攝取良好的蛋白質、多利用油脂類、控制水分等等。
攝取良好的蛋白質
良好的蛋白質能被人體吸收利用的比例較高，這個比例為蛋白質價(protein score)，例如蛋的得分最高是一百;儘可能攝取得分高的食物。幾種得分高的食物如下：蛋100、牛奶85、乳酪74、雞肝93、米81、蜆100、里肌肉84、竹英魚78。
多利用油脂類
量少又熱量高的東西只有油脂類了，作菜時多用奶油，另外如鮮奶油及沙拉醬等已製成乳狀的東西，容易入口且容易消化。
控制水分
一般而言，容易瘦的體質，通常很快就感到吃飽了，因此在飯前及飯間不要喝水，湯留待最後喝才是明智的。
甜食留待飯後
使用砂糖的點心類，會使血糖突然增加而有吃飽的感覺，所以無論如何飯前不可吃甜食。
不能只靠糖分來增胖
甜食含有高熱量，的確可使體重增加;但是如此增加的只是脂肪組織，構成人體的'肌肉、骨骼都沒有增加。若沒有充分的蛋白質，則無法強化肌肉及骨骼，反而可能造成腰痛。
利用酒及香料
酒類可以刺激食慾，同時也是熱量的來源，只要不飲過量即可。葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯，約含一百大卡的熱量。即可振奮精神，也可提高食慾。
生薑、紫蘇葉的香料，因具有芳香味，也可促進食慾。
吃些容易消化的宵夜也有用
睡覺前吃東西有增胖的效果，可以吃些容易消化的食物，如：蒸蛋、蛋煮烏龍麪、吐司、牛奶等。
橘子是一種富含維生素和纖維素的水果，它在許多人的日常飲食中非常受歡迎。在保持身體健康的同時，橘子還可以幫助人們控制體重。但是，橘子究竟能否幫助人們減肥，以及它是否有增肥的作用現在仍然存在爭議。在本文中，我們將探討橘子是增肥還是減肥的問題。
首先，我們來看一下橘子的營養價值。橘子含有大量的維生素C和纖維素。維生素C是一種抗氧化劑，它對身體健康非常重要。而纖維素幫助保持腸道的健康，並且可以幫助人們保持飽感。另外，橘子還富含多種礦物質和維生素B1、B2、B6等營養成分。這些成分有助於加強人體免疫系統，提高身體抵抗力。
因此，對於那些想要減輕體重的人來説，橘子是一種極佳的選擇。橘子的纖維素可以幫助人們減輕食慾，減少進食量，從而減少卡路里過多的攝入。同時，橘子還可以幫助人體排毒，橙皮中的橙皮苷可以有效降低人體內的脂肪含量，減少脂肪吸收和脂肪沉積的量。
此外，研究還發現橘子中含有特殊的成分，稱為甲基黃鼠婆。這種成分可以幫助人體轉化食物中的糖分，使其不被轉化為脂肪，同時將熱量釋放出來，幫助人體消耗熱量。這也是橘子在減肥飲食計劃中備受推崇的'原因之一。
然而，橘子同樣也含有一定量的糖和碳水化合物，這可能會影響一些人的減肥計劃。如果你想通過減少碳水化合物和糖攝入來減重，那麼應該適量攝入橘子。如果你攝入的糖分和碳水化合物超過了你的身體需要，那麼這些多餘的糖分和碳水化合物會轉化為脂肪，從而導致體重增加。
此外，橘子的熱量也必須納入考慮範圍之內。橘子的熱量較低，每100克橘子只有約47千卡的熱量。但是，人們在吃橘子時，很容易忽略自己的攝入量。如果你吃了太多的橘子，你的熱量攝入也會提高，這可能可能增加你的體重，而不是減輕體重。
總結起來，橘子是一種非常適合用來作為減肥飲食計劃中的食物之一，但也需要根據個人情況來控制攝入量。橘子的纖維素和甲基黃鼠婆可以幫助人們控制食慾和提高代謝率，
但橘子中也含有一定量的糖和碳水化合物，如果您的身體需要控制糖分和碳水化合物的攝入，那麼攝入橘子的數量也需要適當控制。總之，在減肥飲食計劃中，橘子可以作為一個非常好的選擇，但需要控制食用量和攝入熱量。
一、螃蟹的營養成分
1.蛋白質
螃蟹肉質富含蛋白質，而蛋白質是人體構建肌肉組織的關鍵營養素，而且能夠加速身體代謝，從而對減肥有利。
2.維生素
螃蟹富含多種維生素，包括維生素A、B2、B12等。維生素A能夠促進視覺功能，對維護眼睛健康十分重要；維生素B2則能夠加強人體對糖類、蛋白質的利用能力，同時也有助於維持皮膚的健康；維生素B12則能夠增強神經系統的功能，提高身體免疫力。
3.礦物質
螃蟹富含礦物質，包括鋅、鐵、鈣等，這些礦物質在增強人體免疫力、維護人體生理平衡等方面十分重要。
4.脂肪
螃蟹含有少量脂肪，但其中大部分是不飽和脂肪酸，對人體並不會產生過多的影響。
綜上所述，螃蟹含有豐富的營養成分，而且其蛋白質和維生素等營養成分的含量較高，因此有人會認為螃蟹可以幫助減肥。但事實上，食螃蟹對於體重增減的影響還需要與食用方法、體質等因素進行綜合考慮。
二、螃蟹的食用方法
螃蟹的食用方法有很多種，但對於減肥或增肥而言，適當的食用方式可以產生不同的效果。
1.清蒸螃蟹
清蒸螃蟹是一種較為健康的食用方式。蒸制可以最大程度地保留螃蟹的營養成分，同時也可以較好地去除蟹殼中的油脂、澱粉等，使得蒸熟的螃蟹更加清淡、易於消化。
2.炒螃蟹
如果想要增加口感的話，可以將螃蟹進行炒制，但是需要注意控制油量，避免攝入過量的油脂，對於減肥不利。
3.螃蟹粥
螃蟹粥是一種輕便且容易消化的食品，適合於需要温暖消化系統的人食用。螃蟹粥可以將大量螃蟹的營養成分轉移到米粒中，不但有助於加快人體新陳代謝，還有助於減輕食物在胃腸中停留的時間，減輕胃腸負擔，對於減肥或增肥都有好處。
綜上所述，螃蟹的食用方法對於減肥或增肥都有一定的'影響，我們應該根據自己的身體狀況和飲食習慣進行選擇。
三、螃蟹的體質影響
除了食用方法之外，人的體質也會對螃蟹的增肥或減肥作用產生影響。
1.體重指數
肥胖人羣攝入螃蟹的熱量很容易超標，從而導致體重增加。而對於瘦弱或正常體重的人羣，適當攝入螃蟹可以幫助增加體重、增加營養。
2.身體代謝
身體代謝快的人具有較強的脂肪分解能力，攝入螃蟹的熱量較容易消耗，從而對於減肥有利；而身體代謝慢的人則比較容易將螃蟹產生的熱量轉化為脂肪，對於減肥不利。
3.健康狀況
有些人具有食品過敏或消化不良等健康狀況，攝入螃蟹的風險會較高，可能產生反效果。
綜上所述，螃蟹的增肥還是減肥，取決於食用方法和人體體質。我們應該量力而行，根據自身的身體情況及預期效果合理選擇，才能更好地健康飲食。
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