飲食學及營養學書籍推薦，現在人們的生活水平不斷地提高，已經很多人非常注重飲食健康，非常講究養生，那麼下面是飲食學及營養學書籍推薦。
《只有醫生知道！》
無論你是怎樣的女性，對自己身體的瞭解程度也可能不到5%！這是一本有關女性的百科全書。抱着“大醫治未病”的願景，作者通過一個個生動的故事，在幽默而不乏温情的敍述中，力圖幫助女性真正瞭解自己的身體，懂得愛護並且知道如何愛護自己，讓女性真正掌控自己的身體、命運和生活的方向，不再受到無謂的傷害。
《選擇中醫》
這是一本倡導中醫的書，把中醫的理法方藥與日常生活以及常見病結合起來分析，讓讀者瞭解中醫，相信中醫，並從中醫中得益。每位讀者都會從本書體會到：中醫是一門理論與實踐相結合的醫學，是一門能治病、能治大病重病的`醫學。
本書以通俗的語言、結合臨牀案例講述中醫，有淺顯實用的中醫理論，更有養生保健的方法，還有服藥注意事項以及常見病的中醫處方，等等，是讀者用中醫保健的最佳讀本。
《求醫不如求己》
這本書可以説是中裏巴人迄今為止有關經絡養生理念、功法全部精華的最完整收錄。
在這本書中，我們不僅能看到他對上天賜予我們人體的經絡進行的革命性闡述，更能從中獲得採自道家養生絕學、武林諸派祕笈中的養生祛病精髓之術。
古代的飲食著作有哪些？
古代的飲食著作有許多，例如：虞宗的《食珍錄》、謝諷的《食經》、韋巨源的《燒尾宴食單》、楊曄的《膳夫經》、李漁《閒情偶記》中的“飲饌部”等。具體如下：
1、虞宗的《食珍錄》，是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期。《食珍錄》裏，記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪各物。例如，“煬帝御廚用九牙盤食”，“謝傳有湯法”，“韓約能作櫻桃，其色不變”，“金陵寒具嚼著驚動十里人”等等，都反映出我國古代飲食文化的高度成就。
2、謝諷的《食經》成書於隋代，是飲食文化史上有名的著作之一。此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。如“飛孿膾”、“剔縷雞”、“剪雲斫魚羹”、“北齊武成王生羊膾”、“越國公碎金飯”、“虞公斷醒”、“永加王烙羊”、“成美公藏”、“含春侯新治月華飯”等都反映出當時飲饌已達到非常精美高貴的水平。
3、唐代韋巨源《燒尾宴食單》提及的珍饈之一“五生盤”，就是用羊、豬、牛、熊、鹿這五種動物的肉細切成絲，生醃成膾，再拼製成花色冷盤。
4、唐楊曄撰《膳夫經》，所載茶品甚詳，分所產之地，別優劣之殊，足與茶錄茶經資考證也。
5、明末清初的李漁，李笠翁，在《閒情偶記·飲饌部》中講得最細的地方就是清蒸魚。對於飲饌，李漁主張天然、清淡，代表了當時江南飲食的習慣和理念。
十本必讀的保健養生書籍推薦
1、《脾虛的孩子不長個、胃口差、愛感冒》 羅大倫 江西科學技術出版社
如果説《讓孩子不發燒、不咳嗽、不積食》讓家長們明白瞭如何智慧應對外感引起的孩子發燒、咳嗽、積食的問題，那麼，這本《脾虛的孩子不長個、胃口差、愛感冒》則讓父母們懂得了孩子絕大部分常見病的內在根源在於脾虛，而如何讓孩子不脾虛則是做一個合格父母的當務之急，用什麼方法?書裏都有非常詳細的辯證方法和食療、推拿等根本解決之道。
2、《聽體檢説：健康都去哪了》 曾強，武強 人民衞生出版社
《聽體檢説：健康去哪兒了》將告訴我們面對體檢應該持怎樣的態度，同時詳細解説體檢各個項目需要做的正確的準備和注意事項，以及體檢後如何深度解讀體檢報告。這本全方位的“體檢神器”將時時提醒我們把健康掌握在自己手中。
