切芒果的兩個小方法，先將芒果分成兩半，然後用小刀在果肉上橫、豎交叉劃刀痕，劃好之後用手輕輕往上頂芒果皮，最後用小刀將芒果肉剔下來即可等。
準備工作：
首先，你需要選擇新鮮、挺括、色澤深綠的芒果作為開始。注意要選擇斷掉枝條有乾燥痕跡的芒果，這表明它已成熟。然後洗淨芒果，以免切割過程中把細菌帶進去。切芒果前，需要另外準備一把鋒利的菜刀或削刀、一個平底碗或者盤子來放置所切塊。
第一步：先從上部往下開口
首先拿起你的芒果，找到芒果的平底部分和柄的末端。芒果是一顆橢圓形水果，從它的較寬的一端開始切割通常會更容易。繞芒果運行一圈，找到芒果的正中心，確定芒果縱向的對稱軸。拿起你的菜刀或削刀，將其對準中心，然後在平底部分往下切。注意不要切到芒果的核，否則無法取出整個塊。重複此步驟，直到開口足夠大，可以放下芒果。
第二步：斜着切割
從上步驟得到的芒果塊中，你會發現芒果有兩半，一半有芒果核，一半沒有核。將沒有核的部分放在平面上，向下壓平，剖開芒果。將剖開的半邊芒果反折到平面上，平面朝下，從芒果頂端順着芒果果肉斜着切割，切出均勻的薄片，最後切成塊狀即可。
第三步：切對角線
在上一步驟中剩下的.半邊芒果中，你會發現芒果核的位置。將芒果半邊反折並擺放在平面上，取另一根菜刀或削刀，在芒果的一角處傾斜45度地切割。然後轉過芒果、再次扭轉、切割一下。最後，用同樣的方法，再從芒果的第三個角切割，芒果塊就完成了。
第四步：倒出芒果塊
將整個芒果半邊翻到直立位，使芒果塊面對你自己。用一把勺子輕輕刮除芒果塊，傾斜將之推出塊狀即可。若碰到堅硬的核，把勺子壓到核的邊緣並按下去，取出塊後再用勺子將核取出即可。
第五步：享用
你已經成功掌握了切芒果塊的方法，現在開始享受你的成果吧。用芒果塊做水果沙拉，或者切成小塊放入果汁或酸奶中，你可以發揮自己的創意在烹飪的隨意性中嘗試不同的搭配和口感。享受美食的同時，也創造自己的美味。
選擇成熟的芒果
首先，要選擇一個成熟的芒果，這樣比較容易切開。可以觀察芒果表面的顏色，成熟的芒果表面有些微微凹陷，顏色也比不成熟的芒果深一些。
另外，可以聞聞芒果的香味，成熟的芒果會散發出濃郁的香味。如果沒有味道，那麼芒果可能還沒有成熟。
切開芒果
對於切開芒果的方法，可以採用以下步驟：
1.拿起一個成熟的芒果，把它放在切菜板上。
2.找到芒果的豎向中心線，用小刀在中心線兩側分別切開。
3.然後，將芒果兩側的果肉分別切成一定大小的.小塊或切成類似於“網格”一樣的芒果塊，以便更容易食用。
4.最後，用勺子把芒果塊舀出來就可以食用了。如果不想浪費，可以把勺子再挖一下，把果肉從芒果殼中取出來。
其他方法
除了傳統的切開芒果的方法之外，還有一些其他的方法可以讓人們更方便地切開芒果。
例如可以使用特殊的芒果刀，這種刀具可以很容易地將芒果從中間分成兩半，然後將果肉分門別類地從芒果殼上推出。
此外，還可以將芒果放在硬而平的表面上，用刀切下芒果果肉兩側，然後用手輕輕擠壓芒果，讓果肉從芒果皮上掉下來。
總之，無論採用哪種方法，都要注意選擇成熟的芒果，才能讓你更方便地享受這種美味水果的味道。
如何切大芒果
準備工作
在切芒果之前，你需要先把它放在櫃枱上徹底檢查。首先，確認芒果外表完好無損，無裂痕和斑點，這可以讓你充分利用芒果的果肉。然後，用檸檬汁擦拭芒果的表面，這可以幫助去除細菌和殺毒，同時也有助於保護果肉，防止細菌進入切割後的果肉。
第一步：將芒果立起來
為了切開芒果，首先需要將其豎立在櫃枱上。芒果有一端較為平坦，將該端放在櫃枱上，即可將芒果立起來。這種方法不僅方便切割，還可以最大程度地保留芒果的形狀和乾淨度。
第二步：將芒果切成兩半
用鋒利的水果刀橫過芒果的中心線，並儘可能沿着核的輪廓切開。因為芒果內部存在一顆較大的橢圓形核，所以需要小心輕輕地切開芒果，切開後兩半分別放到盤子裏。
第三步：切成菱形狀
在用一把勺子將芒果的果肉從芒果皮的內部剝離時，需要小心不要切破果皮。最好是將果肉切成菱形狀，這也是許多人為了芒果的圖案而熱衷於使用的方法。簡單地從果肉一側向另一側沿着表面輪廓切割出菱形塊。
第四步：用勺子削下果肉
脆皮芒果可以在切成菱形狀後，用一把勺子將果肉削下來。在切割的過程中，可以逐漸調整力量，因為芒果的粘性會影響菜刀的活動。繁瑣的任務可以用果杯做，使所有結構整潔、美觀。
總結：
切開大芒果需要小心操作，但是隻要掌握了正確的'切割技巧，任何人都可以輕鬆地完成這項任務。希望這些簡單的技巧對您有所幫助，並能夠幫助大家盡情享用美味的大芒果。
芒果爛了的一部分切了不能吃
芒果爛了的部分切掉也不能再吃了，如果是在運輸過程中因為碰撞而造成芒果皮爛了或者果肉爛了一點，這是由於芒果已經熟透了，這種情況下切掉一部分還是可以吃的。但是因為存放時間過久導致已經發黴變質而爛掉，就算切掉壞的部分也是不能再吃了，建議買回家及時吃完。
芒果含有人體所需的維生素A、維生素C以及胡蘿蔔素，更含有豐富的蛋白質以及纖維素，其營養價值很高。注意芒果會引起過敏，嚴重者會出現面部紅腫的症狀，對芒果過敏的人就不要再吃了，以免引起身體的不適。
如果收到的芒果還比較硬，可以用衞生紙或者報紙將其包裹後，平攤放在地上，使其變軟變黃。芒果屬於熱帶水果，不適宜放在冰箱中冷藏，最好放置在避光、陰涼的地方，否則果皮就會出現黑斑。
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