宜吃魚腥草、宜吃枸杞頭、宜多進食黃豆芽等。
1、宜吃魚腥草。
中醫認為，魚腥草味辛，性寒涼，具有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。適用於治療肺膿瘍、癰疾等化膿性炎症。
在春季裏，魚腥草的食用方法很多。如魚腥草炒肉，為貴州特色菜餚，別有一番風味。
2、宜吃枸杞頭。
枸杞頭為茄科植物枸杞的嫩莖葉，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。中醫認為，枸杞頭性涼，味甘微苦。具有補肝腎，益精氣，清熱除渴，明目的功效。適用於治療高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等疾病。
3、春季宜多進食黃豆芽
春天風大、乾燥，人們的活動量不斷地增加，如果體內缺乏維生素B12，就很容易患脣炎、口角炎等疾病。
黃豆芽是一種含維生素B12豐富的蔬菜，春季乍暖還寒時，很多新鮮蔬菜還未上市，黃豆芽可謂家常菜餚，既經濟又有營養價值，經常食用黃豆芽，可以防治維生素B12缺乏症。
購買黃豆芽，以選擇剛露頭的黃豆芽為好。因為，黃豆芽長得過長，維生素B12的.含量會減少。在烹飪過程中，應注意將黃豆芽炒熟，並加上適量的醋，以便維生素B12少受損失。
春季養生小知識
春季適當晚睡早起，平日要在庭院裏經常大步行走，將頭髮散開，使衣物寬鬆，情緒上保持開朗豁達，減少爭鬥、發怒等激動情緒，不要斤斤計較，多與人為善，這才符合是春季的養生規律。
中國民俗認為在春季人體健康狀況在這個時期也容易出現一些波動。如果能正確地按照養生規律來安排飲食起居，就會起到明顯的保健效果。
“多活動”被列為春季養生保健之首。中醫認為，春季五行為木，肝與之對應，而肝臟與人的情緒直接相關。
春季氣温上升，體內陽氣升發，人們的情緒容易激動，尤其是中老年朋友常常呈現出易怒、急躁、血壓升高、頭暈等症狀。
此時可通過適當的活動將負面情緒發泄出來，例如大步走、登山、遠足等，都可以使人身心調暢，神清氣爽。
同時，自然界春季的特點在於所有的生命都在湧動，打破冬季沉悶的蟄伏，順應着天地升發的陽氣拼命生長。
冬天久居室內所致的氣血積鬱，在春暖花開時節可以得到清除，老年朋友若多多進行户外運動，更可以促進新陳代謝，加快體內廢物排出，促進氣血循環，增強對疾病的抵抗力。
關於春季養生小常識
春天要生髮，多吃生薑，葱蒜，香椿，筍等等辛辣的東西；春天要捂，注意保暖，小心着涼。
春天養生應注意養肝護肝，肝臟在春季其功能也較活躍。春天自然界陽氣開始升發，所以要調節人的心情，防止肝火生越。要避免暴怒及心情憂鬱，儘量學會制怒。
初春季節寒冷乾燥缺水，人們應適當多喝水以增強血液循環，多吃蔬菜，蘿蔔，水果，少吃油膩，辛辣食品，春天要注意保暖。
那春天人應該怎麼吃？吃什麼才最養生呢？
1、多喝水：
排泄是人體排毒的重要方法之一，飲水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。
春季飲香氣濃郁的花茶，可有助於散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生髮，鬱滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。
2、春季飲食養肝為先：
按中醫觀點，春季養陽重在養肝。在五行學説中，肝屬木，與春相應，主升發，在春季萌發、生長。
因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽。
且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由於人們肝氣升發，也會引起舊病復發，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。
中醫認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺於春季。如果春季養生不當，便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養肝為先。
中醫又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。
有鑑於此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過於旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。
3、多食蔬菜維生素：
人們經過冬季之後，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮膚病等。
因此，隨着春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養均衡，身體健康。
權威營養專家指出：缺乏維生素a就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹瀉，體內維生素a的水平又會進一步下降。維生素a缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。
