雲南小瓜的功效與禁忌，雲南小瓜是生活中比較常見的一種蔬菜，日常適當吃一些雲南小瓜的好處非常多，可以增加人體新陳代謝，還能改善便祕等功效，下面介紹雲南小瓜的功效與禁忌！
雲南小瓜的簡介
雲南小瓜是一種常見的蔬菜，也叫做西葫蘆。西葫蘆是葫蘆科南瓜屬的一種，別名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。
雲南小瓜中的.維生素c含量比較豐富，能夠美白皮膚。除此之外，裏面的纖維素、胡蘿蔔素的含量也比較多，能夠促進腸道蠕動，改善視疲勞。
功效與作用
1、盈潤皮膚：雲南小瓜含有水份，有盈潤皮膚的功效。
2、防癌：雲南小瓜含有一種干擾素栓的誘生劑，可刺激性機體造成干擾素栓，增強免疫力，充分發揮抗病毒治療和腫瘤的功效。
3、清熱解毒：雲南小瓜有利排尿、除煩解渴、止咳潤肺、消腫消結的作用，可用以輔助醫治水腫腹脹、瘡毒及其腎炎、肝硬化腹水等症。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
熗炒西葫蘆：西葫蘆、蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；煸一下蒜瓣，加入西葫蘆熗炒；然後加入白醋、辣椒、鹽，迅速翻炒，出鍋。
木耳炒雲南小瓜的做法
幹木耳10克，雲南小瓜1根，橄欖油3ml，鹽2克，葱5克，
木耳炒雲南小瓜的做法步驟
1、準備食材：木耳泡發、新鮮的雲南小瓜；
2、木耳洗淨浸泡，大個的切小；
3、雲南小瓜去皮，洗淨，切片；
4、熱鍋倒油，爆炒熟木耳，起鍋；
5、繼續爆炒雲南小瓜八成熟；
6、加入炒熟的木耳；
7、放鹽、葱，炒均即可。
小竅門
1、木耳要提前泡發；
2、木耳比較難熟要先炒熟；
3、雲南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可。
功效和作用
1、改善低血糖：
雲南小瓜當中會含有碳水化合物和糖分，在吃了以後當中的糖分可以被人體吸收，有助於血液當中的葡萄糖含量升高，對於低血糖的症狀能夠起到改善的作用，同時也能夠預防低血糖的發生。
2、改善便祕：
雲南小瓜當中因為含有的膳食纖維比較豐富，對腸胃道的蠕動能夠起到促進的作用，可以加快腸道內容物的分解和吸收，避免腸道內容物聚集，有助於大便乾燥和排便困難的症狀得到改善。
3、促進消化：
雲南小瓜當中的膳食纖維可以不斷的刺激消化液的分泌，腸胃道消化液分泌增多以後，對於腸道內容物的分解和吸收能夠起到促進的作用，可以幫助食慾下降以及噁心和腹部脹氣等消化不良症狀得到改善。
禁忌事項
雲南小瓜因為吃了以後會引起血糖升高，如果本身伴有高血糖以及糖尿病的人羣通常需要減少吃或者避免吃，要做好吃以後病情加重的預防工作，能夠降低對身體產生的影響性。
雲南小瓜是西葫蘆嗎？
雲南小瓜是西葫蘆。西葫蘆目前也算是人們生活中一種較為常見的食材，各地的叫法也有所區別，在我國東北地區那一塊有很多人把西葫蘆叫做角瓜，而在河南的安陽，周口，濮陽等地區一般稱其為鬆瓜;
除此之外，西葫蘆還有不少別名，比如白瓜，熊瓜，菜瓜等，西葫蘆不僅味道清爽，營養價值也十分不錯。
西葫蘆含有大量的維生素C，這種抗氧化劑有助於血液細胞的內膜更好地發揮其功能，降低血壓和防止動脈堵塞。
一杯西葫蘆含有20毫克的維生素C，達到了每日推薦食用值的33%。西葫蘆可以添加到各種麪食中來食用，從而降低了人們從食物中攝取到的總熱量。
雲南小瓜的'功效與作用。
1、雲南小瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、雲南小瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、雲南小瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、雲南小瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
雲南小南瓜是涼性還是熱性
中性的。
南瓜既不是熱性，也不是良性，而是中性的，南瓜温性甘甜可暖和身體，補肝復元氣，但由於南瓜是温性食物，吃多了會對健康造成影響，很容易導致人體出現上火的。
雲南小瓜的食用方法
1、素炒小瓜
材料：小瓜，胡蘿蔔，蒜片，鹽，糖。
做法：胡蘿蔔洗淨切成不規則片，小瓜洗淨縱向一分四去瓤後切成不規則片。熱鍋冷油，依次下蒜片、胡蘿蔔炒香。倒入小瓜快速翻炒，放入少量鹽、糖，斷生即可出鍋裝盤。
2、小瓜炒肉
材料：裏脊肉，生抽，料酒，水澱粉，小瓜，蒜，鹽，雞精。
做法：裏脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。小瓜切薄片，蒜切碎。
鍋中油熱後，放入裏脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用。鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入小瓜片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟。將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
3、小瓜炒蛋
材料：小瓜，雞蛋，葱蒜，鹽，雞精。
做法：小瓜洗淨切片，雞蛋打散後加少許鹽，先將雞蛋炒熟。鍋中燒油，炒葱蒜，出香味後倒入小瓜。小瓜炒熟後，將炒好的雞蛋下鍋。加味精，翻炒均勻後就可出鍋。
雲南小瓜營養價值
1、減肥美容
小瓜含一般瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，能調節人體新陳代謝、抑制糖類轉化為脂肪，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。
2、提高免疫
小瓜含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。
3、潤腸通便
小瓜含有較多的纖維素，如半纖維素、木質素和果膠等，這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。
4、強健身體
小瓜花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低，有益於身體健康。
5、食療保健
小瓜籽的熱量較高，蛋白質、鐵和磷含量豐富，屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
時髦風
