年輕人進補忌偏食、老人別逢補必肉等等。
天氣變涼，胃口也大開。於是，各種進補食材也紛紛在大家的餐桌上亮相。不過，醫生提醒，進補並不只是很多人想象中的 大魚大肉，也應根據市民不同的身體狀況選擇進補的食材，最好能對自己度夏後所缺的營養進行補充。
年輕人進補忌 偏食
很多年輕人喜歡按自己的口味進補，以為這樣既是對身體有益，又兼顧了自己的飲食愛好。事實上長時間偏愛某一種食物進補身體可能發展成偏食或嗜食，極易影響體內的營養平衡。
而且不同的季節，保健食物也有所區別，因此，根據不同季節和身體狀況予以調整才是最重要的，只有食物的多樣化才能供給人體全面的營養，如豆類及豆製品可提供充足的植物蛋白，
蔬菜水果主要提供維生素C、無機鹽和食物纖維等。秋季要補充因夏季氣候炎熱、食慾下降導致的營養不足，上班族更多吃富含纖維的食物，保持腸道水分，利於吸收和營養平衡。
老人別逢補必肉
動物性食物不僅有較高的營養，而且味美可口，但肉類也不易消化吸收，若老人多吃，往往使腸胃不堪重負。再加上肉類食物在消化過程中產生的`某些脂類、糖類等物質又往往是心腦血管病等慢性病的復發誘因，
因此建議老人在進補時多補充含有多種維生素和微量元素的新鮮水果和蔬菜，不僅有利於潤肺潤燥，同時也兼顧補充營養。秋天氣候乾燥，
老人也可適當多進食些蜂蜜、芝麻等食品，既能補脾胃，又能有效防治秋燥帶來的肺及胃腸津液不足引起的乾咳、咽乾口燥、腸燥便祕等身體不適。
提醒：為了身體的健康，我們要做好食物來源的勘測，也要了解食物的生產過程。瞭解生活中食物的健康知識。
梨和秋梨膏的區別
鴨梨為好。
秋梨膏是一種傳統的潤肺止咳藥膳，古代製作秋梨膏多用鴨梨，而且《本草綱目》把鴨梨的功能註定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。剛好符合製作秋梨膏的功效需求，建議採用鴨梨製作秋梨膏為好，如果沒有鴨梨的話，用其他梨也是可以的，藥效區別不大。
梨和秋梨膏的區別是什麼
當然是冰糖雪梨膏好喝，秋梨膏不如冰糖雪梨膏好喝。因為秋梨膏是直接把梨製成梨膏，中間不加任何東西，保持了原味。而冰糖雪梨膏在製作的過程中，加入了冰糖從而有一種比較清涼的口感。而秋梨膏卻沒有，只有一種淡淡的味道。所以冰糖雪梨膏好喝。
梨和秋梨膏能一起吃嗎
可以的！紅香酥梨優點：
紅香酥梨有“百果之宗”的美譽，鮮甜可口、香脆多汁、富含維生素，糖度13%-14%，口感香甜酥脆，是梨中佳品。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，降低血壓。梨子生長週期很短，9月份成熟即可採摘，10月中旬梨子就全部下樹，雖然成熟得快，但這種梨耐貯藏。
紅香酥梨缺點
因為它本身屬於一種寒涼性質的食物，吃多有可能會導致腹瀉，所以不建議吃的特別多。
梨和秋梨膏的.區別在哪裏
秋梨膏還是自己在家熬的好唷,可以這樣做:
梨去核切條放入鍋中加水沒過梨即可羅漢果用手碾碎生薑切絲加川貝一起煮兩個小時
紅棗去核和百合一起放入鍋內再煮兩個小時
加入桑葉和金銀花再煮一小時
關火用濾網過濾掉食材只留湯汁繼續熬煮煮至粘稠
放温倒入煉過的蜂蜜中裝瓶即可
全程小火
梨膏和秋梨膏一樣嗎
用的原材料太一樣，以及熬製的方法
秋補四素食
一、紅薯
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被很多營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麪混吃，可以讓我們得到更為全面的蛋白質補充。另外每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
二、 芋頭
芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，可謂為秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
經研究，芋頭對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。
三、包心菜
包心菜屬於十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、蓮花白等。個矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐米或更大，乳白色或淡綠色；其維生素C的'含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。
包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能有效促進人體物質代謝，有利於兒童生長髮育。其大量維生素C能增強機體抗癌能力。
四、 鮮山藥
作為素食營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。
其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。
山藥的食法有炒山藥、拔絲山藥或山藥粥。如山藥粥是將山藥去毛洗淨去皮，切成山藥小段，每日晚做米粥時與米一起煮熟食用。常食山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯着效果。
此外，秋季還適合食用蓮藕、蘿蔔、番茄等食物，需要注意到是，在秋季應儘量少吃或不吃辣椒、生薑等食物，以防助燥傷津。
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