大米能治糖尿病涉嫌虛假宣傳
最近一段時間，一種所謂的降糖大米在部分地方非常走俏，雖價錢高達20餘元一斤，卻受到糖尿病患者的追捧。對此工商部門提醒，大米能治糖尿病涉嫌虛假宣傳，消費者不要盲目相信。
遼寧省瀋陽市市民周明最近向記者反映，患有糖尿病不吃大米的父親現在卻餐餐都吃起了大米，説這是一種降糖大米，內含有機元素鉻，可治癒糖尿病。這種大米24元一斤，我不是心疼錢，主要是擔心老爹總這麼吃下去，怕對身體起副作用。他擔憂地稱，父親每次一買，就買20斤。
幾經努力，記者見到了這種所謂的降糖大米。其是由一家米業公司生產，在廣告宣傳單上作了一番長篇説明後，最後承諾稱，鉻大米可徹底康復糖尿病及合併症，治癒率可達95%以上。該品牌大米在瀋陽的經銷商也保證，一般吃這大米一個月，血糖就能降下來，越嚴重的糖尿病，血糖降得越快，價雖貴但比藥還好使。
針對大米治糖尿病的情況，中國醫科大學附屬第一醫院一位姓田的主任醫師認為，到目前為止，糖尿病還不能治癒，仍沒有一種成熟的、能夠應用於臨牀治療的有效方法，而且現在並沒有任何大型的隨機對照研究可以證明鉻能夠起到預防或治療糖尿病的作用。糖尿病是慢性病，患者還是需要終身服藥，以保持血糖平穩。田醫生這樣表示。
瀋陽市工商局的工作人員提醒，根據《廣告法》等相關規定，如果這種所謂的降糖大米沒有獲得國家藥品監督部門的審核，就不能在其宣傳品上聲稱有治療疾病的功效，這樣的.內容都是涉嫌虛假宣傳的違法行為。同時，消費者應謹慎，不要盲目相信既造成不必要的經濟付出，甚至危及身體健康。
吃大米就能降血糖？
劉大爺是一個老糖友，前些天在晨練後買菜回家的路上，剛準備進小區就在門口被幾位“熱情”的人攔住發了張傳單給他。以往劉老對這種傳單廣告通常不屑一顧，但這張傳單上的幾個大字卻深深地吸引住了他的目光：吃大米就能降糖！再也不用忍飢挨餓！“真的有這麼好的事情？”劉大爺十分吃驚。
回家後，劉大爺仍然對這張傳單念念不忘，並一再叮囑自己的兒子劉先生務必第二天扛幾斤這種“降糖大米”回家。劉先生早先聽説過這種所謂的“降糖大米”，但一直覺得不太靠譜，這次老爸一吩咐，更是讓劉先生心裏十分困惑。
39健康網編輯向劉先生了解時他談到，廣告上的“降糖大米”宣稱含有GLP-1基因，可以促進腸道分泌一種激素，從而有效降低血糖。“不吃藥不打胰島素只吃大米就能降血糖？我覺得這不太靠譜！”
“含鉻大米”“GLP基因大米”
炒概念坑人沒商量
在瞭解這種所謂的“降糖大米”時，39健康網編輯發現，除了有聲稱自己含有“GLP-1基因”之外，更多的“降糖大米”標榜自己“富含鉻元素”、“富含鈣元素”等微量元素，通過補充這些元素可以促進胰島素分泌。
其實，大米本身是碳水化合物，任何的食物經過消化都可以轉換成血糖，碳水化合物尤其如此。無論在大米中添加任何物質，大米終究還是大米，本性是不會改變的，升高血糖的作用也是毋庸置疑的。通過飲食降低血糖，不是不吃飯，更不是靠吃這些“降糖食物”來降血糖，而是合理安排飲食，讓血糖維持平穩。
此外，所謂“GLP-1”其實是一種人體腸道分泌的激素，醫學上成為“胰高血糖素樣肽”，這種肽類激素雖然的確具有促進胰島素分泌的功能，但既然是肽類激素，口服就會完全被消化道消化失活，根本不可能發揮降糖作用，臨牀上使用的“GLP-1”藥物，如利拉魯肽、艾塞那肽等，均為注射製劑。
至於“鉻元素”、“鈣元素”含量豐富，則更是無從談起。鉻屬於重金屬元素，雖然一直有觀點認為鉻元素和胰島素分泌有一定的關係，但實際臨牀中這種機制並不完全被醫學界認可，臨牀中也沒有實際證據證明普通正常人在缺鉻的情況下就會發生糖尿病，反之，如果微量元素補充過量，還可能導致鉻性皮膚潰瘍、鉻性皮炎等疾病，嚴重的更可能損傷呼吸道和胃腸道，甚至致癌。
由此可見，各種“降糖大米”均為炒作概念的產品，其本質和普通“大米”沒有根本上的差別，糖尿病患者更不應該被廠家宣傳的廣告所迷惑。只有通過科學用藥、合理飲食和加強鍛鍊，才是控制血糖的根本。
一、糖尿病能吃大米嗎
可以肯定糖尿病人可以吃大米。大米是多糖，屬於碳水化合物，是主食，是糖尿病患者膳食中能量的主要來源。碳水化合物的供應量應占總熱能的50%-60%。合理的進食碳水化合物，對提高胰島素敏感性和改善葡萄糖耐量均有益處。大米飯的升糖指數為82%，糖尿病患者吃大米，一定要按食物交換份，限量食用。一天中可有一餐食用大米飯二兩(大米100克)，其餘兩餐的主食可以吃玉米麪或鹹麪包、燒餅等。總之，糖尿病患者可以吃大米，但食物應該多樣化、平衡膳食，才能保證糖尿病患者的營養和血糖的穩定。
二、那麼糖年病人該怎麼吃呢
1、控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則
攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。
