7一12歲長高食譜，要考慮到孩子的身體素質，為了讓自己的孩子擁有一副健康的身體，以後能快快長高，家長們想盡了辦法。現在就來了解7一12歲長高食譜有哪些。
讓孩子長高的食物有哪些？
一、蔬菜類
1、茼蒿
茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
2、土豆
土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
3、茄子
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的'紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
4、南瓜
南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
5、扁豆
扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
6、花椰菜
菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
7、西紅柿
西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以説，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
8、豌豆
豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
9、生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以説生菜絕對是一個“全能型”選手！
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止唿吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。
二、水果類
第1種水果是橘子；
第2種水果是西梅；
第3種水果是獼猴桃。
三、主食類之粥
第1個是菠菜豬肝粥；
第2個是黃金鮮蝦粥；
第3個是紅豆花生粥；
第4個是胡蘿蔔牛肉粥；
第5個是西湖牛肉粥；
第6個是山藥枸杞粥；
第7個是南瓜玉米粥；
第8個是雪梨百合粥。
7一12歲長高食譜：一日三餐如下
食譜1
早飯：豆槳250ml，吐司麪包兩塊，乳酪1片，拌黃瓜豆腐絲，五香鵪鶉蛋5個。
午飯：白米飯，蒸玉米，熘肝片配柿椒，番茄菜花，蝦米皮紫菜雞蛋湯。
晚飯：銀耳紅棗粥，花捲饅頭1個，洋葱牛柳，蒜茸黑木耳蓋菜。
食譜2
早飯：牛乳250ml，豆包1個，小番茄5個，煮蛋1個。
午飯：八寶粥1碗，小棗玉米麪發糕100克，酥鯽魚，草菇芥蘭。
晚飯：紅豆米飯，蝦仁豆腐，蒜泥茄子50克，雞蛋西紅柿湯1小盤子。
7一12歲營養午餐食譜
1、香菇肉片
食材：香菇300克、五花肉150克、鹽3克、胡椒粉1克、澱粉10克、醬油10克、豬油35克。
做法：
1、香菇切片，豬肉切片用鹽，胡椒粉，澱粉，醬油碼味。
3、鍋內熱油放入豬肉片炒變色，盛起。
4、再將香菇、加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻。
5、將熟的時候放入肉片，翻炒均勻，加胡椒粉，起鍋。
營養價值：補虛養身、健脾開胃、防癌抗癌、改善貧血。
2、紅燒排骨
食材：排骨400克、薑片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
做法：
1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
3、依次放入配料，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上葱花即可。
營養價值：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
3、肉末蒸豆腐
食材：豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2個、油30ml、生抽30ml、黃豆醬少許、葱薑蒜幾片、鹽2g。
做法：
1、榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2、鍋裏熱油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加醬加鹽即可。
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。碼上香菇片，加蒜末，上鍋蒸，水開後10分鐘。
4、取出撒香葱。撒香菜更好。
營養價值：營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
4、蘿蔔燉牛肉
食材：白蘿蔔450克、牛肉100克、大葱15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。
做法：
1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
2、鍋內加油燒熱，放大葱段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫。
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出葱、姜、八角不要。
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
營養價值：營養豐富，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。還有利於人體的健康以及體內的營養等成分。
5、香酥魚
食材：葱段、姜塊、大蒜、花椒、大料、醬油50克、料酒50克、九層塔5克、白糖、核心料1袋、養生湯3000克
做法：
1、鍋底鋪竹片若干。
2、接着放入輔料，料上邊放魚，然後把砂鍋置於爐火上，大火"料窨"。
3、然後加入優質小米水，水要超過最上層魚。
4、鍋內魚湯沸騰後，把火勁調小，火勁大小以鍋內魚湯微滾而不沸騰為佳。
5、大約3到6個小時魚即可以出鍋。
營養價值：香酥魚含有豐富的鈣、磷、碘、鋅、硒等多種礦物質及微量元素，經常食用可增強鈣的`吸收，促進身體強壯。
總結：7-12歲的孩子正處於長高的黃金時期，這時一定要保證孩子的營養供給。很多媽媽們不知道做些什麼給孩子吃，也不知道吃什麼才有營養。針對這一時期孩子的生理特點，以上的五款食譜都是不錯的選擇。
時髦風
