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新鮮天然的零食

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:1.35W

新鮮天然的零食,農村生活過的朋友都知道,過去生活貧窮,沒有玩具,更沒有零食,那時候山上的野味就是我們的零食。一起看看新鮮天然的零食有哪些?

新鮮天然的零食1

南瓜種子

每年田地裏的南瓜豐收後,吃南瓜留種子不是為了明年而種的,南瓜種子是非常好吃的零食,而且好吃得生火,味道甜,有淡淡的香味,通常先把南瓜種子取下來洗,然後晾乾吃。

新鮮天然的零食
  

柿餅這種黃澄淨的柿子掛在樹枝上,霜凍成的柿子更甜,把摘下來的柿子藏在米缸裏蒸熟,剝下柿皮做成柿餅。

鍋巴,讓人記憶猶新的是小時候做過飯底的鍋巴,我們農村特有的材料火灶,用大鐵鍋慢慢煮米,在鍋底形成一個燒焦不炭化的鍋,在焦黃中輕柔,香氣撲鼻,鬆脆,每次吃完飯,我都會拿着鍋,一邊啃着一邊聽老爺爺以前抗戰的事情,大家還記得這個美食嗎,造成了你美好的回憶嗎?

紅薯的乾貨,小時候在農村生活的朋友一定吃過紅薯的乾貨,香味也很甜,吃多少也不會膩,在清朝,紅薯的`乾貨是皇宮的貢品,是真正皇族的零食,營養豐富。

甜棒,鄉下的孩子一定吃過甜高粱稈吧,但是,通稱為“甜棒”,吃了甜棒可以找回往事,記得八十年代前,鄉下一般家庭都種了幾畝甜的高粱,讓大人的孩子吃甜棒,那個甜的味道讓人尋味,到了秋天,砍一根,切幾個小節,取一節,翻外皮,裏面這幾年,這種東西很少見。

新鮮天然的零食2

1山草莓

每個地方都有每個地方的叫法,我們灌陽應該叫萢萢。看着一個個紅紅豔豔的楊梅,我忽然憶起兒時每到夏日,爸爸總會去山上溜達幾圈,每次回來的時候,口袋裏總有那麼一些青澀的野山梅,或完全青綠、或有點點淺紅。放一顆入口,無法抑制的酸味充滿了我的味蕾。

2地萢

因為根莖都長得很低,幾乎貼着地,我們叫它地萢。容易長蟲子,我們稱那種蟲子叫萢蛆,印象裏每兩三個就有一個長蟲子,非常討厭。但味道是真好吃。(小編説的不是説蟲子的味道好吃哦)

好了,萢萢就暫時介紹這2種吧!因為它的種類太多了,比如還有刺泡、烏泡、蛇泡等。

3 布福娜

又名:黑老虎,有“福星果”“益壽仙果”“天下第一奇果”等美譽。布福娜果集菠蘿、葡萄、荔枝的優點於一身,風味獨特,故又名菠蘿葡萄。美容長壽,營養非常豐富。

可以直接食用。果實味美香甜。果肉象葡萄,漿多、味甜芳香;肉色如荔枝,乳白細膩;果香如蘋果,馥郁可人;色、香、味俱佳。觀之,使人賞心悦目;聞之,讓人唾津潛溢。

4 茶耳

其實是油茶樹葉子的病變,是由植物真菌感染而引起的幼葉變態,它長得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶樹新枝上,一般以樹腰上的新枝為多。

記得小時候,和小夥伴們一起去摘,整整一塑料袋,然後還裏面放點白糖來吃,當然有些能吃到澀澀的

5 雞爪梨

還記得兒時記憶中的這種長在山坡上的“雞爪梨”,這就是一種非常特別的樹木,雖然它的外形長得很像梨樹,但是結出來的果實卻像是一串串彎曲的雞爪子一樣,所以大家都喜歡叫它“雞爪梨”。大家可別看雞爪梨的外形醜陋,它可是一種非常美味的水果呢,裏面內含多種營養元素,還具有“長壽水果”之稱,是天然的“營養片”,兒時天天“撿”着吃不夠!

雞爪梨不吃果實,果實其實是不能食,食之無味,還澀嘴,一般都是吃果柄。成熟的雞爪梨呈棕褐色,與棠梨一個顏色,吃起來酸酸甜甜的,最過癮的吃法就是大口吃進去金鈎子,然後咀嚼吸汁,然後把粗碎末吐出來。

6金櫻子

或叫雞咬陀、雞鴨陀,薔薇科植物金櫻子植物的果實。它的果子上有很多的小刺,不能直接食用,需把外面的刺刮掉,剖開,再把裏面的'籽和毛摳乾淨來吃,是一種很好吃的野果。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以製藥。

這是小時候滿滿天然野果的美味,有多少人還記得這種味道呢?

新鮮天然的零食 第2張
  

7 毛桃

別看野毛桃看起來毛茸茸的不好吃,但其實真正變軟成熟的野毛桃也是非常香甜的一種水果,要知道每次一到桃子成熟的時候,那股桃子香味,就能夠飄散很遠,引起無數的小孩和動物前來採摘。

經常種在別人家門口,差不多成熟時,小編就會選個人少的時間,去偷幾個下來吃吃,誰讓小時候這麼饞嘴。

8 扛板歸

又名刺犁頭,葉子可吃,味道酸酸的,把葉子揉爛還可消炎,治無名腫毒

9 牛奶子

我們灌陽應該是叫羊奶奶,是很常見的野果子,常綠的小喬木或是直立灌木,植株能長到4米左右,過去掉落在地上都沒有人撿。直接食用的味道比較酸澀,而且澀味很重,但是現在羊奶奶卻很受歡迎了,因為人們發現它做成果醬。果脯後,口感味道都很獨特。

羊奶奶也能入藥使用,它的根部、葉子、果實,都有這樣的用處,味酸、性平,有清熱解毒、平喘、活血等用處。

10 野柿子

從山上摘來的野柿子,要在家裏悶熟以後才能吃,不然吃一口的話,舌頭會有厚厚的感覺。

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