先放置冷凍庫冰45分鐘左右，再切片泡水。
泡檸檬水最怕的就是味道又酸又苦，其實只要將檸檬清洗乾淨後，先放置冷凍庫冰45分鐘左右，再切片泡水，就能有效降低檸檬水的苦味。另外推薦將新鮮檸檬置於常温約一星期後再切片泡製看看，這種做法大家也可以試試喔！
除此之外，將檸檬籽挑掉、去除檸檬頭尾帶有白膜的厚皮，再切片泡水，都可以讓苦味減少。當然，也可以在檸檬水中加入少許糖或蜂蜜，讓檸檬水變得更好喝，只不過加糖的檸檬水天天喝，可是會長肉肉的，需要控制體重的人可得酌量飲用哦！
可以用温水沖泡檸檬水嗎？
事實上，用超過60度的温水沖泡檸檬水，可以將檸檬皮中精油香氣和類黃酮釋放出來，且維生素C在酸性的檸檬中耐熱性較佳，使用温水浸泡也不至於流失太多，所以大可以放心用温水沖泡檸檬水。
只不過使用温水泡檸檬水，因為温度高容易讓食物顯酸味，有些人可能會覺得温熱的檸檬水好像變酸了，只要將檸檬水放涼、或加入少許冰塊，就能解決檸檬水過酸的問題！
挑顆好檸檬，這樣選就對了！
檸檬表皮綠中帶黃、蒂頭呈現綠色的最棒，如果蒂頭剝落或呈枯黃色，則表示已經採收一段時間囉！也可以用手掂掂果實，沉甸甸的檸檬鮮美多汁，捏捏檸檬，皮薄、果實有彈性佳，或是輕刮果皮表面，如果聞的到檸檬香氣，就是一顆好檸檬！
下面就教告訴8個最好用的解酒妙招：
1、生吃幾個西紅柿。
2將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
3、取葛花8克或葛根10克燉服，或取高良薑3—5克燉服，可起到止嘔作用。
4、服用白米粥，白粥熬煮的時間可稍長，以防胃損傷。
5、喝大量的白開水並休息。簡易解酒方法：釀造陳醋25～50毫升，衝大量開水飲用。
6、飲用檸檬汁較簡便。西瓜、蘋果、雪梨、甘蔗等亦可，如榨汁不方便亦可食用果肉。沒有水果的話，用蔬菜也可以，生芹菜汁、生蘿蔔汁、生梨汁、生藕汁都是很好的解酒小偏方。
7、飲牛奶,牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用。
8、豆類解酒,用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。
三個誤區要回避
誤區一：濃茶醒酒
人們飲酒後，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。
誤區二：咖啡醒酒
飲酒後，酒精很快會被消化系統吸收，接着進入血液循環系統，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內分泌系統，並導致體內糖代謝、蛋白代謝、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦。
而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，還會加快新陳代謝。如果酒後再喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓，如果再加上情緒激動、緊張，危險性會更大。
誤區三：熱水澡
如果人過多的喝酒且有潛在心臟病的危險，那麼千萬不要去洗熱水澡，這時候會加重心臟負擔甚至會造成猝死。酒精進入人體之後，乙醇必須在肝臟裏面由酶催化變成乙醛，乙醛氧化形成乙酸，乙酸分解形成二氧化碳和水，這個過程是避免不了的。所以根本的解決方法就是不要貪杯，要少喝，其它沒有什麼太好的方法。
甘蔗檸檬葡萄乾煮水的'功效
葡萄乾是葡萄風乾，糖是甘蔗提煉
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存
甘蔗糖主要是用甘蔗汁製作而成的糖。包括紅糖、白糖等都屬於甘蔗糖，那種甘蔗糖營養價值還是很豐富的，裏面含有大量的糖分，可以為人體的新陳代謝提供能量，並且可以起到一定的活血化瘀、促進身體血液循環的功效。
甘蔗檸檬水的作用是什麼
為了你的健康着想，最好不要經常喝飲料，而且這樣花費會很高，偶爾可以喝茶，也可以吃一點像蘋果，橙子，梨或者桃子之類水分多的水果，但是如果過多食用水果而不喝水的話會給身體造成傷害，比較好的選擇是：有條件可以到山裏或山裏的飯店哪裏打一些山泉水，可以不燒開了喝，也可以燒開了喝，好的無污染的山泉水喝起來有甘甜的味道，而且對身體無害。
甘蔗檸檬汁
用料 甘蔗糖漿 30ml 鮮榨檸檬汁 30ml 皮斯科白蘭地 60ml 蛋清 一個 冰 適量 安格斯特拉苦精 三滴 Pisco·Sour 皮斯科酸雞尾酒的做法 製作甘蔗糖漿：甘蔗糖與熱水1:1比例調勻，放涼待用。這個糖漿可以用於各種調酒，多做一些也沒關係噠～將所用器具及酒準備好。將蛋清、糖漿、檸檬汁、皮斯科白蘭地及過濾器彈簧放入搖杯乾搖至細膩綿密的沫沫產生。然後加冰再次搖勻。入杯。滴入三滴苦精，拉花裝飾。
甘蔗蘋果水的功效
1、下屬分類不同：
蔗糖分為白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、多晶體糖、紅糖、黑糖、糖霜、液體糖漿等。
白砂糖可分為多晶體冰糖、單晶體冰糖、方糖、冰片糖、黃砂糖（廣東）、加工紅糖（浙江）等等。
2、原料不同：
蔗糖是用含糖的植物提取而成，主要甘蔗、甜菜及槭樹汁為主。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。
GB13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料。
3、級別分類不同：
按蔗糖含量多少分為精製、優級、一級、二級四個級別。
綿白糖是以甘蔗或甜菜糖為原料製成，外觀晶粒細小、均勻，顏色潔白，質地綿軟、細膩，可分為精製、優級、一級三個級別。
4、生產過程不同：
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質，再用二氧化硫漂白；將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，颳去浮到面上的泡沫，然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。
