油橄欖製成橄欖油以後再吃最好
油橄欖製成橄欖油以後再吃最好
人們把它壓榨提純以後掉成的橄欖油有自然的香味，營養價值也特別高，可以直接吃，還可以用來烹調各種菜品，能為人體補充豐富營養，食用後會有特別好的保健功效出現。
油橄欖製成橄欖油以後再吃最好，不過制好以後的橄欖油也有多種不同的吃法，如果人們出現腸道便祕，可在早起空腹狀態下直接吃橄欖油，這樣就能起到潤腸通便的重要作用，平時用它製作蔬菜沙拉或者涼拌菜還能提味增香也能保護人們的心血管。
油橄欖可以直接吃嗎
1、油橄欖是可以直接吃的，但它直接吃的'口感並不好，會有明顯的酸澀味，但人們直接吃油橄欖也能吸收豐富的營養它能滋陰潤燥，化痰止咳，而且能清熱解毒，可防止人們出現口舌生瘡和咽喉腫痛，對維持人類上呼吸道健康有一定的好處。
2、油橄欖不但可以直接吃，還可以加工成蜜餞以後再吃，這樣會讓它的口感變好很多，除此以外它還能用於多種食品的輔助加工，也能在提純橄欖油以後用餘下的殘渣製做美容護膚品，能滿足人們生活中的不同需要。
上面為大家介紹了一些與油橄欖相關的知識，能讓大家知道油橄欖怎麼吃好，也讓大家瞭解了油橄欖可以直接吃嗎，以後大家再想吃油橄欖時能用它提純橄欖油以後再吃，也可以根據需要直接食用它。
1、橄欖果又叫青果，性平，味澀，含有豐富的鈣質，維生素C以及多種人體所必需的氨基酸。
2、可以起到清熱除煩，生津止渴，開胃降氣，解毒解酒，化痰的功效；可以促進嬰兒大腦的生長髮育，對孕婦及哺乳期產婦都有很好的補益作用，使嬰兒更聰明；橄欖果中所含的鈣質十分豐富，首先可以為人體補充充足的鈣質，還可以減少結腸癌、直腸癌等的患病風險。而且橄欖果中還含有維生素E及植物固醇，可以促進人體的新陳代謝，維持血管健康，起到降血糖，降膽固醇的功效。
橄欖產地分佈
橄欖原產中國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產果樹。橄欖是福州特產，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。福州橄欖產地主要分佈在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產量最多。
福建省是中國橄欖分佈最多的省份，廣東、廣西、台灣、四川、浙江等省亦有栽培。據統計，僅福建省橄欖種植面積就有二十多萬畝，採摘面積五萬多畝，產量二萬多噸，平均畝產不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。
中國栽培的橄欖屬於橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，雲南等地尚分佈有少量的野生種。橄欖有二千多年栽培歷史，經長期自然和人工的選擇和馴化栽培，形成了眾多的遺傳資源，現有絕大多數品種都是從實生類羣中選出的.農家種，其後代變異大，中間性狀多，品種資源極為豐富。
福建省農科院果樹所對閩清、閩侯、莆田、仙遊、福安等橄欖主產區的種質資源進行了初步調查，並發現了“四季欖”等具有特異性狀的`重要種質資源。
這種具有魔力般的植物就是原產熱帶非洲的神祕果，它含有一種變味蛋白酶（又稱神祕果素），雖然並不能真正地改變食物的味道，但可以改變人的味覺，所以人們吃過神祕果後再吃任何酸的食物都覺得是甜的。在食品工業上，人們常用神祕果來作調味劑。
神祕果屬山欖科常綠小灌木，樹形美觀，枝葉繁茂，中國從20世紀60年代引種，現已在許多地區作為園林觀賞植物栽培；
每年9月份開白色小花，10月份結果，11月份果實由綠色變成紅色而成熟。橄欖富含鈣質和維生素C。中國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分佈在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、台灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
橄欖營養分析
1、橄欖果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助；
2、新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。
如何選擇橄欖
1、色澤變黃且有黑點的橄欖説明已不新鮮，食用前要用水洗淨；
2、市場銷售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，説明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
橄欖油
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞着有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
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