糖尿病病人應該吃哪些食物，糖尿病是一種代謝紊亂性疾病，由於胰島素不足或細胞對胰島素的反應不足，導致血糖升高。飲食是管理糖尿病至關重要的因素之一。瞭解一下糖尿病病人應該吃哪些食物。
糖尿病人健康飲食：
糖尿病人每天主食必須吃夠，不得少於300克(幹品)；主食做到大米、麪粉混合食用才有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克為宜。
另外，含糖量為3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供糖尿病人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、檾蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍鬚菜、綠豆芽、鮮蘑、水浸海帶等。
糖尿病人能否吃水果？ 糖尿病是中老年人的常見病，控制不好可引發一些併發症。治療方法常用飲食、運動、藥物相配合，其中飲食療法又是所有療法的基礎。 對於輕型糖尿病，僅用飲食療法即可控制病情。? 飲食療法的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食。
含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。水果中都含糖，那麼能否吃水果呢?? 完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非 一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人 可以選用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。? 此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究，不要在進餐後就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探着吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食量。
缺硒是糖尿病的誘因之一
1、加拿大的研究表明，人體微量元素硒的缺乏是糖尿病的誘因之一。
2、1984年中國農科院與美國康乃爾大學合作研究，觀察到缺硒造成胰臟組織出現空泡、萎縮和纖維化，並隨缺硒程度的`增加而越趨嚴重。
硒對糖尿病的作用
1、硒可以促進細胞攝入糖，有輔助胰島素降低血糖的作用。
2、Jameson等在研究老年人疾病時，8名用硒治療的患者，有7名改善了糖尿病的代謝調節，測得葡萄糖化血紅蛋白水平降低，糖尿病病症得到緩解。
哪些人羣需要注意補硒
肝病（肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等）患者；
心腦血管病患者；
糖尿病患者；
癌症患者；
胃腸道疾病患者；
從事有毒有害工作者；
易疲勞人羣和常年嗜煙酒者；
免疫力底下的兒童和青少年；
渴望健康長壽的老人；
白內障患者；
四、推薦補硒的方法：
食物補充：含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等。
在身體缺硒、同時出現症狀時，建議服用補硒製劑。
中國關於不同人羣硒推薦用量：預防營養缺乏病50微克/天，亞健康保健量100微克/天，預防癌症等重大慢性疾病干預劑量200微克/天，治療期間干預劑量大於200微克/天。
糖尿病是21世紀的主要疾病。近年來，科學家發現糖尿病患者血硒含量明顯低於健康的人而且谷胱甘肽過氧化物酶的活性處於比較低的狀態。一般而言，人體的胰島素β細胞抗氧化性能降低，就會導致胰島素β細胞功能障礙，胰島素分泌減少從而造成糖代謝失調，最終引發糖尿病。
補硒可以提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性，增強肌體清除自由基的能力，保護胰島素β細胞結構不受損傷，從而保證胰臟正常功能，能夠正常分泌胰島素，改善糖尿病患者的症狀。
補硒可以長期良好的控制血糖，是預防和治療糖尿病及其併發症的有效手段。
你也可以考慮硒維康口嚼片，含富硒麥芽粉、維生素E和β─胡蘿蔔素，高活性，高吸收率，易被機體吸收利用；高利用率，這是硒麥芽最顯著的優點，可充分發揮硒在體內應有的作用；天然，不含激素，安全無任何毒副作用。可提高身體免疫力，對糖尿病患者身體恢復很有幫助。15年臨牀驗證，品質值得信賴！
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麪等，有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
3、 糖尿病患者在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
1.限制高糖高脂食物，並減少鹽分攝取。
2.選食優質蛋白質食品，植物性食品以豆製品為佳，動物性食品以魚和瘦肉為宜。
3.多吃高纖食物，穀類如糙米、燕麥，蔬菜如花菜、萵苣、豌豆，水果如蘋果、梨、柑橘等都很好，除可補充大量維生素，還可降血脂、延緩葡萄糖吸收率、幫助血糖穩定。
4.多吃含鎂食物，如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、蝦米、各種豆類及豆製品等。
5.多吃有降糖作用的食物，如苦瓜、芹菜、空心菜、胡蘿蔔、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。
糖尿病人應注意哪些飲食？
主要治療是 飲食控制＋適當運動＋服食降糖藥 飲食上建議吃含糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麪,蕎麥麪,燕麥面. 糖尿病人應忌食各種糖果,食糖,蜂蜜,果醬,蜜餞,藕粉與各種甜點,為防止併發症（主要是動脈硬化與高血壓）,動物內臟和動物脂肪類食物也忌多食.
糖尿病的飲食問題
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝,如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的`生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。
富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
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