白砂糖是以甘蔗、甜菜為原料（一步法）或以原糖為原料（二步法），通過榨汁、過濾、除雜、澄清（以上步驟原糖不需要）、真空濃縮煮晶、脱蜜、洗糖、乾燥後得到。
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喝檸檬水的壞處是什麼
檸檬偏酸，多喝傷胃、傷牙，長期服用導致脾胃受傷，營養不能消化就會長痘。所以喝檸檬水要適量，尤其要注意檸檬片泡水的方法。
1、 在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。
2、 檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
3、 空腹的時候，不能喝，酸性，容易對胃臟造成傷害。
4、 檸檬中會含有一些光敏物質，口服亦會給人體吸收，伴隨陽光照射，然後使皮膚變黑，而且敏感。
長期喝檸檬水的壞處
人們適量喝一些檸檬水，對身體有一定好處，但是長期過量喝檸檬水，對身體也有一些壞處存在，人們在長期喝洋墨水以後，會對人類的牙齒產生明顯腐蝕，它含有的檸檬酸能腐蝕人類牙齒的牙釉質，時間長了會讓牙齒鬆動脱落。人們長期喝檸檬水，還會導致身體內胃酸過多，容易出現反胃吐酸或者胃部疼痛等不良症狀。
長期喝蜂蜜檸檬水好嗎
1、排毒 蜂蜜檸檬水含有豐富的酸性物質，能促進消化，幫助人體將體內的毒素和垃圾及時的排出體外，自然而然的起到防治便祕的作用，經常便祕的人羣可以多喝。
2、增強食慾 蜂蜜檸檬水的香氣以及多種酸性物質，在解渴的同時還能增強食慾，令人胃口大增，感覺吃什麼都特別有味道。
3、預防腎結石 蜂蜜檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的.結石減少、變少。
喝檸檬水能美白嗎
檸檬裏面還有大量的維生素c，有很明顯的抗氧化的作用，這是可以改善我們肌膚顏色暗沉的問題的。檸檬中還含有很豐富的果酸，這是一種很強漂白作用的物質，所以喝檸檬水會變白這一點是毋庸置疑的。事實上，日常生活中廣泛流傳着吃檸檬能美白、檸檬片泡水喝能美白這樣的“美容小妙招”。
很多小可愛對此深信不疑，一邊忍受着檸檬酸溜溜的味覺體驗，一邊安慰自己美需要付出代價，真是可愛又可憐呀!其實，很多人把維生素C這一特性錯誤地歸類到“感光性”當中。認為服用了或者塗抹了含有維生素C的產品，曬太陽維生素C容易“感光”使皮膚變得更黑。其實維生素C並沒有感光特性，只不過在陽光下容易“犧牲”，沒來得及發光發熱就領便當了(所以維生素C建議避光使用效果會更好)。你作曬太陽該曬多黑還是多黑，跟維生素C沒有關係，不會讓你皮膚更黑。
1讓我們瞭解一下檸檬水有什麼作用呢
一、提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
二、促進傷口癒合
維生素C是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
三、抗擊皮膚衰老
黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
對於很多久坐辦公室忙碌的白領們來説，肥胖的脂肪總是會讓人頭痛。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水，也是能夠起到降低食慾，起到有效減肥的作用哦。所以，檸檬水的作用非常多，減肥就是其中之一。
有關檸檬水1：泡得濃點好
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裏面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
有關檸檬水2：不能用熱水
有人説檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水温度高於60度完全沒問題。
再説，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。温度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
有人説檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉澱，甚至在體內生成結石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶於水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0、02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的'良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。
實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用於腎結石的治療當中。
有關檸檬水3：胃病不能喝
有人説胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃，胃酸過度的更不可用。但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸，也不至於會造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2、5左右，和可樂相當)。
由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。對於消化不良者來説，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。
有關檸檬水4：白天不能喝
有人聽説檸檬水能美白，但也有人聽説檸檬是一種感光食品，擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。但這個説法僅限於網上傳言，尚未看到相關研究證據。甚至還有網上信息説維生素C是感光物質，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了顯然是十分荒謬的。
時髦風
