鎂是人體內最重要的礦物元素之一，參與細胞代謝過程，維持神經系統正常功能，促進心臟健康等。
鎂是人體不可缺少的微量元素，具有多種生理功能。
人體長期缺鎂，促發腦血栓形成的機能是：
1、鎂能延遲血小板聚集，起一定的抗凝作用，缺鎂時這種作用減弱，易形成腦血栓。
2、缺鎂時，血液內血管收縮物質的作用增強，導致腦血管痙攣，容易發生腦缺血或腦血栓。
3、鎂能降低血脂，預防動脈粥樣硬化。缺鎂時常伴有高脂血症，後者易促發腦血栓形成。
為了預防缺鎂，減少腦血栓的'發生，人們應注意鎂的攝入，富含鎂的食物有穀類、大豆、綠葉蔬菜、杏仁、腰果、海產品等。
炎炎夏日，隨着大量出汗，體內的水分會大量流失，血管內的血容量會減少，血液濃縮會引起血液黏稠度的增加，容易形成血栓，導致心肌梗死和腦梗死的風險上升。另外，下肢靜脈血栓引發肺栓塞的危險也會大大增高。
血液在血管內流動，就像是河水，流速越快，沉澱越少;反之，流速越慢，沉澱越多。血粘度增高勢必導致血流速度減慢，久而久之，沉澱物越積越多，若再合併有高血壓、動脈硬化等疾病，就會導致腦血栓形成。
人的血液粘度在一天之中也在不停地變化着，並有一定的規律4點8點血粘度最高，這種規律性的波動在老年人身上表現得更為突出。因此，腦血栓多發生在早晨至上午期間。
夏天一定要多喝水，來稀釋血液濃度。老年人要做到不渴時也常喝水，如果等到渴了，再猛喝一通，會加重腸胃負擔。飲水要注意時機，早上起牀前、每餐吃飯前1小時和就寢前。多喝白開水或淡茶水，午飯和晚飯時可以喝些清淡的蔬菜湯，這樣既補充了水分，又能維持體內水鈉代謝的平衡。對於已患有心腦血管疾病的老人，除飲水外，應定期去醫院作血液粘度的相關檢查，如發現血液粘度已增高，則應在醫生的指導下，服用降低血液粘度的藥物。
什麼是鎂？
鎂是一種重要的礦物質，是人體內的第四重要離子，它佔據着人體內細胞的大量部分。人體需要的鎂的數量相對較大，因此我們需要在日常飲食中注重攝入含有豐富鎂的食物，以滿足身體的需要。
鎂對人體的作用
鎂的作用非常廣泛，它可以幫助我們維持身體正常的代謝，維持神經系統的正常工作，對心臟非常有幫助，還可以降低血壓，預防骨質疏鬆等。具體作用如下：
1、 維護神經系統的正常工作
鎂對於人體的神經系統和肌肉功能非常重要，它可以促進神經信號的傳遞和腦細胞的健康，從而維護神經系統的正常工作。
2、 降低血壓
鎂可以幫助血管擴張，降低血壓，從而降低患心臟病和腦卒中的風險。
3、 改善糖尿病患者的症狀
研究發現，補充足夠的鎂可以幫助預防或改善糖尿病和胰島素抵抗等相關症狀。
4、 抗氧化
鎂可以幫助減少活性氧的'積累，從而降低氧化應激和慢性炎症的危害。
哪些食物富含鎂？
現在讓我們來看看哪些食物富含鎂，有哪些常見的膳食食品可以獲得足夠的鎂。以下是一些富含鎂的常見食物。
1、 椰子水
椰子水既是一種清爽的飲料，同時也是一種富含鎂的食物。每一份椰子水中含有約30毫克的鎂。
2、 烤鱈魚或鮭魚
鱈魚和鮭魚是富含不飽和脂肪酸和蛋白質的健康食品，它們中都含有鎂。每100克烤鱈魚中大約含有37毫克的鎂，而每100克烤鮭魚中含有大約35毫克的鎂。
3、 豆類
豆類富含鎂，尤其是黑豆和祖先豆。每100克黑豆中含有約120毫克的鎂，而每100克祖先豆中含有約100毫克的鎂。
4、 菠菜
菠菜是富含鎂的蔬菜之一，每100克菠菜中含有約80毫克的鎂。
5、 南瓜籽
南瓜籽富含蛋白質和健康脂肪，並且含有大量的鎂。每100克南瓜籽中含有約580毫克的鎂。
6、 堅果
夏威夷果、杏仁、花生和腰果等堅果種類都富含鎂。每100克夏威夷果中含有約420毫克的鎂，而每100克杏仁中含有約270毫克的鎂。
7、 全麥麪粉
全麥麪粉是富含鎂的碳水化合物源，每100克全麥麪粉中含有約120毫克的鎂。
結論
鎂是一種非常重要的營養素，也是人體內最重要的礦物元素之一。我們需要在日常飲食中合理攝入含有鎂豐富的食物，從而獲得足夠的鎂。通過這篇科普文章，我們瞭解了那些食物富含鎂，其實還有很多其他食物也含有豐富的鎂，如黑巧克力、香蕉、芝麻醬等，我們可以根據自己的飲食需求選擇適當的食品，從中獲取身體所需的鎂。
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