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美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

欄目: 品酒 / 發佈於: / 人氣:3.1W
如何從葡萄酒的大千世界中,挑選一款合適的酒贈予佳人?本文通過十問十答的形式,解答你心中的疑惑。 How to choose a suitable wine if you want to give it as a gift? This article gives 10 Q&A to answer your questions.

每逢身邊有親朋好友問我,過生日、過節送什麼好呢,小編定會推薦送葡萄酒。葡萄酒不僅大氣、美味,而且能夠體現送禮者的濃濃愛意。但是,如何從葡萄酒的大千世界中,挑選一款合適的酒贈予佳人呢?小編蒐集了10個關於贈送葡萄酒的問題,一一解答你心中的疑惑。

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答

圖片來源:VinoVisit

1. 問:送葡萄酒是不是越貴越好?

  答:當然不是。雖然葡萄酒的價格和質量息息相關,但也沒有必然聯繫。葡萄酒的釀造、分銷、零售的各個階段的成本決定了葡萄酒價格的最低水平,而最終一瓶葡萄酒的價格會由市場願意支付的金額來決定。但若作為禮品贈送給領導、好友或親人,小編推薦你購買中等至高價位的葡萄酒,畢竟送廉價的酒不體面,且讓人覺得缺乏誠意。

  2. 問:廉價、中等和高價位的葡萄酒分別有哪些?

  答:一般而言,一個國家的葡萄酒市場分四個價格層次:價格低廉、中等價位、高價位和頂級。經濟條件允許的話,高價位甚至是頂級的葡萄酒當然能收穫贈予對象的歡心,它們通常是新舊世界最好的產區、最好的生產者出產的葡萄酒,如波亞克(Pauillac)葡萄酒、里奧哈珍藏(Rioja Reserva)葡萄酒、巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉(Shiraz)葡萄酒等。

  此外,中等價位、性價比較高的葡萄酒也不失為好的選擇,包括大多數產量很高並以葡萄品種命名的新世界的品牌的酒,如加利福尼亞州(California)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,以及不是很貴且極具特色的舊世界經典酒,如波爾多(Bordeaux)AC級別葡萄酒、里奧哈培養型(Rioja Crianza)葡萄酒等。而最底部的價格低廉的酒來自大批量廉價產區,如法國南部的奧克地區(Pays d’Oc)葡萄酒和澳大利亞墨累河岸地區(Murray-Darling)葡萄酒等。

  3. 問:葡萄酒的風格和類型那麼多,我該如何挑選合適的送人呢?

  答:若你贈送的對象是葡萄酒入門者,那麼可以選擇果香濃郁、質地柔順、酸度和單寧不是太明顯且簡單易飲的柔美型葡萄酒,如勃艮第(Burgundy)葡萄酒。謹慎選擇酸度和單寧高、風格太過濃烈的葡萄酒。倘若你是贈予懂酒人士,投其所好自然是最安全的選擇。此外,選擇不知名產區的優質酒莊出產的葡萄酒也許能帶給收禮者意外的驚喜。送禮對象的性格特點通常也能給你一些線索。一般而言,年輕活力、性格外向的人更喜歡果香、花香馥郁的葡萄酒,如新西蘭(New Zealand)的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,而成熟穩重人士則更偏愛酒體宏大、風格經典的葡萄酒,如波爾多葡萄酒。

  4. 問:我去參加朋友的家宴,送什麼葡萄酒比較好?

  答:選購葡萄酒也要看場合。如果你打算參加朋友的家宴,不妨選擇一些價格適中的中高端葡萄酒,例如波爾多中級莊(Crus Bourgeois)葡萄酒。它們大多極具性價比,備受人們青睞。同時,你也可以考慮餐酒搭配,如果宴會的主菜是牛排或燉肉,那麼你可以考慮送赤霞珠或者西拉紅葡萄酒。如果主菜是海鮮或魚肉,那麼長相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒準沒錯。當然起泡酒(Sparkling)也不失為好的選擇。

  5. 問:送葡萄酒要不要考慮季節因素?比如現在是秋季,送什麼葡萄酒比較好呢?

