各種菜瓜圖片大全大圖，瓜類蔬菜，已經成為人們日常生活中必不可少的一種菜品，營養價值豐富，更是人們養生保健、補充營養的最佳選擇，下面分享各種菜瓜圖片大全大圖。
一、黃瓜：
夏季的黃瓜品質最好，水分充足，可以直接當水果吃，絕對是一款開胃食材。拿來當菜品，也是非常棒的。無論是簡單的拍黃瓜，或者複雜的黃瓜菜譜，都是人見人愛的美食。
【涼拌黃瓜卷】
製作配料：黃瓜3根 大蒜2個 小米辣 生抽2勺 米醋1勺 小米辣1個
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、黃瓜洗淨去頭去尾，然後用削皮器削成黃瓜片；
3、再把每條黃瓜片捲起來；
4、均勻擺放在盤子裏；
5、再來調個簡單的料汁：1勺蒜末、1個小米辣圈、2勺生抽、1勺米醋；
6、加在碗中拌均勻；
7、最後把醬汁澆在"黃瓜卷"上；
8、這樣做的涼拌黃瓜沒有過多的調料味，簡單入味又好吃，特別的脆爽解饞。
二、絲瓜：
絲瓜也是夏天的時令蔬菜，記得小時候，父母總是做絲瓜雞蛋湯，每一口都無比清爽開胃。
【絲瓜雞蛋湯】
製作配料：絲瓜2根 雞蛋2個 胡蘿蔔半個 鹽1勺 胡椒粉適量 香油1勺 香菜1把
製作方法：
1、準備所需食材；
2、熱鍋涼油，把雞蛋磕進去，煎至兩面焦黃色；
3、倒入開水，煮上10分鐘左右，把湯汁煮白；
4、絲瓜去皮後切成滾刀塊；
5、再把絲瓜和胡蘿蔔片加進去，煮上3分鐘左右；
6、最後調味：加入鹽、胡椒粉、香菜、香油煮開就可以出鍋了；
7、夏天沒有食慾，可以煮上一鍋這樣的湯水，清淡爽口，有淡淡的絲瓜香味兒，解暑又解膩，超舒服！
三、苦瓜：
苦瓜就是因為其獨特“苦味”而得名，雖然味道獨特，但還是有很多人非常喜歡，因為它有一種回甘的感覺。當然，苦瓜同時也是夏天才有的蔬菜，有不錯的降火效果。想讓苦味消除一點，可以稍微焯下水，或者加一點糖中和一下味道。
【苦瓜釀肉】
製作配料：苦瓜1根 肉餡200克 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 蠔油2勺 料酒1勺 生薑2片 小葱1把 熟油1勺 胡椒粉2克 醬汁：清水小半碗 生抽2勺 蠔油2勺 番茄醬2 澱粉1勺 白糖半勺
製作方法：
1、準備1顆苦瓜，洗淨切成小段，然後把裏面的瓤用勺子挖掉；
2、準備半根胡蘿蔔，切成薄片，然後擺在盤子裏；
3、準備300克肉餡兒，放入薑末、葱花，澆2勺熱油上去。然後加入生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉朝一個方向拌均勻即可；
4、然後把肉餡兒塞進苦瓜裏；
5、全部擺放在盤子裏；
6、隔水上鍋蒸大約10分鐘；時間不要蒸得太久了；
7、把醬汁所以的材料調好，然後炒鍋內放入2勺植物油，油熱後倒入鍋裏熬煮至粘稠狀態；
8、蒸好的苦瓜拿出來，然後把醬汁淋上去就可以開吃啦！
四、西葫蘆：
西葫蘆非常清爽脆嫩，而且味道很棒，可以搭配任何食材。無論搭配肉絲或者做出涼拌菜，都非常的清涼美味，是夏天不可多得的美食。
【肉末炒西葫蘆】
製作配料：西葫蘆1個 肉末300克 大蒜2個
醬汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺澱粉 少量鹽 半碗清水
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、西葫蘆洗淨切成條，最好可以過下水，撈出來備用；
3、熱鍋涼油，加入肉末翻炒至變色；
4、然後少加一點生抽、老抽給肉末上色，再把蒜片加進去翻炒出香味；
5、把西葫蘆加進去翻炒2分鐘左右；
6、再把醬汁倒進去；
7、大火收汁，留出少量的湯汁；
8、這道菜真的超級下飯，西葫蘆也很入味兒，拌米飯吃真的太下飯了，趕緊做起來！
五、菜瓜：
菜瓜從外表看非常像西葫蘆，但這兩種食材可是相差極大，菜瓜的脆嫩多汁而且有種淡淡的清香味，夏日裏吃上一口菜瓜，別提多享受了。
【涼拌菜瓜】
製作配料：菜瓜1根 大蒜2個 小葱適量 生抽2勺 香醋2勺 熟油2勺 鹽半勺
製作方法：
1、菜瓜洗淨對半切開，然後用勺子去掉內部的籽，然後切成薄片備用；
2、把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、鹽，再把熱油澆在大蒜上面，嗆出香味。油裏可以放點花椒、八角。
