香瓜火腿沙拉，正常情況下，吃沙拉有促進減肥、補充營養、預防便祕等好處。注意沙拉避免過量食用，容易引起腹痛、腹脹等身體不適的情況。今天一起看看香瓜火腿沙拉的做法。
材料
香瓜火腿沙拉料：薰火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。香瓜火腿沙拉的做法
通心粉入滾水煮熟，撈起泡冰水後濾幹，加少許蟹肉，火腿末，蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份，每份捲上一片火腿。草梅切對半。將所有材料擺盤即可。
這是一到非常開胃的前菜，火腿的香鹹搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。
火腿肉性温，味甘鹹;
具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;
可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。
江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的'食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。
香瓜火腿沙拉的適宜人羣
一般人羣均可食用
1、適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。
2、脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
1、促進減肥：沙拉中含有大量的維生素C等多種營養物質，能幫助腸壁清除附着的脂肪和自由基，起到減肥的作用。此外沙拉的熱量很低，而且飽腹感很強，所以食用沙拉能起到飽腹的作用，減少其它食物的攝取量，從而起到促進減肥的作用。
2、補充營養：食用沙拉可以為人體提供人體氧化劑、膳食纖維，同時富含多種營養成分，可以為人體補充所需的營養成分，對身體健康有一定的好處。
3、預防便祕：沙拉中富含大量的膳食纖維，這些膳食纖維進入體內後能刺激胃腸道的蠕動，使大便更好的排出，所以能起到一定的預防便祕的作用。
沙拉可以放多久
都知道沙拉是蔬菜水果的綜合，那麼生的蔬菜自然是吃新鮮就是最好的，不超過2天就是最好的。水果和蔬菜本身保質期是3天之內，但沙拉醬和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉後，保質期就會縮短至1天。沙拉是涼拌成品，水果沙拉或者蔬菜沙拉都是現吃的好，存放時間最好控制在半小時以內。
沙拉可以隔夜吃嗎
生的蔬菜是可以過夜的，只是不會那麼的新鮮了，也是會有很多的食品安全的風險，即使放進冰箱並不能完全保鮮，因為微生物發酵,畢竟沙拉醬脂肪含量極高。隔夜的沙拉醬會化成水似的,稀稀的樣子，本來就是發酵品，隔夜了會有很多細菌的。若放過沙拉醬的話，沙拉隔夜吃容易造成腹瀉。
無論是什麼類型的沙拉，只要是吃的健康就是最好的，最好是選擇吃新鮮的，也是對自己的`身體好。水果沙拉、蔬菜沙拉做出來後需儘快食用。未食用完要用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏保保鮮，同時保證一天之內儘快食用完，最好不要隔夜。
沙拉最好現做現吃
1、沙拉最好現做現吃, 因為水果蔬菜切開久放是會損失營養的。
（1）由於長期放置，可能會出現雜菌滋生。這些雜菌會分解蔬菜水果中的糖類，生成酒精等發酵產物。
（2）由於長期和空氣接觸，且在不適宜的保存條件下的話，其含有的物質可被空氣中氧氣氧化，失去活性，如維生素等。
2、還有，放了沙拉醬更容易滋生細菌。實在不得已要放到早晨，保鮮盒將水果蔬菜密封好冷藏，沙拉醬先不要放，早晨要吃的時候再放即可。
3、蔬菜或水果沙拉現拌現吃，清脆爽口，放一晚即便是冰的，估計也是蔫的，不脆的，口感也是不好的。所以，儘量現吃現做。
沙拉怎麼保存以免變質
蔬菜水果切開不及時食用也很容易發生氧化，會變質影響口感，尤其在温度高的夏天。所以，沙拉建議放冰箱冷藏。但是，若遇到這樣的情況：
1、需要將蔬菜水果帶到公司進行現切，進行現做。建議有條件的將蔬菜沙拉放在保鮮盒中，買個小的保温箱，家裏制些冰塊，將保鮮盒放進保温箱中，這樣可以保證家裏到公司途中的低温環境。到了公司後，可以放進冰箱裏面保存，效果會好點。如果公司沒冰箱，就家裏準備冰袋一直保存在保温箱中，放在陰涼地方。
2、如果家裏也沒有冰箱的人，那麼在冷水中是比較好的短暫保存方法。即把食物裝在保鮮袋中，然後扎進袋口，放入盆中，加入冷水。注意保鮮袋裏儘量將氣體擠出，然後充分的浸泡在水裏面，在此期間可以頻繁的換水，或者這個温度直接放在室外就可以了，能夠保持一天的新鮮度。
沙拉可以加熱嗎
能加熱，但是我們常見的那種一般的蔬菜或水果沙拉，屬於冷沙拉，最好是不要加熱的。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法，因為不必加熱，所以會最大限度保住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。沙拉是直接食用的,高温會使其營養失去。夏天我們愛吃沙拉，還要在冰箱裏冰一下才好吃。
吃沙拉的注意事項
吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。在準備蔬菜沙拉時，最好不要將蔬菜切得太細，每片菜葉以一口能吃下的大小最佳，以免因其太細吸附過多的沙拉醬，而吃進去過多的油脂;葉菜最好用手撕，以保新鮮;在沙拉醬中加入少許鮮檸檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不變色。
沙拉的特點
沙律是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷沙司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料必須新鮮細嫩，符合衞生要求。沙律大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
草莓沙拉的做法
草莓沙拉的做法十分簡單，只需要準備好草莓，其他的切塊攪拌就行了，具體做法如下：
1、將草莓用清水洗淨，放在鹽水中浸泡幾分鐘;
2、把草莓去蒂，用到切成兩半;
3、將草莓放入一個碗中，倒入酸奶即可，美味的草莓沙拉就這樣做好了。
這麼簡單的草莓沙拉怎麼能滿足你的味覺體驗呢?不妨再多加一些其它美味的水果吧，看看下面的草莓沙拉是不是更豐富。
準備材料：草莓、菠蘿、蘋果、獼猴桃、檸檬汁、酸奶、白糖
做法：
1、把草莓、菠蘿、獼猴桃全部洗淨切片，蘋果去皮切片加檸檬汁攪拌均勻;
2、 把所有水果食材放入碗中，加入適量酸奶攪拌均勻，為了讓甜度增加了，可以再加一些白糖。
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