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答 第2張

圖片來源:Mediawiki

答:要的。不同的季節,選擇送不同的葡萄酒是一個明智之舉。秋季,氣候漸涼,可以選擇送酒體飽滿的白葡萄酒,例如經過橡木桶陳釀的霞多麗或維歐尼(Viognier)葡萄酒。或者是酒體輕盈的紅葡萄酒,例如黑皮諾(Pinot Noir)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)葡萄酒或起泡酒。

  此外,春季適合選擇酒體更加輕盈、果香更濃郁的葡萄酒,例如白詩南(Chenin Blanc)、灰皮諾(Pinot Grigio)、未過桶的霞多麗、桃紅葡萄酒等,雷司令(Riesling)、莫斯卡託(Moscato)或黑皮諾葡萄酒也不失為好的選擇。夏季,可以贈送長相思、霞多麗、雷司令葡萄酒。酒體較輕的梅洛葡萄酒或桃紅葡萄酒也不錯。冬季,你就可以選擇酒體厚重、口感濃郁的葡萄酒了,如赤霞珠、西拉、仙粉黛(Zinfandel)、馬爾貝克(Malbec)或波爾多混釀葡萄酒。

  6. 問:我想送父母幾瓶酒,但也許他們近期喝不完,哪些酒具有陳年潛力呢?

  答:在購買葡萄酒之前,你需要考慮這瓶葡萄酒是近期飲用還是窖藏數年。考慮清楚後,你可以選擇一款正在適飲期或者適合陳年的葡萄酒。若你想送父母具有陳年潛力的葡萄酒,不妨考慮波爾多、勃艮第、里奧哈、巴羅洛(Barolo)、布魯奈羅蒙塔希(Brunello Di Montalcino)產區的葡萄酒或納帕谷(Napa Valley)的赤霞珠葡萄酒。這些葡萄酒具有較好的陳年潛力,可存放多年。當然,阿根廷的馬爾貝克葡萄酒或意大利的超級托斯卡納(Super Tuscan)葡萄酒也是不錯的選擇。

  7. 問:葡萄酒如何送出新意?

  答:送禮時,選對酒也許不是那麼難,但想要送出新意可要花一番心思了。如果在摯友的生日或者愛人的結婚紀念日上,你打算將葡萄酒作為贈禮,這就需要你花費更多心思和預算。一瓶年份與收禮者出生或結婚年份一致的葡萄酒,相信沒有人會抗拒這樣別出心裁的禮物。雖然老年份的葡萄酒必然更加昂貴,但是如果你能考慮到這點,無疑會讓你的親朋好友感動不已。

  此外,若葡萄酒擁有精緻美麗的酒瓶或富有創意的酒標設計,也能帶給收禮者驚喜。如果夠壕,大名鼎鼎的木桐酒莊紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)當然是上上之選,其每個年份的酒標都是一副藝術家的繪畫作品,精美至極,因此即使是酒瓶,也極具收藏價值。收禮者將美美的酒瓶珍藏起來,作為永遠的紀念,想想都是一件浪漫的事兒呢!

  8. 問:我去哪兒購買葡萄酒比較好?

  答:葡萄酒的購買渠道包括線上和線下,線下主要的購買渠道是超市和實體商店等,線上則是網絡。如果你覺得去葡萄酒專賣店很麻煩,那麼紅酒世界網上商城定能解決你的煩惱。商城上的所有酒款都是原產地直採,品質有保障,更有在線品酒師給予你專業的建議。這裏不僅有法國、意大利和西班牙等傳統佳釀,也有智利和新西蘭等新世界國家的葡萄酒,相信你一定能找到心儀的酒款。

  9. 問:送葡萄酒,需不需要高大上的禮盒?

美酒贈禮總相宜——送酒十問十答 第3張

圖片來源:Coffee Beans and Bobby Pins

答:在小編看來,葡萄酒的包裝並不是很重要,畢竟酒本身才是其價值所在。如果送領導或同事,有一個禮盒會讓你的葡萄酒更顯檔次,若是親戚朋友就沒必要了。不過,如果你仍想正式一些,可以花點小心思,簡單地在酒瓶頸部系一條蕾絲帶,或者DIY一個簡單環保的禮盒或布袋就能為葡萄酒加分不少。

  10. 問:我選好了一瓶葡萄酒送給朋友,但是他不太瞭解葡萄酒,我該告訴他如何保存呢?

  答:這個想法很貼心,如果葡萄酒儲存不當,味道就會變得不好,嚴重時還會產生缺陷,一旦如此,你的心意也將大打折扣。所有葡萄酒在長期儲存時都要保證涼爽恆温,最佳儲存温度為10-15℃。對於使用軟木塞密封的葡萄酒,應將其酒瓶平躺放置,以確保軟木塞與酒接觸。因為一旦軟木塞變幹,就會有空氣進入瓶內,這會讓酒氧化,變得乏味。而使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒可以豎立放置。此外,應該避光保存,無論是日光還是人造光源,並且將酒放在平靜無干擾處,避免震動對酒的影響。

  美酒贈禮總相宜,瞭解了這麼多關於贈送葡萄酒的知識,你是不是迫不及待地想試着挑一瓶葡萄酒贈予佳人了呢!(文/Yuna)