受訪專家：
姓名：宋新
職業：北京朝陽醫院營養科主管營養師
第一、土豆—緩解孕吐
專家指導：含豐富維生素B6，可止吐。
貼心提示：烹炒土豆時口味儘量清淡點。
有不少的準媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止。這時，千萬別忽視了身邊最為家常的一道菜———醋溜土豆絲。
土豆本身含有豐富的維生素B6，有很好的止吐作用。同時，土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高的。
第二、海帶—助寶寶腦發育
專家指導：含有豐富的碘元素。
貼心提示：每週吃1~2次，沿海居民少吃。
準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良，而海帶是孕婦最理想的補碘食物。
不僅如此，海帶的鈣含量遠高於牛奶，還含有磷、硒、胡蘿蔔素，可防治肥胖症、水腫等，同時還能幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋。
海帶的吃法可依據孕婦個人的口味而定。如果是做湯，建議最後放海帶，大火煮5分鐘即可。如果是炒海帶，應先用開水焯一遍。此外，海帶性偏寒，可加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。
第三、南瓜—防治妊娠水腫
專家指導：含鈣、鐵、鋅，且是低鈉食物。
貼心提示：建議將其熬成粥食用。
南瓜本身的營養是極為豐富的，其胡蘿蔔素含量很高，又是維生素A的優質來源，而且含有鈣、鐵、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復食慾和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。
南瓜的吃法有很多，但建議孕婦將其熬成粥食用，以達到更好的吸收效果，一般是500克南瓜配60克粳米熬粥。
第四、苦瓜—提高食慾
專家指導：維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。
貼心提示：烹飪前先用鹽漬一下可去掉苦味。
許多人平時都受不了苦瓜的味道，更別説是在特別挑剔的孕期了。其實，在孕期間反而更要提倡各位準媽媽多食用點苦瓜，因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動，對於改善孕婦的消化吸收、促進食慾等方面都是有很大好處的，同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去，這樣出來就不苦了。
時髦風