3、最後放上香菜，拌均勻即可。如果喜歡吃辣的，可以拌點辣椒油味道更香；
4、菜瓜這樣涼拌比黃瓜要好吃，而且更加脆爽。
六、瓠子：
瓠子是一款我非常喜歡的菜瓜，個頭夠大，水分也很充足，最重要的是味道非常清脆甘甜。
【滑炒瓠子】
製作配料：瓠子 雞蛋 大蒜 小葱 紅椒 食鹽 芝麻油
1、瓠子去皮洗淨，中間切開，去掉中間的瓜瓤，切成長條兒，放在盤裏備用；
2、大蒜切成薄片，切適量葱花，紅椒切滾刀塊；
3、碗內打入2個雞蛋，用筷子攪散，翻炒定型備用；
4、瓠子瓜焯水1分鐘撈出，過一下涼水；
5、鍋中加入食用油，倒入葱、大蒜，炒出香味。
6、倒入瓠子和雞蛋，加入食鹽、芝麻油，快速翻炒幾下，即可出鍋。
七、冬瓜：
冬瓜含水量極高，外形憨厚，即可解渴而且營養豐富，尤其夏天的冬瓜最新鮮，一定要多吃點。
【紅燒冬瓜】
製作配料：冬瓜1塊 青椒1個 紅椒1個 大蒜2片 生抽2勺 老抽1/3勺 鹽半勺 蠔油1勺
製作方法：
1、冬瓜去皮洗淨備用；
2、然後去掉內部的籽，切成小塊；
3、準備大蒜切成蒜片、青紅椒切成小塊；
4、鍋中加入少許植物油，放入蒜片炒出香味，再放入冬瓜翻炒：
5、接着加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；
6、加入1碗清水，大火燒開轉文火慢燉：
7、出鍋之前加入青紅椒翻炒出香味即可；
8、咬一口爆汁，真的超級美味，比肉還好吃。
八、南瓜：
南瓜也是一種很常見的食物，味道清甜細膩，簡單洗淨去皮，就能烹飪各種美味了。南瓜獨特的色澤，加上濃郁的香味，深受大家的'喜愛。
【南瓜芝士餅】
製作配料：南瓜泥240克 白糖30克 糯米粉250克左右 芝士碎適量 火腿1根
製作方法：
1、南瓜去皮去籽，切片後隔水蒸熟；
2、蒸熟的南瓜泥把水分倒掉，加入白糖，趁熱壓成南瓜泥；
3、然後分次少量的加入糯米粉，揉成一個偏軟的不沾手的麪糰；糯米粉的量不確定，根據南瓜的含水量決定；
4、然後把麪糰搓成長條，分成大小一致的小面劑；每個小面劑大約40-45克左右；
5、取一個小面劑，搓圓按扁按薄，然後包入適量的芝士碎和火腿丁，用虎口的位置慢慢收攏接口；
6、接口收得嚴實一點，然後把其餘的全部做完；
7、先把做好的餅裹上一層雞蛋液，最後沾上面包糠；
8、鍋中稍微多加一點植物油，油熱後再把生胚放進去，中小火慢慢煎，反覆翻面煎，煎至兩面金黃色，餅鼓起來即可出鍋；
蜜仙甜瓜
蜜仙為特早熟甜瓜新品種，果實近圓形，淡黃白色，特美觀，單瓜重400－500克，肉質細脆，含糖16％。
該品種甜瓜特甜，香味濃，品質極佳，果實耐運輸，運輸過程皮不變色，瓜不裂，主蔓、子蔓、孫蔓均可結瓜，極易坐瓜，生育期60天左右成熟，耐貯運強。
脆寶甜瓜
脆寶是一種雜交的甜瓜新品種，在全國的絕大部分地區都可以進行種植栽培。脆寶的果實是圓蘋果形狀的，果皮為深綠色，帶有光澤，果肉吃起來爽脆可口。
香妃甜瓜
香妃是新疆“紅心脆”哈密瓜的一種改良品種，也適合在全國進行栽培，具有很好的抗病和早生等優點。
橙露甜瓜
橙露是一種新的高級温室網紋香瓜品種，其果實是高球形的，果皮為灰白綠色，在上面有着粗美的網紋，一般在開花兩個月以後果實就會成熟。
金粉甜瓜
金粉是一種雜交甜瓜，由香瓜和甜瓜雜交而來，受到不少消費者的喜愛。金粉的外形美觀，果皮一般為鮮豔的黃綠色，上面有着豎立的條紋，嚐起來味道甜脆，十分的可口。
長香玉甜瓜
長香玉也是甜瓜中的一種哈密瓜品種，其果實是長橢圓形的，看上去在灰綠色的果皮上面還有着細密分佈的網紋。
長香玉的裏面果肉是橙紅色的，果肉帶有甜香，吃起來也是十分的美味。
羊角蜜
羊角蜜是甜瓜中的一種早中熟品種，其植物生長迅速，在子蔓上結有果實。羊角蜜的果實是長錐形的，因為一段尖細像羊角為得此名。
早雪甜瓜
早雪在甜瓜中是特別早熟的一個品種，比一般的甜瓜要提前10天成熟。早雪的瓜皮薄脆，在吃早雪時可以連着果皮一起吃，具有很好的營養價值。
伊麗莎白
甜瓜中的`伊麗莎白，可以稱其為水果女皇，其營養豐富，具有很好的養人補氣作用。大病初癒的人多食用伊麗莎白，可以使身體所需的營養得到快速補充，從而有益於身體迅速恢復健康。
菜瓜
菜瓜也是甜瓜中的一個品種，其性寒，果肉的味道甘香清甜，在夏季食用有着很好的清火消暑功效。並且在菜瓜中還含有豐富的礦物質和營養物質，可以很好的補充人體所需營養
時髦風
