因為它是肉食動物。
老虎通常捕食大型哺乳動物，包括各種野鹿、野羊、野牛、野豬，有時也捕捉各種小動物，像鳥類、猴子、魚等等。為了幫助消化，它們也會偶爾啃點草。但是它們不會把草作為主要的食物。
這是因為：草裏面含有大量的植物纖維，而作為肉食動物的老虎，它的胃和腸道里沒有消化植物纖維的酶。因此，老虎不能吃草！食草類動物，比如象、牛、羊、馬，是靠草和樹葉維生的動物，往往要不斷吃又多又重又粗的食物，而它們的口水裏含有可以消化植物的唾液澱粉，所以才能分解樹葉等食物，並最終吸收。
而且老虎這種食肉類動物和食草類動物的牙齒很不一樣。
食草類動物都有24只特別的臼齒，不斷左右移動來碾碎食物；肉食類動物的.犬齒則只是上下移動的。食草類動物沒有爪，也沒有尖牙，它們喝水時是把嘴埋在水裏直接喝的，而所有肉食類動物都是用舌頭舔水喝的。
由於食草類動物吃的東西不會很快腐爛，可以讓食物慢慢經過腸道消化，它們的消化系統比肉食類動物長得多：食草類動物腸道的長度是身體總長的10倍。
老虎為什麼不吃草?
許多動物都吃草，例如馬、牛、羊、鹿．可是老虎餓了就不吃草。這是什麼原因呢？
我們知道各種家禽、家畜都是由野生動均進化而來的。雖然它們已經改變了不少野生習性，但是有些地方總是保留着祖先的習性。像各種動物吃東西的習慣就是它們祖先傳下來的。另一方面和它們的消化器官功能有關。
老虎的消化器官不像馬、牛、羊、鹿一樣能消化草，更不能從草中吸收自身所需的營養。所以老虎不吃草，它愛吃肉或是活蹦亂跳的活動物。
為什麼像老虎這種一輩子只吃肉的動物，卻不會像人類一樣營養不均衡呢？
其實很早我就有想過這個問題，而且還問過當時的高中生物老師，他給我們的解釋就是人跟老虎的消化系統是有區別的，就比如食草動物就是食草動物，它們不會需要吃肉，而食肉動物就是食肉動物，它們不需要吃草，
雜食性動物則各方面均有攝入。每一種物種都有屬於自己的一套消化系統和生理機能。説白了生物體想要活下去，就必須能夠合成各種氨基酸，人類要吃各種食物就是獲取這些原料，而老虎則自身能夠合成。
營養豐富是對於人類來説的，早期的原始人食物也是比較單一的，那個時候他們也不需要像我們一樣要吃各種食物，可能有一些我們現代人不能夠合成的氨基酸或者某些物質，原始人能夠合成。老虎也一樣，他們從肉類裏面獲取了營養元素，
然後身體能夠將它們合成各種生存所需的物質，所以也就沒有必要再去攝取特定的營養元素了，因為它們本身就能夠合成。
其實老虎可能也會吃素，只是沒有被人們看到而已，並且也不是常吃的。小時候家裏面養有那種農村的`狗狗，農村養狗不像城市裏面那麼複雜，又是除蟲又是打疫苗之類的，只需要每餐給點它們剩飯剩菜就行了。但是説來也奇怪，
農村的狗狗們似乎也都沒有生，直到有一天我發現狗狗們是能夠自己給自己“治病”的。那時我看見狗狗在山上吃着一種草，似乎對其身體有某種作用，或許老虎在森林中感覺到不適的時候，也能夠自己找“草藥”吃。
另外動物的內臟一般來説也是各種營養元素豐富的地方，老虎在吃獵物的時候，一般也是會把動物內臟吃掉，準確的來説應該是先吃這些東西。在很多紀錄片的時候我們經常會在非洲大草原上看見長頸鹿、斑馬等屍體，
它們的內臟已經被掏空，只剩下一副軀殼在哪裏，然後被鬣狗、禿鷲等動物吃掉。或許這就是動物的生存本能。
因為老虎是肉食動物，草裏面含有大量的植物纖維，老虎的胃和腸道里面沒有消化植物纖維的酶， 因此，老虎不能吃草。老虎屬於貓科動物，是亞洲陸地上最強大的食肉動物之一，是當今亞洲現存的處於食物鏈頂端的食肉動物之一，
老虎擁有貓科動物中最長的犬齒、最大號的爪子，集速度力量敏捷於一身，前肢一次揮擊力量達1000千克，
爪刺入深度達11釐米，一次跳躍最長可達6米，是最為完美的捕食者。老虎嘴大，牙縫粗，不適合吃草，而且活動量大，體力消耗大，需要肉來補充體力。
0食物動物的習性
眾所周知，獅子老虎等兇猛的貓科動物是純正的'食肉動物。雖然有一些貓科動物在人類的飼養下已經慢慢的改變了習性（比如家貓已經慢慢向雜食性轉變了），但是所有野生的貓科動物都是食肉動物。
老虎和獅子的祖先是生活在距今約5000萬年前的古貓獸，同時古貓獸也是現在犬科動物的祖先。古貓獸是一種中小型的哺乳動物，它的外形與犬科動物相近，而爪子伸縮以及牙齒的結構更偏向於貓科。
雖然現在的貓科和大多數的犬科動物是食肉動物，但是它們的祖先古貓獸卻是雜食性動物，古貓獸體型與現在的家貓相近，所以它並沒有很強的捕獵能力，所以在食物匱乏的時期，它會以樹葉等為食。
但是，隨着古貓獸類的進化，貓科和犬科開始分化。而經過漫長的進化，貓科動物的犬齒和爪子以及靈活性都比較適合捕獵，即使小型的貓科動物都能抓住齧齒類動物和野兔等動物，所以，貓科動物從古貓獸進化後就開始慢慢的改變了食性。
與食性一同改變的是它們的消化道，為了更好的消化和吸收肉類，食肉動物的胃可以分泌大量的消化和分解肉類的酶。但是，食肉動物的消化道也有個弊端，就是僅靠胃的消化能力來分解食物，所以，食肉動物消化非常的慢。
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