油炸蜂蛹
1、油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食鹽。
做法：把蜂蛹從蜂巢中取出以後，在鍋內加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以取出來瀝乾水分，最後撒上食鹽酒就完成了。
2、蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黃豆芽、食用油、食鹽、雞精、味精。
做法：將蒜薹洗乾淨之後切段，然後黃豆芽洗乾淨之後瀝乾水分。將蜂蛹放入開水中焯一遍，一定要快速的取出來，瀝乾水分。
在鍋中加入食用油，然後倒入蜂蛹爆炒，出香味之後加入蒜薹，最後放入豆芽，再加上一些實驗以及味精就可以關火起鍋了。
3、韭菜炒蜂蛹
材料：蜂蛹、韭菜、泡椒、姜、蒜。
做法：首先把韭菜切段，把泡椒和姜蒜用刀剁碎；往鍋內倒入食用油，燒開以後，倒入剁好的泡椒和姜蒜進行翻炒，待鍋中味道出來以後將蜂蛹倒入翻炒，之後倒入韭菜進行翻炒，待韭菜即將熟的時候出鍋即可。
4、蜂蛹菜湯
材料：蜂蛹、清油、小白菜。
做法：把小白菜洗淨，鍋內倒入清油，等油熱以後倒入蜂蛹翻炒，幾十秒以後加入適量的清水，之後繼續加小白菜，做成美味的蜂蛹青菜湯，這種做法非常之有營養。
5、松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋葱、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。
做法：把洋葱、青紅辣椒切成小塊備用，鍋內加入食用油，七成熱以後加入蜂蛹；
炸一分鐘時間變金黃色以後即可取出來；鍋內繼續留下適量的食用油，6-7成人以後加入青紅椒、洋葱，爆炒出香味以後加入蜂蛹和各種的調味品，爆炒半分鐘時間就可以撒上松子，這個時候可以關火起鍋。
6、蜂蛹蒸蛋
材料：蜂蛹、雞蛋、葱、食鹽、魚露、香油。
做法：雞蛋打散，裏面加入適量的食鹽；葱切末，蜂蛹洗淨；雞蛋加入適量的水，之後將蜂蛹放入進蛋液中攪拌均勻，放入蒸鍋內中火煮8分鐘時間，取出以後，在上面淋入魚露、醬油後撒上葱花，再點香油即成。
7、蜂蛹泡酒
材料：蜂蛹、白酒。
做法：適量的蜂蛹，然後再準備500克的白酒，注意白酒度數越高約好；之後把蜂蛹放入蜜蜂的玻璃罐子內密封保存，等到了一個月時間就可以取出飲用，時間越長，風味口感更佳。
此酒對氣血不足以筋骨疼痛有出色的療效。蜂蛹酒對更年期的女性飲用這種藥酒尤其有效，飲用之後，能起到減輕更年期症狀，避免更年期綜合症的作用。
蜂蛹的營養價值
蜂蛹內含有大量的高蛋白、低脂肪、多種維生素、微量元素等；這些都是人體所需的營養物質，人們可以通過食用蜂蛹來吸收其中的蛋白質，尤其是多種維生素和人體所需的微量元素等；
對於身體免疫力底下的人羣來説，可以起到提高免疫力、強身健體的`功效；此外，蜂蛹內含有豐富的氨基酸、鍺、硒、鈣以及數十種對人體有益的酶，這些物質可以起到補充能量、美容養顏的作用。
總而言之，蜂蛹的營養價值就體現在他那豐富的營養物質上，這些物質進行身體以後，可以起到抵抗衰老、抵抗心血管疾病、消除自由基、保護皮膚組織、促進發育的功效。這也就是為什麼蜂蛹被稱之為是“天上人蔘”的原因了。
其實，蜂蛹是一種營養非常豐富的純天然物質，在食用蜂蛹的時候，無論是哪一種吃法，在這裏建議都不可以多吃蜂蛹，以免出現過敏或是食物中毒的情況發生。
清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
芋絲蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青葱和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬
以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麪粉（不加麪粉亦可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可）。
用湯匙將裹有蛋汁的.蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
時髦風
