雖然所含碳水不是最高的，卻是一種含糖量較高的食物，此外香蕉中還富含多種維生素與微量元素，不僅可以增強身體抵抗力，還可以平穩血清素及褪黑素。
以下是含澱粉比較多的食物:
穀類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、麪包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、麪條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅乾、馬拉糕、鳳片糕、蘿蔔糕、芋頭糕、、、、)根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕、、、、、)豆類 (碗豆、綠豆、紅豆、、、、)澱粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子、、、、、)
不含澱粉的食物
豆製品
嫩豆腐、老豆腐、豆腐乾、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、素雞、油豆腐、豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮、豆漿、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等
魚類
如以水草為主要食料的草魚、鯿魚、三角魴、赤眼鱒等；以浮游生物為食的鰱、鱅等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花麥穗魚、達氏蛇、銀鯝、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鮎魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鱤等；此外還有性情温和的肉食性魚類翹嘴紅鮊、蒙古紅鮊和青魚等
肉類
肉類食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉這兩種。提供畜肉的`家畜主要是豬、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝。
蛋類
蛋是禽類排到體外的卵，人們經常食用的有雞、鴨、鵝、鴿蛋和鵪鵓蛋。雞蛋是營養價值較高的天然食物，其所含蛋白質氨基酸的組成與人體需要最接近，生物價也最高。鴨蛋蛋白質含量不及雞蛋，碳水化合物和鐵的含量則相對較高，較適合老年人食用。
奶類
奶豆腐，奶酪（分好幾種，有中國式的，西式的又好幾種），乾酪，奶粉，酸奶，奶昔，奶油，奶疙瘩，酸酪蛋，曲拉。
部分蔬菜類綠葉菜
這類蔬菜種類較多，大致可分為兩大類：一類是喜涼性綠葉菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一類是喜温性綠葉菜，如莧菜（米莧）、蕹菜、落葵（紫角葉）、番杏（洋菠菜）等。特點是營養豐富，不僅富含維生素C、胡蘿蔔素，還含有不飽和脂肪酸，對保健有益。
水果類
葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等
從化學的角度來講，澱粉是碳水化合物家族中的多糖一類，分為直鏈澱粉和直鏈澱粉。澱粉一般儲存在植物中，是植物體中養分，常見於植物的種子和塊莖中。我們平時食物中常見的澱粉含量高的主要是主食類和塊莖類的蔬菜。主食類的像米飯的原料大米，饅頭、麪包等麪食的原料麪粉：小麥，還有玉米都是常見的富含澱粉的食物。這類主食類的食物我們是很容易察覺富含澱粉，但是我們往往會忽略塊莖類蔬菜中的澱粉，這類蔬菜中的澱粉含量也是很高的。
土豆、紅薯、紫薯、山藥、南瓜、芋頭這些都是常見的塊莖類蔬菜，這些食物的澱粉含量很高。還有一些蔬菜也是塊莖類，常常被大家忽略，比如：茭白、菱角、芡實、胡蘿蔔，這些食物的澱粉含量也很高。這些塊莖類的蔬菜和主食的主要成分都是澱粉，所以塊莖類的蔬菜也是可以代替主食食用的。
堅果豆子類的食物也是富含澱粉的，比如黃豆、紅豆、豌豆、板栗、核桃。
一、常見碳水化合物食物
1、 蔬菜類
蔬菜類食物中含糖量較低，適合日常膳食中的選擇。比如：番茄、西紅柿、生菜、黃瓜、豆角等。
2、 水果類
水果類算作高糖分的食物，應當適量食用，尤其是一些漿果類水果，如草莓、藍莓等，它們的營養價值更高，同時含糖分更低。比如：蘋果、香蕉、梨、桃子、李子、西瓜、哈密瓜等。
3、 穀類食物
穀類食物是碳水化合物的主要來源。比如：米、面、麪包、粥、麪條、大米等。
4、 食糖類
食糖在日常生活中也是比較常見的碳水化合物。比如：白砂糖、紅糖、蜂蜜、玉米糖漿等。
二、碳水化合物會不會引起肥胖？
無論是左右減肥計劃的人都應該知道碳水化合物會不會引起肥胖，因為這現在是一個大眾化的問題。在《中國居民膳食指南》中，推薦日常能量攝入中，總糖分不超過50%，更具體的標準是多吃不飽的底糖分食品，少吃高糖分食品。行業內也有更清晰的標準，即剋制每頓飯攝入大約50～70g；餐後兩三個小時則不攝入。
事實上，當人體攝入過多的糖分時，它很快進入循環系統，並迅速轉變為葡萄糖，這些葡萄糖會立刻被身體的器官和組織所吸收，提供能量。然而，如果身體的能量需求較低，或者同時攝入了大量脂肪和糖分，則過量的葡萄糖以脂肪的'形式儲存，進而導致體重增加和不良的代謝的健康問題。因此，雖然碳水化合物不會直接導致肥胖，但是過量的攝入確實會導致人體體重的增加。
三、如何合理地選擇碳水化合物食物
1、 合理計算每頓飯的糖分
在科學飲食的情況下，每天主要糖分的總量應在250～400g之間，這與每頓飯攝入的糖分量有關，故而我們需要從每頓飯的角度出發，有效地攝取一定量的糖分，但是也不能過多。
2、 精略選擇食物
選擇食物時，應以低糖分、高纖維、好飽腹等為主要標準。例如，選擇糙米、全麥麪包、蔬菜和肉類等食物，而且應該謹慎購買一些名義上“低脂肪”的加工食品，因為它們可能含有過量的糖分和鹽分。
3、 平衡食物營養
另外，在食物的攝入時，還應該注重食物的均衡營養，通過平衡攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪等，通過科學攝入平衡的營養，同樣有利於身體健康。
總之，碳水化合物雖然為我們的身體和大腦提供了能量，但是過量攝入會導致人體肥胖、代謝紊亂和慢性疾病，因此，在飲食中要注意以下幾點:量力而行、精略選擇、平衡營養攝入。這樣不僅能使每個人的身體得到有效的營養提供，對於人們的身體也非常有益。
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