新奧良烤翅的做法，烤翅作為美食中的一種，自然是備受廣大美食家的喜歡，而在美食的大本營美國，有一種烤翅美食也備受推崇，那就是新奧良烤翅，下面分享新奧良烤翅的做法。
首先，我們需要準備的食材和材料有：
雞中翅6個、檸檬汁1湯勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1茶勺、蒜末1茶勺、辣椒粉1/2茶勺、幹羅勒葉1/2茶勺、洋葱粉1/2茶勺、蜂蜜1茶勺、番茄醬1/3杯、熱水1湯勺、黃油1湯勺。
接下來，我們開始製作步驟：
1.在一個大碗中，放入雞中翅、檸檬汁、鹽和黑胡椒粉，混合均勻醃製10分鐘。
2.在一個小碗中，將蒜末、辣椒粉、幹羅勒葉和洋葱粉混合均勻。
3.將醃製好的雞翅放到預熱好的烤箱中，以425度的温度烤20分鐘，翻面再烤15分鐘，直到雞翅變成金黃色。
4.在烤雞翅的同時，我們可以開始準備醬汁。
5.在一個鍋子裏，將番茄醬、蜂蜜、熱水和黃油混合攪拌均勻，加入混合好的蒜末、辣椒粉、幹羅勒葉和洋葱粉，繼續攪拌均勻。
6.將製作好的.醬汁倒入烤好的雞翅上，使其充分浸潤雞翅，再放回烤箱中繼續烤5-10分鐘，讓雞翅變得更加香脆。
最後，我們製作完成了一份美味的新奧良烤翅。它的味道濃厚獨特，入口即化，給人留下深刻的印象。作為一道美味不能錯過的小吃，新奧良烤翅不僅適合家庭宴客，也可以成為户外野餐的不二選擇。
準備時僅需20分鐘左右，且小吃的製作步驟簡單易上手，是許多人在家中下廚的必備花絮之一。不僅味道美味可口，而且烤出的雞翅也非常健康。
總而言之，新奧良烤翅美食獨特，製作簡單，是不容錯過的佳餚，讓我們在美食的世界中暢享口感，優雅品嚐每一口美食帶來的味道與體會。
雞翅微波爐做法
1、提前一天買好雞翅，洗淨瀝乾水分後，放入洗乾淨的容器中。調入鹽、料酒、生抽、薑片、幹辣椒和新奧爾良烤雞翅粉醃製10小時，讓雞翅充分入味。
2、第二天就可以用竹籤，將醃好的雞翅串上。
3、微微瀝乾後，將雞翅放在盒子裏，盒子蓋上蓋，同時打開通氣孔。
4、將雞翅置微波爐中高火烤約8分鐘，拿出來後刷上一層蜂蜜。
5、烤過的雞翅冒過油，表面會比較幹，刷一層蜂蜜，能夠提高亮澤度，口感也會好很多。
6、刷好蜂蜜後，將雞翅再次放入微波爐，中火烤3~5分鐘。可根據個人口味增減烤的時間，按照我的這個時間，烤出來的是微焦的，個人覺得比較好吃。
雞翅家常做法
可樂翅
用料：雞翅（中段）、可樂、香菜、火麻油、鹽、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法：
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
孜然翅
用料:
雞翅（中段）、孜然粉、香菜
做法:
1、雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。
適宜人羣
營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的'生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
適用人羣一般人羣均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
烤箱烤翅中温度和時間
一般烤箱温度在180度到200度最適合，烤箱180度預熱10到12分鐘，200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。
先將烤箱200度預熱，放入雞翅，烤10分鐘，拿出後，翻面，然後刷上蜂蜜和麪醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鐘，關掉烤箱，用預熱再烤5分鐘，這樣烤出來的雞翅不幹，口感而且很嫩。
但是注意烤箱的温度每個烤箱都有所不同，請根據自已的情況調整。烤到最後幾分鐘，要多觀察幾次，掌控好火候。
烤箱烤翅中做法
1、準備好材料，幹辣椒切成一節節備用，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在醃製的`時候更加入味
2、把除了蜂蜜的全部的材料放入，攪拌均勻，醃製30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱醃製一天
3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘
4、將醃好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘
5、打開爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
6、再打開爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
7、完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料
烹飪技巧
1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳；
2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙；
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面。
雞翅中的好處
雞翅可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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