相信有不少熱愛葡萄酒的朋友想要了解關於葡萄酒的方方面面，這其中自然也包括葡萄樹生長過程中不可或缺的土壤。關於葡萄園土壤類型的詞彙有很多，下面小編便為大家整理了一份關於土壤類型的術語小詞典，一起來學習一下吧！
圖片來源：The French Cellar
Acid Soil：酸性土壤，是對pH值低於7的土壤總稱。酸性土壤在世界範圍內分佈廣泛，主要分佈在降水充沛的區域，土壤中鈣鎂元素含量低，可溶性鹽的含量也可以忽略不計。
Aeolian Soil：風積土，指經風力搬運作用降落至異地堆積而成的土壤，如黃土。
Albariza：白土或阿爾巴利扎土，是西班牙赫雷斯（Jerez）雪莉（Sherry）產區非常著名的一種土壤類型，這種白色土壤中富含海洋化石。
Albian：阿爾必階土，是露喜龍（Roussillon）莫里（Maury）產區的一種片巖。
Alkaline Soil：鹼性土壤，是對pH值高於7的土壤總稱。典型的鹼性土壤包括白堊土和鈣質土。
Alluvial Soil：沖積土，由粘土、粉砂、砂粒以及礫石組合而成，是在河流的衝擊作用下經過長年累月沉積而成的，廣泛分佈在世界各地的葡萄園中。沖積土常含有大量的有機物，因而土壤相對肥沃。
Aqueous Rocks：水成巖，又稱沉積巖，三大巖類之一。
Arkose：長石砂巖，一般為粗砂狀結構，呈紅色至灰色，由長石、石英和粘土等礦物組成，經常出現在法國奧弗涅丘（Cotes d’Auvergne）和博若萊（Beaujolais）的部分地區。
Basalt：玄武巖，是火山巖的重要組成成分，一般呈黑、黑褐或暗綠色，氣孔多，質地堅硬，富含鈣、鐵和鎂等礦物質。
Bauxite：鋁礬土，又稱礬土或鋁土礦，是一種富有價值的礦石，可用於生產鋁。普羅旺斯（Provence）產區的石灰巖土壤中便含有鋁礬土。
Calcareous Soil：鈣質土，富含碳酸鈣的鹼性土壤。鈣質土持水性良好，但吸熱性弱，因此能夠延緩葡萄成熟的時間，孕育出酸度較高的葡萄酒。
Carbonaceous Soil：碳質土，植被在厭氧條件下分解腐爛而形成的土壤。
Chalk：白堊土，富含海洋化石的沉積巖，透氣性好，質地疏鬆，利於葡萄樹紮根。白堊土不但能夠保持足夠的水分來滋養葡萄樹，還能及時排出多餘的水分。這種土壤含有較多的鈣離子，所以呈鹼性，出產的葡萄酸度也較高。
Clay：粘土，由微小扁平的礦物顆粒構成，養分高。這種土壤在濕潤的環境下會發生膨脹，所以可塑性和持水性較強，但排水性和吸熱性較差。粘土比例過高的土壤不適合種植葡萄，因為葡萄樹很難從中吸收水分和養分，而且由於粘土的透氣性差，容易造成植物的根系腐爛。
Dolomite：白雲石，其化學成分為鈣鎂碳酸鹽。許多石灰巖中都含有白雲巖。
Feldspar/Felspar：長石，一類常見的鋁硅酸鹽類礦物，含鈣、鈉和鉀，是花崗巖和玄武巖等巖石的組成成分之一。
Flint：燧石，質地緊密堅硬，主要由二氧化硅組成。這種土壤可以很好地儲存和反射熱量，幫助葡萄成熟，同時帶給葡萄酒豐富的礦物質風味。
Gabbro：輝長巖，呈灰黑色，結構粗糙。這類土壤在法國慕斯卡德（Muscadet）產區較為常見。
Gneiss：片麻巖，一種極為貧瘠的巖石，由火山巖、花崗巖或片巖變質形成，其外觀與花崗巖類似。
Granite：花崗巖，富含礦物質，能夠吸收太陽光並在夜晚將其釋放。花崗巖土壤的pH值偏高，且土壤滲透性強，生長在其上的葡萄樹往往紮根很深，出產的葡萄酒具有高酸、細膩、層次感豐富、伴有花香且陳年潛力佳的特徵。花崗巖在世界各地的葡萄園中均有分佈，是博若萊產區種植佳美（Gamay）極好的土壤類型。
Gravel：礫石，養分貧瘠，排水性良好，吸熱和儲熱能力極佳，適合晚熟型品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
Greensand：綠砂，在英國南部一些葡萄園中發現的、起源於白堊紀時期的暗綠色砂巖，富含海綠石礦物質。
Greywacke：雜砂巖，一種由泥巖、石英和長石等組成的巖類，常見於德國、南非和新西蘭。
Hornblende：角閃石，由鐵、鋁、鈣和鎂等組成的硅酸鹽，是玄武巖、花崗巖和片麻巖中主要的礦物成分。
Humus：腐殖土，表土層的枯枝殘葉經長時間腐爛發酵後形成的、含有細菌和其他微生物的有機混合物，土壤肥沃。（文/Iris）
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