維生素a對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。
從食物中補充維生素a是一種安全有效的保健方法，在眾多食物中，補充維生素a的比較常見的當數胡蘿蔔，但是今天給大家介紹介紹一種更高效的保健食物：螺旋藻，它富含多種維生素；
其中β一胡蘿蔔素的含量是所有食物之冠，比胡蘿蔔高出 l0倍。所以，春季到來的時候一定要多吃螺旋藻等一些含有維生素的食品。
tips：補充維生素除了蔬菜，還有可以經常攝食富含各種營養素的螺旋藻，它含有豐富的植物蛋白，特別是人體必需的氨基酸比動物性食品如雞蛋、牛肉、魚類等要高得多。
此外還富含許多維生素，如A、B族維生素、維生素C、維生素B12、維生素E。
還有β—胡蘿蔔素等物質，在微量元素中如鋅、硒、鐵等也很豐富，其中維生素B12的含量是動物肝臟的2倍，它富含的多種酶及微量元素，鐵的含量更高於其它食物。可以説螺旋藻是大自然給人留下的天然高營養的食品。
4、飲食要清淡：
由冬季的膏粱厚味轉變為清温平淡，飲食宜温熱，忌生冷。
在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食後容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。
胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘的人，可服點生薑蜂蜜水，以潤燥鎮喘；有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大熱的刺激性食物，以免助火傷身。
5、多食鹼性食物：
春困不是病，是人體生理機能隨着自然氣候變化而發生的一種生理現象。而維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿蔔、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類富含維生素的食物。
此外，鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞，例如蘋果、海帶及新鮮蔬菜。
咖啡因有興奮神經系統、抵抗疲倦的作用。含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。缺鉀也會使人疲倦無力，因此在春季還要注意在飲食中補充含鉀量較高的食物，如黃豆、莧菜和柑橘等。
螺旋藻也是一種營養非常豐富的鹼性食品，含有豐富的γ—亞麻酸，多種礦物質和微量元素，能及時有效地中和人體生命活動所產生的酸性物質，使脂肪代謝和糖原分解高效進行；
降低了血乳酸水平，從而恢復和激活細胞活力，使循環系統和肌肉系統處於興奮活躍狀態，起到抗疲勞的作用。
6、營養要平衡：
從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
天然螺旋藻是一種低脂肪、低卡路里、含極少膽固醇的`蛋白質來源，故能防止人體因消耗過多蛋白質而導致的脂肪、卡路里和膽固醇過高症，減少發胖的產生。
螺旋藻還富含多種維生素，其中β一胡蘿蔔素的含量是所有食物之冠，比胡蘿蔔高出 l0倍。
螺旋藻還含有豐富的礦物質，其欽元素的含量比一般含豐富鐵質的食物要高出20倍，而且螺旋藻中的鐵屬綠色素，藻蘭蛋白在消化過程中可形成鐵的可溶性化合物，很容易被人體吸收。
鐵是保持人體血液正常的紅細胞再生和增強人體免疫系統功能不可缺少的物質，特別對於女性來説更為重要。螺旋藻中的脂肪含量很低，多為人體必要的脂肪酸。
這些必要脂肪酸又以亞油酸和r—亞麻酸的形式出現，特別是後者，它消化產生的荷爾蒙，可調節人體各細胞組織，以達到對循環系統和肌肉組織的控制，使人體能保持良好的健康狀態。
綠A螺旋藻不含任何激素和興奮劑，通過調節人體整體機能而達到抗疲勞的作用。
綠A螺旋藻含有豐富的鐵質、多種維生素和氨基酸等生物活性物質，能促進神經細胞的興奮性遞質合成和釋放，增強人體血液循環能力；
提高神經系統的興奮性和應激性，調節神經細胞功能，維持良好的精神狀態，應付日常的緊張和壓力。
7、飲食要養陽：
陽，是指人體陽氣，中醫認為“陽氣者，衞外而為”，即指陽氣對人體起着保衞作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。
春天在飲食方面，要遵照《黃帝內經》裏提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些温補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵禦風邪為主的邪氣對人體的侵襲。
李時珍在《本草綱目》裏亦主張“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由於腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括温養腎陽之意。
春天時人體陽氣充實於體表，而體內陽氣都顯得不足，因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，葱、蒜、韭等都是養陽的佳品。
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