家庭飲食與健康，對於處在生長髮育期的孩子來説，早餐非常重要。孩子早晨起來精力旺盛，上午的體力活動、學習活動很多，所以平時我們一定要注意飲食，下面一起來閲讀家庭飲食與健康。
一、四季飲食保健：
1、四季飲食原則：
a、當季的蔬菜、水果應當多吃。
b、反季節的食物不要吃，如冬天不要吃西瓜。
2、五臟的滋補季節及方法：
a、春季保肝，多吃春季上市的綠色蔬菜，另外適當曬太陽，閉目曬太陽可養眼補肝。肝病不宜吃太多魚。少油膩，多喝水，宜吃類似種子形式的食物，可助生髮，如米飯。
b、夏天養心，注意多吃紅色食物，如西紅柿，飲食宜清淡，要以姜做配料。長夏補脾，不要過多吃冷飲，大汗過後不要飲用冷飲，對心臟不利。
c、秋天護肺，多吃白色的食物，如秋季上市的蘿蔔、梨等；
d、冬天補腎，注意吃熱性的温補食物，如狗肉、羊肉或牛肉，冬天適當吃些蘿蔔理氣，利於消化和代謝。（夏吃蘿蔔冬吃薑，不勞醫生開藥方。）
二、常見食物的營養價值
1、 韭菜，韭菜清腸道，補肝腎。是唯一一種綠色而屬於温熱性質的食物；
2、 姜，夏季做菜、煮湯添加適量姜做輔料，其他季節都可以添加；炎症時期少吃。
3、 蒜頭，抗菌消毒，消炎，可防癌。偶爾吃蒜對健康大有益處。不過每次不要吃太多 ，否則眼睛視物模糊，小便渾濁。
4、 茄子，茄子皮含維生素P，營養價值不可忽視。“吃了九月茄，餓死郎中爺”，説明茄子對健康的有益影響。可以軟化血管，易於維生素C的吸收和利用。
5、 板栗，補肝腎，適當吃比較好，特別是上市的秋季。脾胃不好的，每次不要吃太多。
6、 蘿蔔，白蘿蔔、紅蘿蔔不要同吃，同吃影響維生素的吸收，降低營養價值。秋冬適當吃蘿蔔比較好，可以理氣，有利於消化、吸收和運化的功能。
7、 西紅柿，維生素C比較豐富，番茄紅素含量豐富，可以保護前列腺，提高免疫力。
抗氧化的能力好了，便能降低患癌症的風險。
8、 葱，含硒元素較多，能提高免疫力，抗感冒，適當吃益處多多。
9、 柿子，秋季佳果，補心，利於心臟病患者。屬於寒性，每次不要多吃，特別是脾胃虛的人尤為注意。
10、 西瓜，補充水分和糖，利尿解渴，屬於寒性食物， 脾胃虛弱的要控制。
11、 海帶，女性卵巢的保護傘，補充礦物質，補腎，調理內分泌。
12、 花菜，有白色的菜花還有綠色的西蘭花，營養豐富，對喉嚨好，能防癌抗癌，綠色的西蘭花營養價值比白色的花菜要高一些。
13、 雞肉、鴨肉、鵝肉，補益五臟，含豐富的B族維生素，每天食用較好，因此注意至少隔三差五需要補充1餐。
14、 雞蛋，優質蛋白豐富，吸收率高，是所有食物中營養價值最高的食物。生物價高達96%。（魚類、瘦肉及豆類也是優質蛋白豐富的食物）
15、 豆腐，女性適宜多吃，含豐富雌激素，營養豐富。豆腐每週吃1-2次都是可取的。男性每餐不易多吃 ，已生育的男性除外。
16、 芹菜，營養價值也較高，降壓、將血脂，補充礦物質等。
17、 黃瓜，營養素豐富。黃瓜把有微苦，但含葫蘆素C，有很好的抗腫瘤作用。
18、 絲瓜， 女性多吃，特別是夏季、秋季當季時候，對乳腺有利。
三、特殊人羣飲食指導：
1、 更年期女性要多吃的.食物有豆腐、西紅柿、綠色蔬菜、海帶及紅蘿蔔，其他雞肉、瘦肉、雞蛋等蛋白質豐富的照常補充。少吃辣椒、胡椒等辛辣刺激強的。少吃過甜、過鹹的食物。