3、《這樣吃飯更健康》 於康 化學工業出版社
《這樣吃飯更健康》薈萃了於康老師微博中的精華內容，從營養科學的.角度講述了怎樣吃飯更健康的養生知識，不僅涵蓋食物營養、選好食材、疾病的飲食預防和調理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人羣飲食等飲食方面內容，更提出日常生活要堅持吃動兩平衡。
全書採用箴言的形式進行提煉，把複雜的飲食營養知識概括成一條條生動的小段子，獻給廣大讀者朋友，以期讓於康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效率的方式與大家見面，並對大家的生活產生切實的幫助。
4、《不生氣就不生病》 郝萬山 東方出版社
這是一本有温度的圖書，他提出的“不生氣就不生病”的養生觀必定引領中國健康養生圖書的新潮流。不生氣就不生病，不作死就不會死，這原本就是個樸實的常識，只是人們在擁有健康的時候，常常不認識這個常識。而在生病之後，焦慮緊張恐懼，更不去思考情緒對疾病的康復同樣有着直接的作用。
5、《小病小痛小妙招》 張寶旬 人民衞生出版社
家傳兼學院派中醫張寶旬總結的60多個臨牀驗證有效的中醫保健妙招。特色：圖文結合，操作性強，療效可靠，一試便知。涉及的小病小痛，都是現代生活最常見最困擾人們的健康問題。這些小方法已在微博廣為流傳，書中附有部分患者使用的真實反饋。
6、《跑步，該怎麼跑》 尼可拉斯·羅曼諾夫 新星出版社
《跑步，該怎麼跑?》是羅曼諾夫博士多年來智慧與教學的精華，用花了25年時間，完善了這套體系完備的姿勢跑步法。在這本書裏，羅曼諾夫博士先從理論的角度出發，解釋了姿勢跑步法的科學依據，然後重點講述了姿勢跑步法中“關鍵姿勢”的要點與訓練方法。
7、《養肝就是養命》 李卉,王偉岸 江西科學技術出版社
《養肝就是養命》從日常生活的各個角度説明肝臟的重要性，描述肝臟將要出問題的一些預警信號，告訴我們日常生活中最傷肝的一些習慣。最重要的是詳細的告訴了我們在日常生活中怎樣通過居家調養、心理調適、運動保健、穴位按摩、日常飲食等簡便實用的'方法來養肝護肝，以及男女護肝方和四季保肝法，並從中西醫角度對五種常見肝臟疾病進行分析。
8、《是真的嗎?》 騰訊《今日話題》編輯部 吉林科學技術出版社
《是真的嗎?》細緻點評國人身邊偽健康常識的幕後真相，相比同類書，本書更願意用數據説話。偽健康常識在國人身邊潛伏日久，空有説辭無法讓讀者信服，而本書始終把握國際主流科學界和權威組織的風向，用最權威的數據讓“健康騙子”閉嘴。
9、《嗨，一起跑步吧!》 歐陽靖 現代出版社
《嗨，一起跑步吧!》：這本雙封四色圖文跑步書，給你針對女生的47個跑步疑難雜症大解析、13套暖身與收操動作教學、11句跑者勵志名言、4季跑服跑鞋運動內衣大解析、33道適合跑者的幸福小料理食譜、50個讓自己跑下去的好理由……以及滿滿的正能量!
10、《女人體虛先變醜》 佟彤，陳小野 湖南科技出版社
《女人體虛先變醜》提示女性朋友，如果你有身材走樣、面色不佳、精神萎靡的症狀，很有可能是體虛，而體虛是使人變老、變醜的罪魁禍首。
佟彤結合中國中醫科學院的專家陳小野多年的研究精華，從臉型、身材等方面講述了能夠體現健康狀況的各種標準、日常生活中身體的體態習慣可能引發的疾病，以及哪些事、物最容易耗虛身體。並給出具體的方法，來調整先天的不足，將體態、容顏向健康的方向進行調理，從而達到真正的美。
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