包粽子的方法，粽子應該是人人都知道的一種傳統美食，每年的端午節包粽子吃粽子已經成為一種習俗，那麼粽子應該怎麼包，下面分享包粽子的方法。
粽子的祕方和小技巧？
粽子關鍵分成甜粽子和鹹粽子，依據寶寶輔食原材料的不一樣，粽子可分成肉粽子和素粽子，在南方地區，肉、菌類、雞蛋黃和紅豆沙被用於配搭檽米與大棗、小紅豆和果脯在北方地區，的弱鹼性水粽子是“清爽與眾不同”在許多粽子中存有的，為何那麼説？由於偏鹼粽子如同白粽子，因此無氣味，沒有包餡。
幹粽子葉怎麼處理？粽葉怎麼處理？之上是製做粽子的祕方和一些專業知識關鍵點，儘管粽子非常簡單，但把握了這種小技巧，你只有作出香糯甘甜漂亮的粽子。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
1捋粽葉，蘆葦葉下邊四片，上邊三片依照一個方位捋好，用手握着成梯狀。
2正中間放上檽米和小棗，喜歡吃甜一點的能夠多放一個小棗，討厭吃甜食，還可以用乾紅棗。
3檽米只放進布氏漏斗的三分之二處最好是，一是好包，再有就是粽子口感好，不會太乾燥或是太稀。空出的`葉子往下折，立即遮住放檽米的口，尤其是角的地區關鍵一點，要不然會漏米。
4用麥草沿正中間位置纏兩條。
5不必要的蘆葦葉再度折到反面和剩下的麥草擰兩下。
6最終把繩頭塞到逐漸纏的兩條繩索裏邊拽緊就OK了。
幹粽子葉怎麼處理？粽葉怎麼處理？漂亮有簡易的三角粽子就包好啦。最終再聊説煮粽子的方法，粽子要勻稱齊整的擺在鍋中，添足冷水，以未過粽子三四即為宜，粽子上邊蓋緊個菜盤或是是較為重能夠壓着粽子的吊物，那樣粽子一點都不容易漏米跑湯。
處理棕葉方法一
1.在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着粽葉，洗的更乾淨一些；假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2.將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
處理棕葉方法二
1.買來的粽葉首先要新鮮啊。
2.把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3.找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4.紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個！
5.隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6.水化的差不多了，嘿嘿，你會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的.多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！
處理棕葉方法三
1.將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2.用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
3.往鍋里加適量清水，大火燒開。
4.將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。
提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
5.將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。
幹粽子葉怎麼處理
1.由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2.在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3.然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4.倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裏備用即可。
粽葉怎麼煮
如果用的是幹粽葉，需要先在清水中浸泡一夜，並將粽葉兩面都清洗乾淨；如果用的是新鮮的粽葉，則只需要清洗乾淨就行。
在清洗的時候，不要太過用力，避免損壞粽葉。在鍋中加入適量的清水，燒開後，再將粽葉放入水中，水再次燒開就可以將火關掉，即可；或者是待水開後就直接關掉水，將粽葉放在開水中燙3分鐘左右，可用筷子適當的翻動一下，儘量使其浸泡到位。煮好或燙好的粽葉，確定其軟了之後，再取出來。
煮粽葉的步驟
1、浸泡：菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
3、清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的`粽子葉子拉。
粽葉煮好後怎麼處理
從鍋中拿出來的粽葉，需要先放於涼水中，再將其清洗乾淨，剪掉粽葉上多餘的粽葉頭，再接着浸泡在清水中，包粽子的時候再取出來用，這樣可以防止粽葉在包粽子的時候變幹了。
另外，需要注意的是，在煮粽葉的時候，可以將包粽子所需要的繩子，一起放到裏面煮，使粽繩也變得柔軟，從而不容易在綁的時候斷了。
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