2、 糖尿病，可以吃的食物有南瓜、蔬菜、蘿蔔等常見食物，西瓜、柿子等甜食不要多吃。多吃雜糧，少吃米飯。
3、 高血壓，注意多吃芹菜、穀類，少吃過鹹的食物，多吃含鉀元素豐富的食物如苦瓜、佛手瓜、絲瓜、黃瓜等。
4、 小孩子3歲內不要喝茶，6歲內不要吃醃製食品，10歲內不要吃補品。
四、日常保健要點：
1、 早餐和午餐注意補充優質蛋白，如雞蛋、瘦肉、豆類、奶類或家禽類，早餐和午餐補充足夠的營養素，吸收消化率高，利用率高。
2、 晚餐注意不要吃太多，以雜糧、果蔬為主。玉米是很好的食物，營養價值高，能提高免疫力，對高血壓、高血脂等都有調理作用，並且能防癌抗癌。小米、高粱米、麥片等都是優異選擇。
3、 早上起牀後（或刷牙後）喝水有益，能補充水分，增強代謝。喝冷開水可以刺激胃液，激發食慾；喝温開水，降低對胃的刺激；喝茶水能增強清腸的作用。（過夜茶不宜喝，晚上倒杯開水，蓋上蓋子次日早上喝更好）
4、 晚上用温水泡腳，水位要高過足踝骨，泡20-30分鐘左右即可。長期堅持，能強健身，解乏困。
5、 早上適合吃些鹹味的食物，鹹入腎經，能激發精力。晚上適當吃點兒甜味的食物，甜味入胃，胃和則卧安，能提高睡眠質量。
6、 冬天注意不要凍到腳，特別是老人，注意足部保暖。可以穿着乾淨襪子睡覺。
7、 每天喝水的時間點：
A、 早上起牀後至早飯前：飲用量≥250ml；
B、 上午10:00-11:00；
C、 午飯前喝湯。（飯前喝湯苗條健康，飯後喝湯越喝越胖。）
D、 午休起牀後喝200ml-250ml；
E、 下午15:00前後
F、 17:00前後
G、 晚上20:00，喝牛奶加蜂蜜利於睡眠。（喝完牛奶需漱口或刷牙）
家庭健康常識
1、怎樣養成合理營養，養成良好飲食習慣？
⑴食物要多樣。⑵食鹽要限量。⑶飢飽要適量。⑷甜食要少吃。⑸油脂要適量。⑹飲酒要節制。⑺粗細要搭配。⑻三餐要合理。
2、如何掌握鍛鍊時的運動量？在運動時無心慌及明顯氣急感覺，微微出汗即可。
3、睡眠時間多長為宜？
健康的成年人每天睡7——8小時；青少年要8——9小時；老年人有5——6小時即可。
4、刷牙的時間、方法：每天早晚各一次，每次3分鐘，豎刷法。
預防眼病知識
1、怎樣預防沙眼？
⑴每人一條洗臉毛巾。
⑵不用髒手揉眼睛。
⑶保持手帕、毛巾、臉盆清潔。
⑷公用毛巾、臉盆經常消毒後方可使用。
⑸有條件的最好每人一個專用臉盆。
2、怎樣預防結膜炎（紅眼病）？
⑴避免和病人接觸。
⑵每人一條洗臉毛巾。
⑶病人所用的臉盆、毛巾手絹要煮沸消毒。
⑷不用髒手揉眼睛。
⑸有條件的最好每人一個專用臉盆。
夏季傳染病預防知識
1、怎樣預防支氣管炎？
⑴注意防寒，預防感冒。
⑵嚴戒吸煙。
⑶一旦患病，必須就醫，反覆發作要查明病因。
⑷加強鍛鍊，提高抗病能力。
2、怎樣預防痢疾？
⑴消滅蒼蠅。
⑵飯前便後要洗手。
⑶不喝生水，生吃瓜果要洗淨。
⑷不吃不潔食物。
⑸不用病人的食具，不吃病人吃剩的食物。
⑹糞便要無害化處理。
3、怎樣預防腸道傳染病？
⑴不喝生水、生吃瓜果要洗淨削皮；
⑵隔餐的飯菜要煮熟、煮透；
⑶飯前便後要洗手。
防病知識
1、預防流感？
⑴鍛鍊身體，增強抵抗力。
⑵經常開窗通風換氣。
⑶隨氣候變化增減衣服。
⑷不去病家串門。
⑸感冒流行時少去公共場所。
⑹講究個人衞生，常曬被褥，不隨地吐痰。
2、 怎樣預防狂犬病（狗咬傷）？
