水煮蠶蛹的做法

水煮蠶蛹的做法，現在有很多的餐廳都可以吃到蠶蛹，它含有高蛋白的物質，不僅是餐廳，街口的小吃攤位上也可以見到它的身影，蠶蛹真的是非常受歡迎的一種美食，現在分享水煮蠶蛹的做法。

水煮蠶蛹的做法1

1、主料：蠶蛹500克。

2、調料：食鹽適量、葱2段、姜4片、八角1個。

3、蠶蛹沖洗乾淨，入鍋。

4、添加沒過的水，添加葱姜和八角，大火煮開。

5、添加鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火。

6、煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取。

首先取適量的蠶蛹，然後放到水中清洗乾淨，洗乾淨之後放進鍋中；第二步是jian鍋中添加適量的水，在裏面添加一些八角和葱姜之類的，添加好之後調成大火把水煮開；其次是在鍋中添加一些鹽和料酒，繼續煮五分鐘，把火關掉；最後，把煮好的這些蠶蛹泡進滷水中，以後什麼時候想吃就可以什麼時候吃。

水煮蠶蛹的做法很簡單，一學就會了。而且想吃的時候，也可以非常快速的製作噢。

水煮蠶蛹的營養價值

蠶蛹是現在人們喜歡的一種昆蟲類食品。蠶蛹含有很高的`營養物質，比如：維生素、蛋白質和脂肪酸。在這些營養價值中，特別是蛋白質的含量非常高，大概在百分之五十以上，比經常食用的一些食品都要高。不僅如此，蠶蛹中含有的蛋白質是有十八種氨基酸所組成的，在這十八種氨基酸當中，其中有八種是人體中所必備的，符合人的需求。

適當的食用蠶蛹，對人體健康非常有益。建議大家可以一試哦。但是注意哦，不可過量食用，過量食用可能會引發一些不好的反應，從而造成身體的不適。

蠶蛹的適宜人羣

蠶蛹屬於綠色食品，營養價值也很豐富，功效也能顯著。蠶蛹是老人、小孩、體弱者的營養品，食用蠶蛹，能夠提高人體的免疫力，延緩身體出現的衰老跡象。

另外，如果患有肝功能方面、高膽固醇方面的疾病，食用蠶蛹油還可以起到降膽固醇、和降血脂的目的，對此也有很好的緩解作用。如果身體經常出現營養不良或者脾虛等症狀，食用蠶蛹也很好。

蠶蛹多少錢一斤

看到蠶蛹含有如此豐富的營養物質，一定很想了解它的價格大概在多少。不同地區銷售蠶蛹的價格有所不同，蠶蛹產量大的地區價格在三四十塊錢一斤，產量小的地區的價格要比這個價格高一些，但是沒有上限，根據不同地域消費水平來決定。

除了蠶蛹以外，還有很多由蠶蛹延伸出來的副產品，像蠶蛹粉、蠶蛹補品等，這些價格可能稍微高一些，不僅食用方便，而且還是送禮的佳品。

吃蠶蛹會中毒嗎

蠶蛹雖然説營養很豐富，但是食用不當的話還會出現中毒等情況。所以，在食用蠶蛹之前一定要注意一下幾點：一是如果蠶蛹在家放置的時間太長的話，蠶蛹已經被眾多的細菌侵蝕，從而產生一定的毒素，這樣的蠶蛹最好不要吃；

二是還有一些蠶蛹體內有一部分蠶糞或者蠶卵，這些東西可能會含有變形蟲病，如果食用了之後就會產生中毒反應；三是蠶蛹中也經常滋生一些細菌，這些細菌也會產生一些毒素，所以食用較多的話，也會發生中毒。

水煮蠶蛹的做法2

蠶蛹怎麼做好吃

孜然蠶蛹

材料：小蠶蛹250g，孜然適量，幹辣椒2個。

做法

1、買來的蠶蛹洗乾淨(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。

2、鍋裏倒油，下幹辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒幹。

3、起鍋前加適量孜然炒香。

清滷蠶蛹

材料：鹽、味精各25克，葱姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

做法

1、將蠶蛹洗淨沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調製好的滷汁裏面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。

2、山藥去皮改成2釐米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹裏一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。

乾煸蠶蛹

材料：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。

做法

1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東西。

2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裏，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。

吃蠶蛹會長胖嗎

蠶蛹是民間比較流行的一種美食，蠶蛹的熱量比較低，適當的吃一些並不會發胖。

蠶蛹營養價值非常豐富，裏面含有大量的蛋白質、礦物質，適量的吃一些蠶蛹之後，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，並且可以促進腸道的蠕動，增加消化能力，從而起到一定的減肥瘦身的效果。但是需要注意，吃蠶蛹的時候一定要仔細挑選，對於一些已經發黑或者出現異味的`蠶蛹不要食用，最好挑新鮮的活動的蠶蛹。

蠶蛹熱量是多少

230 大卡(100克)

蠶蛹味甘、辛、鹹，性温。入脾、胃經;可補腎壯陽，補虛勞，祛風濕;可作為男子陽痿、遺精補益、小兒疳積、消瘦、消渴之食用。

蠶蛹一天吃多少最好

3~15克適量即可。

蠶蛹成分較複雜，如果處理不當，會造成食用後中毒。所以，在食用中必須注意：未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌後食用;蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻辣感或異味的蠶蛹不可食用;蠶蛹油炸蠶蛹放置過久(冷天超過1周，熱天超過20小時)不可食用;有魚蝦等食物過敏史者，不可食用蠶蛹。