健康夜宵如何吃，一天三餐中的早餐應當既全面又均衡，食物種類越豐富越好，因為食物的種類和顏色越多，就表明攝入的營養越均衡，現在分享·健康夜宵如何吃？
最佳選擇：湯、粥、麥片
湯和粥的口味都比較清淡，利於消化，粥湯裏都含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳選擇。
糙米、麥片最適合女人
糙米和麥片都有豐富的營養，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維他命A、B羣，和女性最需要的鐵質和葉酸，有的麥片還標榜無糖，最適合那些既要保持身材又要補充營養的女性。
夜宵黑名單：快食麪、臭豆腐、鹽酥雞、滷味
如何吃夜宵美味又健康？有些人認為，快食麪方便又簡單，吃這個一定不容易胖。其實，快食麪的含油量非常高，營養又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食麪的卡路里有500卡！而一些油炸的食物更含高脂，對於要保持窈窕身段的`你，應該避之不及，更不敢把它們當宵夜啦！
糖水以冰糖代蔗糖
喝湯水或甜湯時，儘量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大降低熱量。如果想喝直接從外面買來的糖水，可以另外加點水，稀釋糖度。如果糖水裏面有太多湯圓等配料，就熱量過剩了，畢竟冬季宵夜能充飢、禦寒就好了，不必吃得太豐盛嘛！或者可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養生藥材，這對健康有益。
注意量：1碗
無論是湯還是粥，每次都應最多1碗，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以此為計量標準，即使吃別的食物也不應該超過這個熱量。
特別叮囑：吃完宵夜1小時後才睡覺
雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上躲近被窩，食物會全部囤積在胃裏，也會引起發胖。所以，建議你還是在吃完宵夜1小時後才上牀睡覺吧！
不健康夜宵可致失眠
影響睡眠質量如果夜宵吃過多不合理、不健康的食物，加上活動量少，胃內食物不能及時排空，正常生活節律被打破，就很容易導致失眠。
增加慢性非傳染性疾病的發生機率如肥胖、高血壓、腦卒中、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等。
增加泌尿系統結石的發生機率夜宵本來是一次加餐，若不加以限制，將加餐變成正餐，甚至超過正餐的攝入標準，勢必會在夜間產生過多的代謝廢物。而人體正常生理過程是夜尿生成明顯少於白天，造成尿液極度濃縮，代謝廢物不能及時排出體外。
增加胃癌的發生機率若夜宵經常吃膨化食品、罐裝食品、不正常的發酵食品和不太新鮮的食品等，使亞硝酸鹽的攝入量增加，胃癌的發生機率勢必增加。
例如，很多人喜歡把麻辣小龍蝦+烤羊肉串+啤酒當做夜宵。其實，這種組合方式並不符合平衡膳食的原則。麻辣小龍蝦富含嘌呤，若未燒熟煮透的話還可能會有寄生蟲，又屬於辛辣刺激性食物;烤羊肉串中含有大量脂肪和致癌物3、4-苯並芘;啤酒的熱量較高，能抑制人體尿酸排泄。因此，常吃此類夜宵可誘發痛風，增加胃癌、寄生蟲病的發生機率等。
七類人適合吃夜宵
合理、健康的夜宵人人皆宜，不僅適合於兒童、公務員、老年人等正常人羣，而且適合於糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者。
1、兒童生長髮育快、學習壓力大的學生，吃一頓健康的夜宵不僅對其生長髮育有益，而且能提高學習效率。此外，還能預防缺鐵性貧血、維生素缺乏症等的.發生。
2、公務員公務員的工作壓力大，常常熬夜，需要充沛的體力和精力，因此吃頓健康的夜宵是必不可少的。其不僅能補充能量，提高工作效率，還能避免低血糖的發生。
3、老年人老年人代謝率降低，胃腸道功能減退，睡眠減少，易發生貧血、骨質疏鬆等病。他們常需要採取強化營養和少食多餐的方式，吃頓健康夜宵的重要性不言而喻。
4、糖尿病患者一頓健康的夜宵可有效預防發生夜間低血糖和晨起高血糖，有利於患者血糖的穩定，預防急慢性併發症。
5、肥胖症患者減肥最安全、有效的方式就是節食。節食最容易出現的問題就是飢餓。避免或減輕飢餓感的主要方法就是少食多餐，吃頓健康的夜宵是減肥族必不可少的。[[
6、癌症患者他們往往合併營養不良，需要加強營養，又因種種原因，如採取放療和化療等影響食慾，造成三次正餐不能滿足營養需求。因此需要多次加餐，其中，營養的夜宵就是主要的加餐方式之一。
7、胃腸道疾病患者此類患者需要限制一次攝入的食物量，少食多餐是主要原則之一。
晚10時後不宜吃夜宵
吃夜宵的最佳時間是晚9~10時，吃夜宵後1~2小時方可入睡。晚10時至次日早晨6時為禁食時間，以確保胃黏膜細胞的更新與修復。
儘量符合平衡膳食的原則。通常情況下，一日三餐的能量分配為：早餐佔20%，午餐佔40%，晚餐佔40%。吃消夜的人應減少晚餐的攝入量。
通常情況下，夜宵約佔晚餐的1/4，約為200千卡，且應選擇富含蛋白質、B族維生素、維生素C及礦物質的食物，食物應易於消化。夜宵大約為1杯牛奶+10克燕麥片+100克水果，全麥麪包1兩+水果酸牛奶1杯，熱湯麪1碗+100克水果，餛飩1碗+水果100克，黑芝麻糊1袋+水果100克，土豆泥400克+水果100克或大杏仁15枚+水果100克。
應避免以下五類食品當做夜宵：
1、冷飲，如冰激凌或剛從冰箱中取出的食物等。
2、堅硬的食品，如油炸食品、蠶豆及紅薯乾等。
3、膨化食品及罐裝食品。
4、辛辣、刺激性食物。
5、高糖、高脂、高鹽類食物。
選擇夜宵應因人而異
健康的夜宵雖人人皆宜，但選擇何種食物卻因人而異。糖尿病患者應禁食生糖指數較高及易引起血糖波動的食物，如各種粥和胡蘿蔔等，且夜宵攝入量應在一日能量攝入的範圍內;胃病患者應禁用刺激胃酸分泌的食物，如地瓜、酸奶等食物;心腦血管疾病患者應禁用高鹽高脂食物，適當選用深海魚、粗糧、堅果及新鮮水果等。
兒童應增加益智食品，如黑芝麻糊和核桃粉等;老年人應選用黑色食品作為夜宵。
吃夜宵最好在家裏製作，若不得已需要到外面吃夜宵，最好去衞生條件良好、信譽度高的餐館。
時髦風