⑴被狗咬傷後應及時到就近醫院治療。
⑵注射狂犬疫苗。
3、 計劃免疫的`對象及接種的“七苗”是什麼？
我國計劃免疫對象是7歲以內兒童。需接種的疫苗的七種：麻疹、百白破、卡介苗、脊髓灰質炎、流腦、乙腦、乙肝疫苗。
防禽流感知識
1、什麼是禽流感及其傳播途徑？人類如何避免感染禽流感？
禽流感是指禽流感病毒引起的一種人、禽共患的急性傳染病。主要發生在雞、鴨、鵝、鴿子等禽類，引起從呼吸系統到嚴重全身敗血等多種症狀。按病原體的類型，禽流感可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。高致病性禽流感因其傳播快、危害在，被世界衞生組織列為A類動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。
人類如何避免感染禽流感：別去疫區旅遊；別與活禽接觸；重視疾病預防；重視高温殺毒。
除四害知識
1、 “除四害”的“四害”是指什麼？老鼠、蒼蠅、蚊子、蟑螂。
2、 老鼠能傳播什麼疾病？
老鼠至少能傳播35種人類疾病，如傳播鼠疫和流行性出血熱，傷寒等。
滅鼠的方法有：（1）堵洞、堅壁（2）放鼠夾和使用滅鼠工具（3）投鼠藥。
3、 蚊子能傳播什麼疾病？蚊子能傳播乙腦和瘧疾、絲蟲病等。
滅蚊的方法有：(1)消除積水，控制孳生地。（2）用藥物滅卵、幼蟲、蛹
4、蒼蠅能傳播什麼疾病？
蒼蠅能傳播消化道疾病（痢疾、傷寒、霍亂、腸炎、肝炎等）。
滅蠅的方法有：(1)搞好室內衞生，消滅蒼蠅孳生地。(2)採用各種工具撲打。
(3)藥物殺滅。
5、蟑螂能傳播什麼疾病？
蟑螂能傳播腸道傳染病（疾病、傷寒、副傷寒等）。
滅蟑螂的方法有：（1）翻箱倒櫃，捕殺成蟲。（2）熱水燙、堵寒縫、洞。（3）藥物殺滅。
用眼健康知識
1、預防近視眼的關鍵是注意用眼衞生、讀寫姿勢正確。每天認真做兩次眼保健操可以預防近視。定期檢查視力有利及早發現、及早預防和矯正視力。發現視力減退時應該及時請眼科醫生檢查。
2、長時間使用電腦應注意勞逸結合、注意用眼衞生、合適的亮度和視角。
3、 看電視應注意時間不要太長、注意電視屏幕離眼的距離。看電視50分鐘——1小時就應起身活動。
4、 在桌前看書寫字時要注意保持眼與書本的距離是1尺左右。連續看書寫字30——40分鐘需要休息看遠處事物3~5分鐘。
5、 不能在直射陽光下看書是因為光線太強、影響視力。
個人健康行為規範
1、前便後洗手；
2、每天早晚刷牙；
3、定期洗澡、理髮、剪指甲；
4、服裝整潔；
5、勤曬被褥；
6、講衞生公德（不亂扔亂倒垃圾、不隨地吐痰）；
7、不吸煙、不酗酒；
8、每天進行一次鍛鍊；
9、按時讓孩子參加計劃免疫；
10、不共用餐具、手巾、牙刷、洗臉盆；
11、主動學習衞生知識（通過廣播、電視、報紙、衞生科普雜誌、專欄等）。
羣體健康行為規範
1、室內整潔，無蚊、蠅、老鼠、蟑螂等；
2、室內無異味、空氣新鮮；
3、辦公室內有禁止吸煙或勸阻吸煙的宣傳品；
4、廚房灶具乾淨、碗筷乾淨、生熟食品分開；
5、廚房通風良好；
6、廁所無臭、無蠅、便池無尿鹼；
7、廁所地面、門窗、牆壁、燈具、洗手盆池整潔；
8、陽台封閉規範；
9、遵守交通規則，避免意外事故；
10、積極組織有益於身心健康的文娛體育活動。
時髦風
