端午節相信很多人都會吃粽子應節，不過粽子的熱量很高，一隻肉粽等於3碗飯的熱量，究竟怎樣才能吃得健康，下面來分享關於端午節如何健康吃。
妙招一︰粽子當正餐吃，僅吃拳頭大小就夠了
不少人會把粽子當作應節食品，在餐與餐之間進食，使得當天吸收的熱量大幅增加。一隻粽子就已經足夠一餐所需要的熱量，如果把粽子當正餐吃，就可以減少熱量的吸收了。晚餐儘量不要吃粽子，由於糯米的.升糖指數比白米高，相對較難消化，多吃容易引起消化不良！其實還可以和家人分吃一隻粽子、或者選擇較細小的“一口粽”、嚴控食量，最多隻吃一個拳頭大小的粽子。
妙招二︰搭配蔬菜水果一起吃
糯米較難消化，吃粽子前可先吃水果打底，可能更有飽足感，從而減少吃粽的份量。例如菠蘿、奇異果、木瓜、柚子或橙子都能幫助消化，免得吃滯。肉粽內只含少量纖維素，吃時最好搭配蔬菜，可以補充纖維素，有助消化及穩定血糖。
妙招三︰自制蘸粽醬料
通常吃粽都會蘸白砂糖或者醬油，但都較為不健康，不妨嘗試自己動手做醬料，例如以新鮮辣椒、自己炒香的白芝麻來自制蘸粽醬料，美味之餘，還可減少糖分或鈉含量超標的機會，相對更健康。
妙招四︰不吃鹹蛋黃
一個鹹蛋黃已經有約200卡路里，相等於一碗飯！如果你不吃鹹蛋黃，就可以減少吸收一隻粽子的三分之一的熱量，而且粽子的膽固醇含量也會降低。
妙招五︰吃素粽
有些人可能會吃鹼水粽，雖然鹼水粽的熱量比肉粽低，但豆沙和蓮蓉餡料的糖分卻比較高。鹹味素粽比甜鹼水粽更健康，鹹素粽的餡料通常以菇類為主，沒有五花肉和鹹蛋黃，熱量較低！
端午節吃的食物
農曆五月初五日，是中華民族的傳統節日端午節。
關於端午節的由來，即便在中國，也有許多種傳説，如江浙一帶的“伍子胥説”，北方地區的“孟姜女説”，沿海地區的“媽祖説”等等，在韓國甚至東南亞許多地區也有他們的端午節，只不過他們認為的起源各不相同。但學者普遍認為，中華民族傳統的端午節是為了紀念戰國時期楚國偉大的愛國詩人屈原的，作為東亞文化圈的其他各國的端午風俗也深受中國端午文化的影響。
我是汨羅人。汨羅江是屈原最後的`貶居之地，當時楚國奸臣當道，大廈將傾，屈大夫空有一腔報國之心無處施展，出於憂憤，屈原在此寫下了許多楚辭名篇。直至楚都被破，眼看復國無望，屈原才在五月初五日投汨羅江而亡。
屈原投江當日，汨羅江畔人民為尋找大夫，遂奔走呼號，男人們喝雄黃酒駕舟楫沿江尋找，女人們則包煮粽子投入江中以防魚蝦傷及屈原，老人們則於門首懸掛艾葉以驅散妖魔，小孩們則沿江呼喊：歸來兮，大夫！
屈原雖然離人民而去，但他的愛國恤民精神卻時時激勵着汨羅江兩岸乃至楚國及全華夏兒女。為紀念偉人，掛艾葉，喝雄黃酒，划龍舟，吃粽子的習俗也在汨羅江畔代代相傳，並不斷髮揚光大。
至今，每逢端午，汨羅江兩岸羣眾，總要自發組織龍舟競渡，“寧荒一年田，不輸一年船”，中流擊水，奮勇爭先！同時，家家户户掛艾葉，喝雄黃酒，家家户户包粽子，户户各顯手藝，相互交流，衍生出許許多多不同食材與形制的粽子。
又是一年端午節，作為“龍舟故里，端午源頭”，“藍墨水上游”的汨羅江，竭誠歡迎朋友們來汨羅看龍舟，吃粽子，祭屈廟，遊屈子書院，共同紀念偉大的愛國主義詩人屈原大夫！
端午節當然少不了粽子啦，安徽主要是白米的蜜棗粽，當然還有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。再者就是炸糖糕，圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口。如果喜歡鹹口的可以選擇炸油角，炒熟的雞蛋加上韭菜和油條，滿口留香呀
端午節為什麼要吃粽子嗎？
其實在小時候的課文中也有聽説過端午節吃粽子、賽龍舟的習俗，是讓後人紀念屈原，對他寄託哀思。但其實在端午節吃粽子的原因不止這麼簡單。
紀念詩人屈原。
端午節吃粽子主要是為了紀念詩人屈原。相傳屈原為國投江，而當時江裏面的魚呢就去侵蝕屈原的屍體，老百姓為了保護屈原的屍體，於是就了包粽子投入江中餵魚。魚吃了粽子之後，就不再去侵蝕屈原的屍體了。
從此之後就有了在端午節包粽子，投粽子的習俗，粽子也成為了端午節的傳統美食。在端午節的時候，家家户户都會包粽子，吃粽子。
首先端午節吃粽子的習俗都是為紀念偉大的愛國詩人屈原，在幾千年前屈原投入汨羅江自殺，為了不讓江中的魚吃屈原的'屍體，當時人們包了很多粽子投入江中，所以幾千年來就有了吃粽子這個端午節習俗。
其次隨着時代的變遷，端午節也變得温情起來，吃粽子也變成了團聚的象徵。所以在端午節的時候人們會來回到家裏進行團聚，現在的端午節又有閤家團聚的意思。
另外粽子還有一層寓意就是“求子”，因為粽子有諧音“中子”的意思，所以一直有傳聞吃了粽子就能得兒子的風俗，寓意人丁興旺的意思，所以很多人在端午吃粽子也是好意。
端午節由於天氣炎熱，身體表面血流增加導致腸胃功能下降，容易出現苦夏消瘦的現象，而吃糯米正好能夠改善這一問題，所以在端午節吃粽子也是為了促進身體機能的調節。
時髦風
