檸檬泡水成時尚

滿城盡是檸檬水

人們都喜歡“簡單易行”的養生法，所以形形色色的“養生小百科”“生活小智慧”極為流行。如果再有一點“科學研究表明”，或者能夠擺出一堆科學名詞與科學理論，就可以登上“大雅之堂”，被各種電視和報紙雜誌所追捧。

近日，檸檬泡水似乎成了時尚，與檸檬相關的商品也銷售得火熱。在微博和朋友圈內，如何醃製檸檬、泡檸檬水等的帖子比比皆是。這些帖子無一例外地強調檸檬泡水有美容養顏、美白、減肥等作用，甚至可以“抗癌，預防腫瘤”。那麼，檸檬真的有這些療效嗎?

專家闢謠：檸檬水抗癌，預防不能等同於治療

説檸檬能夠治療、預防腫瘤，這個説法有點誇張。腫瘤的發生與基因、環境等多種因素有關，其中遺傳因素佔很大一方面。目前人們在預防腫瘤的問題上，還沒有特別直接有效的方法，只能是降低腫瘤的發生率。比如説降低肺癌的發生率，可以通過改善生活習慣、戒煙等方式。

客觀地説，檸檬的確是不錯的養生食物，它富含大量維生素C，意味着其具有強大的抗氧化能力，能提高人體免疫力。營養師説，檸檬水是經過稀釋後的飲品，喝檸檬水並不能攝入與檸檬同等的營養素含量，而且疾病預防和治療有着本質區別。如果説成能夠治療癌症，對大眾是一個嚴重的誤導。把預防等同於治療，甚至代替治療是錯誤的認識。

實際上，從天然植物中尋找抗癌藥物往往都是從學術界開始的，檸檬只是科學家們感興趣的植物之一。其他大量的蔬菜、水果以及傳統草藥都曾經或者還在被研究，許多“可能有希望”的結果也大量發表。跟它們相比，檸檬沒有什麼特別吸引人的地方，醫藥公司們也無法聯合起來“隱藏”對某種植物的研究結果。