據去年the drinks business發佈的報道，伯瑞香檳（Champagne Pommery）已與漢普郡（Hampshire）的葡萄酒生產商哈亭蕾谷（Hattingley Valley）建立合作伙伴關係。伯瑞香檳的首席釀酒師蒂埃裏·加斯科（Theirry Gasco）已與哈亭蕾谷的釀酒師愛瑪·萊斯（Emma Rice）合作，共同釀造高品質起泡酒。
但是，在今年一月的採訪中，加斯科對the drinks business説道，伯瑞將於2017年發佈2015年份的英國起泡酒，數量達15,000瓶，發佈時間是在今年下半年，而不是上一次報道中所説的2019年。
圖片來源：the drinks business
接着他確認了新起泡酒的品牌名：路易·伯瑞（Louis Pommery）。他説道，伯瑞香檳酒莊還將第一次發佈加州起泡酒，並於今年夏季面世。
加斯科透露道，他曾與納帕谷的阿爾特薩酒莊（Artesa）合作過，阿爾特薩酒莊是卡瓦（Cava）起泡酒巨頭酒莊科多紐酒莊（Codorniu）旗下的一家酒莊。他還説道，加州起泡酒的品牌名也可命名為路易·伯瑞，“路易·伯瑞將作為伯瑞香檳在非香檳產區生產的起泡酒的品牌名。”加斯科告訴the drinks business，這次將發佈的路易·伯瑞加州起泡酒和英國起泡酒同為2015年份，但英國起泡酒的釀酒葡萄主要為黑皮諾（Pinot Noir），加州起泡酒的釀酒葡萄主要為霞多麗（Chardonnay），霞多麗所佔的比例高達94%。
他還説道，伯瑞香檳將在漢普郡靠近南安普敦（Southampton）的地方購買40公頃土地，並打算於今年春天開始種植葡萄。“我打算在英國開懇我自己的葡萄園，英國的葡萄產量並不高，已開墾的葡萄園數量也不多。”
談及新投資，加斯科説道，伯瑞香檳酒莊的莊主弗蘭肯先生（Mr. Vranken）將會樂於進行香檳產區以外的投資。畢竟，英國南部的土地成本大約為每公頃25,000英鎊（約合人民幣214,842元），而香檳產區的土地成本卻達到了每公頃1百萬歐元（約合人民幣743萬元）甚至更多。
像伯瑞香檳酒莊一樣，泰亭哲香檳酒莊（ChampagneTaittinger）也將於今年春天在英國開墾葡萄園，併為其非香檳產區生產的起泡酒冠以“伊夫禾木酒莊（Domaine Evremond）”的品牌名。泰亭哲已確定英國東部為投資點，英國起泡酒項目的具體地點定為肯特郡（the county of Kent）。
由於伊夫禾木酒莊（Domaine Evremond）至少要到2022年才會發佈第一款葡萄酒，所以伯瑞英國起泡酒的發佈將領先泰亭哲至少三年。早在上世紀90年代，泰亭哲就已開始與加州納帕谷建立聯繫，生產高品質的起泡酒。納帕谷的卡內羅斯酒莊（Domaine Carneros）創立於1987年，是泰亭哲與美國經銷商柯布蘭（Kobrand）合資的酒莊。（編輯/Lavender）
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