正山堂金駿眉的功效和作用，金駿眉是生活中人們經常喝的一種茶，金駿眉屬於紅茶的一類。金駿眉的品牌是非常多的，日常適當喝一些金駿眉好處是非常多的，下面是正山堂金駿眉的功效和作用！
1、消炎殺菌功效
金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
2、生津清熱功效
金駿眉茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體温中樞，調節體温，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3、強心解痙作用
金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、防止齲齒作用
金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
金駿眉屬於紅茶，具有紅茶的功效與作用，同時還有自身茶品獨特的好處，目前由於缺乏專業的茶葉功效研究機構，所以金駿眉的功效與作用尚有待開發。
金駿眉茶的沖泡方法
1、茶具選擇
選擇功夫茶白瓷杯沖泡金駿眉茶，在沖泡時會有清香飄逸的茶香，同時還能欣賞金駿眉牙尖在水中舒展的優美姿態和剔透的茶湯。
2、泡茶水温
泡金駿眉茶的水温，適合的.水温有利於茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。
用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉，需等開水涼到80—90攝氏度後才沖泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香。
3、水質選擇
選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
4、沖泡技巧
預先放入金駿眉進行温潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
1、提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、考慮力集中，進而使思想反響更形敏鋭，記憶力加強；
它也對血管系統和心臟 具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此左右開弓加速排泄乳酸（使肌肉覺得疲倦的物質）及其他體內老廢物質，達 到消弭疲倦的效果。
2、利尿
在金駿眉中的咖啡鹼和芳香物質結合作用下，增加腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑止腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。
如此有利於掃除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎形成的水腫。
3、消炎殺菌
金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌分離，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑止和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
4、解毒
據實考證明，金駿眉中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱合成，這對飲水和食品遭到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
金駿眉的保健功效除了以上介紹的這四方面，還具有抗氧化、延緩衰老、強壯骨骼、生津清熱等。金駿眉是紅茶中珍品，產量少，因此其價格高昂，茶友們選擇的時候一定要懂得辨別，以免購買到劣質或是假的金駿眉。
隨着大家對茶葉的認識越來多，擴展茶葉加盟、茶葉批發業務的人也慢慢增多，大家在選擇加盟商的時候一定要慎重選擇，提防茶葉加盟騙術，以免掉入不法商販設下的`加盟陷阱。
泡金駿眉的五大步驟
1、將新鮮的水煮開。
泡茶的水要用含鈣鎂低的"軟水"。水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純淨水亦可，家中的自來水由於有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。
兩度煮沸騰的水，保温瓶內的水，持續沸騰的水，由於水中的空氣已減少，繼續使用都會使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰後持續半分鐘使用最佳。
2、預熱茶壺和茶杯。
金駿眉誘人的香氣主要是藉着熱氣散發出來的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好後再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味即不能發揮出來。
故在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。
3、取適量的金駿眉置入茶壺。
原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉。
4、將煮沸的熱水注入茶壺。
將煮沸的水一次注入茶壺，因金駿眉的香氣成分中，高沸點化合物較多，並且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5—10秒鐘，3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。
若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，如沖泡時間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。
顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數。
5、在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉。
通過以上這番詳細的描述之後，相信大家都已瞭解瞭如何泡金駿眉了吧，正宗的金駿眉在正確的水温和沖泡方法可沖泡8次以上。
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