2、供給適量的碳水化合物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。穀類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白麪供給碳水化合物約38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。莜麥、燕麥片、蕎麥麪、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。
現在市場上經常可以看到“無糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用這些食品後，不但沒有好轉，反而血糖上升。這是由於人們對“低糖”和“無糖”的誤解。認為這些食品不含糖，而放鬆對飲食的控制，致使部分病人無限制的攝入這類食品，使血糖升高。
事實上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而無糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是這些食品都是由澱粉所組成，當人們吃進澱粉食品後，可轉變成葡萄糖而被人體吸收，所以也應控制這類食品。
3、供給充足的食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間，因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。膳食纖維具有降解細菌的`作用，在食用粗纖維食品後，能夠在大腸分解多糖
產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，並能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬於多糖類。果膠和粘膠能夠保持水分，膨脹腸內容物，增加粘性，減速胃排空和營養素的吸收，增加膽酸的排泄，放慢小腸的消化吸收。這類食品為麥胚和豆類。
以往的理論是纖維素不被吸收，因為大多數膳食纖維的基本結構是以葡萄糖為單位，但葡萄糖的連接方式與澱粉有很多不同之處，以致於人體的消化酶不能將其分解。但最近發現膳食纖維可被腸道的微生物分解和利用，分解的短鏈脂肪酸可被人體吸收一部分，而且能很快的吸收。
燕麥的可溶性纖維可以增加胰島素的敏感性，這就可以降低餐後血糖急劇升高，因而機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝。久之，可溶性纖維就可降低循環中的胰島素水平，減少糖尿病患者對胰島素的需求。同時還可降低膽固醇，防止糖尿病合併高脂血症及冠心病。
4、供給充足的蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合並腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。
應適當食用優質蛋白，目前主張蛋白質應占總熱能的10%~20%。穀類含有植物蛋白，如果一天吃穀類300克，就可攝入20克～30克的蛋白質，約佔全日蛋白質的1/3～1/2。植物蛋白的生理價值低於動物蛋白，所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。尤其在合併腎病時，應控制植物蛋白的食用。
5、控制脂肪攝入量
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病併發症的發生與發展，目前主張膳食脂肪應減少至佔總熱能的25%~30%，甚至更低。
應限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。
花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要適當控制。還要適當控制膽固醇，以防止併發症的發生。應適當控制膽固醇高的食物，如動物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應每日吃一個或隔日吃一個為宜。
6、供給充足的維生素和無機鹽
凡是病情控制不好的患者，易併發感染或酮症酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B製劑，改善神經症狀。粗糧、幹豆類、蛋、動物內臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多，應注意補充。
老年糖尿病患者中，應增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量，降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物，防止牙齒脱落和骨質疏鬆。糖尿病患者不要吃的過鹹，防止高血壓的發生，每日食鹽要在6克以下。
糖尿病能吃大米嗎?可以肯定糖尿病人可以吃大米。但是一定要適量，注意多吃蔬菜多吃粗纖維的食物，不要過多的食用糖分多的食物，控制好糖分的攝取才能有效的控制好血糖，才能不影響日常生活，世間萬物皆是適量就好，適量的吃適量的喝適量的鹹適量的愛
時髦風
