多吃黑米可烏髮潤膚，黑米作為一種在我國具有悠久歷史的稻米類食物，並且還擁有黑珍珠的美稱，它具有藥用價值，而且還具有食療價值，他有非常多的功效與作用，比如説可以起到滋陰補腎，活血化瘀的功效，接下來我們看下多吃黑米可烏髮潤膚。
經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。下面為大家介紹幾個黑米的常用食療方：
● “三黑”粥
黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調味食之。
常食能烏髮潤膚美容，補腦益智，還能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
● 黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
● 黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟後加冰糖調味食之。
能滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之也可防病。
提示。因為黑米外部是一層較堅韌的種皮，如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
黑米是什麼
在我們平時生活中所吃的一些大米，作為平時的米飯類食物很熟悉，但是對於黑米這種食物，大家可能就沒有那麼熟悉了，它是屬於一種藥食兼用的大米，並且屬於糯米類，所以説他既具有食療價值，還具有一些藥用價值，他就是禾本植物道稻經長期培育後形成的。
黑米的營養價值是非常豐富的，因為他的外表墨黑，所以説取名為黑米，它有黑珍珠和世界米王的稱號，在我國很多地方都有它的生產，比如説有陝西黑米，貴州黑糯米，還有湖南黑米等，黑米在外觀上呈現黑色或者黑褐色，它的營養價值非常豐富，並且具有非常高的食療價值，除了我們平時生活中當作糧食食用之外，它還可以製作各種營養食物，還可以釀酒等，我最具有代表性的就是屬於陝西的樣縣黑米，它自古就有藥米貢米的成語。
並且黑米在中國的種植歷史非常悠久，作為古老的一個品種，到現在他已經有2000多年的歷史了，早在漢武帝時期就在陝西省發現，黑米不僅僅具有營養價值，它還可以治療一些頭暈，眩目，貧血的，所以説對於一些腰痠膝軟，四肢無力進行食療，作用非常顯著，它又有藥米的稱號，黑米作為稻米成分中非常珍貴的品種。
它的使用價值非常高，而且熬出來的米湯非常好喝，營養價值豐富，軟糯可口，而且還具有非常好的滋補效果，營養價值高，在中醫中認為黑米具有非常好的藥用價值，在古醫書中就有記載，黑米可以滋陰補腎，而且還可以清肝潤腸等。
黑米作為稻米優質的品種，營養價值非常高，並且還具有醫療價值，藥用價值，在我國的種植歷史非常悠久，早在漢武帝時期就有關於他的栽培。
黑米是粗糧嗎
在我們平時生活中，除了平時所吃的一些白色大米之外，還會偶爾吃一些黑米，因為它的營養價值是非常高的，還會起到滋補作用，我們如果吃白色大米過多的話，可能會導致血糖升高，尤其是對於一些糖尿病人而言，但是吃一些粗糧就不會，那麼黑米是粗糧嗎?
如果我們想要了解一種食物是不是粗糧，我們首先要了解粗糧的定義。粗糧只是我們平時生活中，相對於所吃的一些白麪或者粳米等細糧而言的，比如説我們平時生活中所吃的一些穀類食物中，玉米，紫米，還有燕麥，還有一些各種豆制類食品，都是屬於粗糧的，粗糧的營養價值非常豐富，而且還含有一些不可溶性的纖維素，可以保護我們身體中的消化系統。
我們適當的吃一些粗糧食物，還可以降低血液中一些膽固醇和血脂的濃度，並且還可以延緩葡萄糖吸收的速度，對於降低高血壓，膽固醇等有一定的效果。
黑米其實也是屬於一種粗糧類的`食物，黑米為什麼呈現黑色呢?是因為它外皮中富含一些花青類的色素，它具有非常好的抗衰老作用。而且黑米作為一種粗糧，它其中所富含的維生素的含量也非常高，富含非常多的膳食纖維，這樣可以促進我們身體中腸胃的蠕動，並且澱粉的速度消化比較慢，所以説作為糖尿病人患者或者一些心血管疾病的患者來説，是非常適合的。
雖然黑米作為一種粗糧來説，但是它與精白米相比，它其中所含有的維生素c的含量，還有些礦物素的含量更高，而且在我們平時生活中所吃的一些大魚大肉，吃得過多的話，就要吃一些黑米之類的粗糧類食物。
其實黑米也是屬於一種粗糧類的食物，但是它還是營養價值高的粗糧，與一些精白米相比，它的營養價值要更高，所以説平時食用對身體健康非常有幫助。
黑米和紫米一樣嗎
在我們平時生活中，如果吃一些精白米吃厭煩的話，都會吃一些營養價值比較高的食物比如説紫米和黑米，都作為糯米類的食物，營養價值非常高，並且作為稻米中的珍品，但是因為兩者的外觀比較相似，而且顏色也相近，那麼黑米和紫米一樣嗎?
其實黑米和紫米是兩種不同的米，不僅僅在外觀上有一些區別，而且在營養價值上也都是不同的，而且使用完之後，兩者對我們身體中所產生的功效和作用也都不同，我們從兩者的營養價值上看，私密富含一些礦物元素，並且對於貧血，有疲勞或者骨骼健康非常渠道良好的作用，並且其中所富含的膳食纖維還可以降低我們血液中所富含的一些膽固醇和促進腸胃的蠕動，促進排便。
黑米除了富含豐富的膳食纖維，還富含花青素，這就是為什麼它呈現黑色的原因，表皮的黑色外皮是他營養價值含量非常高的地方。
而紫米作為一種粘性比較低，但是質地比較硬，他一般搭配的食物都是紅豆或者紅棗類的甜品，經常使用的話就將它可以熬成八寶粥，具有健脾補血的效果，而且非常適合一些體質比較虛弱的人。
我們從兩者的食用角度上看，紫米和黑米都屬於糯米類的食物，但是紫米不好消化，如果吃多了可能會出現一些腸胃不適的現象，這兩種米對我們的身體血糖的影響也不同，在平時生活中，如果吃一些紫米的話，裏面含一些高度的澱粉，所以説出現一些血糖的波動，糖尿病患者要少吃，但是黑米有助於控制糖尿病患者的血糖，可以適當地食用。
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