哪些食物是發物不能吃，飲食對於健康十分關鍵，每種食物都有其特性，有的是發物具有激盪人體氣血的作用，容易導致人體氣血失常，使疾病惡化或反覆發作，那麼哪些食物是發物不能吃？
發熱之物
指使人體產生火熱性現象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温熱、辛辣易助熱上火的食物。
這類發物對於熱性體質、陰虛火旺者不適合吃；對於結核病患者及傷口有炎症的人也不適合；發熱口渴、大便祕結之人不宜食用。愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙齦腫痛者。但對於寒性體質（即陽虛體質）者來説，吃這些發熱的食物往往有驅寒益陽的作用，有助於驅除體內的寒氣。
發風之物
如海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋、香椿芽、鵝、等易使人生風、疾病擴散、加重皮膚病變（如蕁麻疹、濕疹、丹毒、瘡癰疔癤等）的食物。
患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病，或患有過敏疾病者不宜食用。另外，海鮮對於痛風患者來説是發物，容易誘發疾病。
發濕熱之物
指影響脾的`運化，助濕化熱的食物，如飴糖、糯米、豬肉等。對於脾胃虛弱、痰濕體質等人羣，濕熱發物都不適宜多吃。患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。中醫講“甘能令人中滿”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食會影響脾胃功能，油膩易生濕熱，而產生疔瘡。
痰濕體質的人一般比較胖，容易睏倦，舌苔多白膩。因為這種濕熱之類的發物較難消化，多食容易引起濕滯，引發脾胃不適和其他症狀。但是，濕熱發物並非絕對不好，例如糯米對於中氣不足的虛弱人羣有一定補益作用。有口乾舌燥、咳嗽、肌膚乾燥等陰虛症狀的人，也可適當吃一些。
發冷積之物
是指具有寒涼的特性，容易損傷人體陽氣，導致脾胃、心肺、肝腎等臟腑陰寒加重而導致泄瀉、冷痛、咳嗽、胸痺等病症，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等食品。
一般脾胃虛寒、寒症體質等人羣不宜多吃。但是對於實熱體質的人羣，冷積發物是比較好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免過度傷陽。所以，其實發物是要根據體質來“忌口”
發燥之物
可使人體產生乾燥津液不足的食物，既具有火熱的性質、又具有傷津液的特徵，如炒乾果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。
發動血之物
能傷絡動血的食物如胡椒、辣椒、桂圓、羊肉、狗肉、白酒等。此類食物多具温熱性質，易迫血外出，如血熱上衝的衄血、吐血、咯血，或血熱下注的痔瘡、月經過多、血尿等。
一般對於各種出血性疾病，如崩漏帶下、月經過多等病症的患者不適合食用。雖説吃山楂開胃，但生山楂開胃活血，可誘發流產，所以妊娠期間山楂就是動血發物。不過，這些食物有非常好的通經活絡、活血化瘀的療效，可用於防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類的風濕性疾病。
發滯氣之物
如豆類、薯類、油膩食品、油糕、蕎麪、莜麪、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等，這類發物有滯澀阻氣的作用，不易消化會導致氣機阻滯不暢，產生胃脹、腹脹。特別是對於脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。
不過，這些食物不少都有固腎澀精、補脾止泄的功效。對於脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人羣有一定食療效果。
光敏性食物
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。這些食物不大量食用不會出現不良反應，但過敏體質人羣要少吃。
小 結
發物的範圍其實很廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。與其對發物警惕，不如好好認識發物，正確吃發物。
一、刺激性調味料
人們在烹飪食物的過程中需要用到各種各樣的調味料，這些調味料可以增加食物的口感，刺激食慾。不過，調味料中也有不少屬於發物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，這些調味料的口味較重，也有較大的刺激性，人們在食用之後，很容易加重內熱，導致上火，引起牙齦腫痛、便祕等症狀。
二、羊肉
羊肉富含蛋白質，肉質鮮美，是許多人特別喜愛的食物。羊肉也有温補的功效，如果是虛寒體質，平時可以適當多吃一些羊肉。不過，羊肉也屬於發物，羊肉的性質較熱，人們在食用之後會加重內熱，特別是如果本身就有上火現象的，更要避免食用。
如果身體有未癒合的傷口，要儘量避免吃羊肉，否則可影響到傷口的癒合，還可能造成感染。此外，如果女性有月經不調的現象，也應遠離羊肉。
三、海鮮
海鮮是很好的優質蛋白質的來源，味道鮮美，營養豐富，是許多人都很喜歡吃的。不過，海鮮也屬於發物的.一種，有許多疾病都是不能吃海鮮的，比如風濕疾病、痛風以及皮膚疾病等，否則會加重病情。此外，如果女性處於哺乳期間，也要避免吃海鮮，否則有可能造成寶寶患上濕疹、過敏。
四、芒果
許多人認為在生病期間可以隨意食用各種水果，但事實上，有一些水果在生病期間是需要忌口的，比如芒果。芒果可加重內熱，引起上火。特別是患有皮膚疾病的人，一定要避免吃芒果，否則可加重病情。過敏性體質的人吃芒果也可能誘發皮膚出疹子、瘙癢等症狀。
五、柿子
柿子屬於冷積發物，這類發物還包括雪梨、西瓜等，這類食物性質寒涼，如果是脾胃虛寒的患者，要避免食用，否則會加重體寒，影響腸胃功能，引起腹瀉、腹痛等不適症狀。不過，如果是陰虛內熱的患者，吃以上食物可以幫助降火。
六、鵝肉
燒鵝、鹽水鵝都是很受人們歡迎的美味，正常人吃鵝肉是可以的，但如果是腸胃功能不好的人或正處於腹瀉期間的人，要儘量避免吃鵝肉，以免加重腸胃問題，引起腹瀉。
以上是生活中常見的幾種發物，在食用之後，容易加重疾病，影響身體健康，在生活中要儘量減少食物，特別是對於患有疾病的人羣，更應注意忌口。當然，發物不止以上幾種，除以上食物外，煙、酒、狗肉、牛肉、荔枝、榴蓮等也都屬於發物，生病時也應儘量避免食用。
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