微波爐加熱、電飯鍋加熱等等。
在冰冷冷的天氣裏，不論是早晨或睡前，喝上一杯暖呼呼的鮮奶，總是讓人感覺十分的幸福，但你知道怎麼調製一杯温暖人心又營養滿分的熱鮮奶嗎？
鮮奶的主要成份為水分、蛋白質、脂肪、乳糖及維他命等，其鮮奶中的蛋白質屬於良質的，消化率達90～100%，為各類蛋白質之冠；另鮮奶含有25種以上的維他命，包括維他命A、B羣、煙鹼酸等，能以極微量的形態來參與酵素的活動，有助於體內的新陳代謝，幫助營養的.吸收。
不過，由於把鮮奶加熱到沸騰，會破壞鮮奶中含有的乳糖，且時間越長、温度越高，乳糖成分破壞越多，營養成分的損失也越多，但在冷颼颼的天氣裏，冰冷的鮮奶總會讓一般人卻步，接下來就讓生活妙招網小編來告訴大家，如何在冬季裏喝到香醇濃郁熱鮮乳的同時，又能兼顧營養的取得。
1.微波爐加熱
將鮮奶直接以紙盒（需打開）或裝在可微波容器中，加熱2分鐘即可。從微波爐拿出後記得先攪拌一下，才不會被燙到。
2.電飯鍋加熱
鮮奶倒進杯子放在電飯鍋內，約5~10分鐘即可。
3.隔水加熱
鮮奶裝進杯子放在鍋內以小火隔水加熱，鍋內裝約半鍋水，約3~5分鐘即可。
温馨小提醒：
1.温鮮奶的水超過60℃以上就會使蛋白質產生變化、凝固，所以要注意温度。
2.微波是藉由分子間的相互碰撞產熱，所以鮮奶從微波爐拿出後記得先攪拌一下。
炸鮮奶要注意哪些細節呢？
這個炸鮮奶，又稱脆皮鮮奶。老少皆宜，特別是孩子特別喜歡。口感外酥裏軟，表面金黃酥脆超美味
今天就給大家分享一個特色小吃 炸鮮奶。外表金黃酥脆，裏面鮮嫩香甜，孩子特別喜歡吃。
先往鍋中加入兩盒牛奶，再加入100克玉米澱粉60克白糖充分攪拌均勻攪勻以後
開中小火煮一邊攪拌一邊煮煮的過程中一定要不停的攪拌
最後煮至這樣粘稠的狀態， 就可以了
把熬好的牛奶裝到保鮮盒裏，趁熱把表面塗抹平整。
上面撒一點點水，用勺子壓緊實壓平壓緊實以後。放冰箱冷凍兩個小時。
把麪包糠倒入碗裏玉米澱粉也倒入碗裏碗裏打入雞蛋充分打散備用凍至這樣按壓Q彈的狀態就可以了。把牛奶塊先切成大塊，最後切成條大小切成這樣就可以了。
先裹上一層澱粉再裹成蛋液最後裹上面包用手拍緊實這樣胚子就做好了。
都做好後，鍋中加油大火5成熱，燒至筷子放進去冒氣泡，轉中小火放入牛奶條這裏火太小，會讓牛奶條變軟吃着不夠酥脆定型
以後翻轉着炸撈出，油再次燒熱，倒入牛奶條復炸一遍最後炸至這樣表面金黃變硬就可以出鍋了
看着金燦燦的就很有食慾表面非常的酥脆，裏面軟糯香甜奶香味特別濃厚，真的太香了，特別好吃喜歡的朋友可以收藏，在家裏也試試。
炸牛奶是來自廣東順德，非常有名的一道甜點，其特點是外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口，具有鮮奶味道，口感舒適，雖然製作過程簡單，但是要炸出好看又好吃的牛奶步驟細節非常重要。
製作炸牛奶的主要材料有：鮮牛奶、玉米澱粉、細砂糖、雞蛋、麪包糖。
製作過程：一、將鮮牛奶、玉米澱粉、砂糖拌均，放到小火上，不停地攪拌濃稠。二、用矩形的容器，下面塗一層油，裝入濃稠的`牛奶，等牛奶冷卻後，封上保鮮膜，再放進冰箱冰藏3小時成凝固。三、把凝固的奶糕切成條狀。四、為奶糕滾上一層蛋液，再沾上面包糠。五、油鍋五成熱時，下入牛奶炸至金黃。
注意：第一步攪拌的時候一定要用小火，不能太心急，要有耐心。第二一定要等冷卻後再動它，中途不要亂動。容器塗油是為了不讓它粘。
【脆皮鮮奶】——濃濃奶香，酥脆可口
脆皮鮮奶的“誘惑”在於咬下去你才真正知道，這道甜品為啥讓無數吃貨淪陷？而且操作起來0難度，在家自己都可以做，分分鐘也能秒殺宵夜攤和甜品店賣品~
材料準備：
【主料】牛奶2盒
【配料】雞蛋/澱粉/麪包糠
——【具體制作方法】——
第一步：炒奶把鍋燒熱，倒入準備好的純牛奶，先開大火把牛奶煮至沸騰，再轉小火，勾入適量的水澱粉，水澱粉要多次少量的添加 ，不停的翻炒，防止牛奶粘鍋，熬至牛奶呈粘稠的.糊狀時 即可起鍋~
阿飛嘮叨：牛奶在鍋中熬製，是為了去除多餘的水分，這樣炸出的牛奶條才不會鬆散，加入水澱粉同樣是為了增加牛奶的抱合力，避免鬆散。
第二步：冷凍把牛奶糊倒入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍1個小時，1個小時以後，牛奶糊已經定型，把牛奶糊表面修的整齊一些，切成均勻長條~
第三步：配料準備一個小盆，倒入適量蛋清，加入少許濕澱粉，攪拌均勻，再準備麪包糠100克備用~
第四步：裹料把切好的牛奶條放入蛋清中，裹上蛋清，再放入麪包糠中，均勻裹上面包糠，牛奶條全部裹好以後，我們開始炸制~
第五步：油炸鍋內燒油，油温五成熱時起鍋，把牛奶條逐個放入鍋中，輕輕晃動鍋，防止糊底，保持小火炸2分鐘左右，牛奶條定型以後 輕輕推動，讓其均勻受熱，把牛奶條炸脆 炸至表面金黃時撈出控油~
時髦風
